香气

哥斯达黎加琵隆处理厂日晒卡杜拉 | 超超超超强红酒香气!
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界由于哥斯达黎加的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,因此,咖啡组织自生产到销...

咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的?全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡!
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 咖啡已经是许多人生活中不能或缺的饮品之一,你是其中之一吗? 咖啡贵为全球第二大的饮品,全球大约有十亿人,每天早上...

咖啡师专业培训 | 什么是通道效应,如何判断意式浓缩是否过萃?
一杯好的意式浓缩是一切意式咖啡的基础,意式浓缩能放大咖啡豆的各种优点,做坏了的浓缩当然也会把缺点无限放大。所以如何正确地制作一杯意式浓缩,成了咖啡师乃至咖啡爱好...

咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆
我不算是咖啡迷,只是一名探店爱好者,喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆,今天介绍几家小店给大家( 鹅系讲广州话架~~)【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...

咖啡起源 咖啡传播简历,我们认识的咖啡世界如此未知
关于咖啡起源的故事非常多,一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡:黑色的历史》给出的: 1414年,满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派...

日常冲煮 | “过期”咖啡怎么做手冲?
什么是“过期”咖啡? 我们这里说的“过期”咖啡,是指过了『最佳赏味期限』的咖啡。什么是咖啡“保质期”?咖啡“保质期”,又可以称赏味期,是指咖啡的最佳赏味期限,而...