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好物 | 500元以内电动磨豆机首选,请给我来一打!

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好物 | 500元以内电动磨豆机首选,请给我来一打!

作为对手冲咖啡已痴迷的我梦想着有一款能衬得起我的高品位的磨豆机假如我有20000元,那磨王是跑不掉的假如我有4000元,那小富士也值得入手可是一翻口袋只有四五百...

瑞幸“上市”输血?

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瑞幸“上市”输血?

  一个月内,瑞幸咖啡上市传闻从香港转至美国。虽然瑞幸咖啡官方对此均表示沉默,但“讲故事无法延续下去,急于上市输血”的标签已被...

选手招募 | 女神冲煮赛<中山站>9.29狼人店举行,奖品丰富

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选手招募 | 女神冲煮赛<中山站>9.29狼人店举行,奖品丰富

2018咖啡男神拉花擂台赛和2018咖啡女神冲煮大赛,由中国咖啡文化委员会、长三角咖啡行业协会和上海自贸区咖啡交易中心荣誉主办,并得到了大正集团、威士特咖啡、王...

2018男神拉花赛最后一场分赛:现在动手还来得及!

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2018男神拉花赛最后一场分赛:现在动手还来得及!

8月31日下午,天津威士特咖啡总部,将举行2018咖啡男神拉花擂台赛天津赛区比赛,我们特别邀请了2017咖啡男神拉花擂台赛全程评委刘强老师、2017咖啡男神拉花...

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洪都拉斯咖啡出口本收成年度下滑24.4%

据洪都拉斯咖啡协会(Ihcafe)统计,去年10月至今年5月底,洪都拉斯总共出口价值6.23亿美元的咖啡,而上个收成年度同期的出口总值是在8.24亿美元。 Ih...

瑞幸咖啡再切入无人零售概念 CEO称布点暂无上限

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瑞幸咖啡再切入无人零售概念 CEO称布点暂无上限

  在门店布局初步完成后,瑞幸咖啡又盯上了无人零售领域。   1月8日,瑞幸咖啡公布了新的无人新零售战略,并公布了两款终端设备—...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

咖啡师养成记 | 新鲜烘焙咖啡豆保存方法指南

咖啡知识
咖啡师养成记 | 新鲜烘焙咖啡豆保存方法指南

导读“咖啡豆保存期多久?”“咖啡豆用什么保存更好?”“咖啡豆要放冰箱里保存吗?”咖啡豆的新鲜程度会直接影响一杯咖啡的味道表现,保存是否妥当是影响咖啡豆新鲜度的重...

咖啡知识 | 旧版&新版咖啡风味轮怎么看?两者之间有什么区别?

咖啡知识
咖啡知识 | 旧版&新版咖啡风味轮怎么看?两者之间有什么区别?

导读来到前街咖啡馆大家可以看到墙壁上挂着两个版本的咖啡风味轮。一个是1995年出版咖啡风味轮一个是2016年出版的咖啡风味轮对照两个版本的咖啡风味轮大家可以留意...

身体不够健康?可能是味觉骗了你!

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身体不够健康?可能是味觉骗了你!

研究婴儿和幼童味觉的生物学家朱莉・莫内拉,经常录影记录她的实验。我曾到费城的莫内尔化学感官中心拜访她,她给我看了一位母亲喂高脚椅上的婴儿吃甜食的影片。汤匙才刚进...

乐乐茶"撞车"茶颜悦色,产品“抄袭”引争议

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乐乐茶"撞车"茶颜悦色,产品“抄袭”引争议

周末,一则#乐乐茶抄袭茶颜悦色#话题,在微博上引起广泛关注。究竟是怎么回事呢?作者|政雨-01-乐乐茶、茶颜悦色,两个炙手可热的茶饮品牌,在刚刚过去的周末“撞车...

总决赛初赛决出前10名  明天下午大咖分享会将如期举行

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总决赛初赛决出前10名 明天下午大咖分享会将如期举行

这绝对是饮品的世界杯,行业的大盛会。当然,创意饮品大赛不只是一个竞技场。它是“曲苑杂坛”?在这里我们能看到嘉宾和选手的另一面,上海奕方的叶俊峣先生献唱一段黄梅戏...

2018全国咖啡普查[爱好者]数据公布

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2018全国咖啡普查[爱好者]数据公布

咖啡沙龙作为一个咖啡媒体平台,一直关注咖啡行业发展现状与动态,致力于为咖啡爱好者与咖啡业内人士提供交流发展的平台,以期为咖啡行业稳健发展贡献一份力量。自2017...

星巴克再次改变道德采购立场??

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星巴克再次改变道德采购立场??

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界据英国inews新闻网2月16日报道,星巴克已与公平贸易基金会断绝合作关系。随后,负责星巴克全球关系的美国公平贸易执行...

【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

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【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界突然发现,我们有两支品种都是卡杜拉,而且处理法都是日晒的豆子——【哥斯达黎加 天使庄园】和【哥斯达黎加 琵隆处理厂】。...

中国邮政正式入局咖啡市场!!!

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中国邮政正式入局咖啡市场!!!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界近年来,“跨界搞点事”成为了一种时尚,不仅有年轻人拥有多重身份,成为斜杠青年;更有一些老品牌、大品牌“试水”不同领域。...

狗不理听过没?对,那家卖咖啡的!

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狗不理听过没?对,那家卖咖啡的!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界咖啡的香气已经香遍了中国这片土地,许多中国老字号都卖起了这种“西洋豆浆”,从同仁堂到中国邮政。如今连中国一个特色小吃—...

接下来2个月,关注这场饮品业1000人聚会!

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接下来2个月,关注这场饮品业1000人聚会!

统筹|政雨 编辑|孙超 视觉|江飞文章为咖门原创,未经授权严禁转载。— 商务咨询 —18339988529(同微信)|17310709150(同微信)— 课程咨...

同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

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同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界作为有着百年历史的艾丽达庄园,这里产出的咖啡质量一直不差。巴拿马艾丽达庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区——波奎特。艾...

台湾爆红蝶豆花饮品 并非人人都可饮?

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台湾爆红蝶豆花饮品 并非人人都可饮?

台湾、泰国今夏爆红的饮品“蝶豆花”杀到香港,其梦幻粉蓝色、俘虏了不少少女心,而它含有丰富的天然抗氧化剂“花青素”、亦成为不少人追捧的原因。蝶豆花又称“蓝药水”,...

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