风险

咖啡店的纸杯也要收钱,自带杯不香吗?

咖啡图片
咖啡店的纸杯也要收钱,自带杯不香吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前一段时间饮品界才跟大家报道过韩国人失去了冰美式咖啡的自由,先是韩国星巴克带头为咖啡涨价,再是政府部门为“禁塑令”再进...

喜小茶、CoCo、益禾堂集体上奶绿!这个春天流行“轻奶茶”?

咖啡资讯
喜小茶、CoCo、益禾堂集体上奶绿!这个春天流行“轻奶茶”?

继喜茶奈雪推出“轻盈版”水果茶后,“轻奶茶”也来了。商量好了似的,喜小茶、CoCo、益禾堂3月新品都上了“奶绿”,凸显口味清爽的特性。有行业人认为,今年的市场形...

国家出手!外卖抽佣可能要降,饮品店会受到哪些影响?

咖啡资讯
国家出手!外卖抽佣可能要降,饮品店会受到哪些影响?

今年做外卖,抽佣规则可能要有新变化了。2月18日,国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中提到,要“引导外卖等互联网...

2月产品报告:芭乐是茶饮最亮的“新星”!

咖啡资讯
2月产品报告:芭乐是茶饮最亮的“新星”!

过完一个春节,2月产品报告来了: 刺梨、芭乐是本月重点水果,草莓的应用方式和数量有变化;大众水果的趋势更明显、更多品牌在关注了;喜茶新品不再超过30元,奈雪上9...

聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

咖啡资讯
聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

新年第一季度,在茶饮之都深圳,我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰,主打鲜萃椰子水,50平门店月营业额近百万,单店实现8小时出杯5000+的业绩,在去年冬天连获2...

央视:上海3名感染者来自同一奶茶店

咖啡图片
央视:上海3名感染者来自同一奶茶店

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界据央视报导,昨日晚间上海市召开疫情防控新闻发布会。在发布会当中,上海市卫健委透露。昨日新增2例本土确诊案例,3例本土无...

2022年,还有人要加盟奶茶店吗?

咖啡资讯
2022年,还有人要加盟奶茶店吗?

对茶饮行业来说,每到过完年,都是开店小高潮。但今年不一样,一个同行告诉我,今年开店速度明显放缓了。在以特许经营加盟为主的茶饮业,今年的加盟商可能不够用了。换个说...

刘雯魔鬼身材的秘密就是:黑咖啡!喝太多咖啡让胸部缩水?平胸也可以走维密

咖啡学院
刘雯魔鬼身材的秘密就是:黑咖啡!喝太多咖啡让胸部缩水?平胸也可以走维密

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界大表姐刘雯,也是一个咖啡控!喝太多咖啡让胸部缩水?怕什么,平胸也可以走维密走台步时的气势堪比背后有千军万马ins和微博...

我的天!咖啡豆价格还有机会便宜下来吗???

咖啡图片
我的天!咖啡豆价格还有机会便宜下来吗???

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界上一年巴西咖啡产区的状况大家有目共睹,加上是巴西咖啡产量小年,上一年的巴西咖啡产量也并不乐观。而随着南半球春季的到来,...

习惯了15克的冲法,冲其他粉量的咖啡要怎么调整?

咖啡图片
习惯了15克的冲法,冲其他粉量的咖啡要怎么调整?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的前街出品一份咖啡的标准粉量为15克粉,因此在分享咖啡冲煮的时候都是以15克粉作...

真就滤纸做口罩呗?Melitta告诉你没那么简单

咖啡学院
真就滤纸做口罩呗?Melitta告诉你没那么简单

在疫情最为严峻的二月口罩成了稀缺资源一罩难求成为常态人们也不得不以各种方式自制口罩或寻找替代品咖啡人也凭得天独厚的优势向滤纸下毒手然而滤纸口罩打一出生便开始饱受...

手冲咖啡冲煮方法——2021WBrC冠军冲泡思路分析

咖啡图片
手冲咖啡冲煮方法——2021WBrC冠军冲泡思路分析

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的疫情原因,2020年的国际咖啡赛事基本停摆。2021年的赛事就显得格外出彩。2...

奈雪也大幅降价了,还推出“13元早餐”!

咖啡资讯
奈雪也大幅降价了,还推出“13元早餐”!

‍‍继喜茶价格调整后,3月17日,奈雪也宣布大幅降价,推出9~19元的“轻松系列”,并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。此外,“奈雪点单”小程序外卖同步上线...

2022年,还有人要加盟奶茶店吗?

咖啡资讯
2022年,还有人要加盟奶茶店吗?

对茶饮行业来说,每到过完年,都是开店小高潮。但今年不一样,一个同行告诉我,今年开店速度明显放缓了。在以特许经营加盟为主的茶饮业,今年的加盟商可能不够用了。换个说...

新茶饮的“副牌运动”:奈雪の茶、快乐柠檬为啥纷纷做副牌?

咖啡产地
新茶饮的“副牌运动”:奈雪の茶、快乐柠檬为啥纷纷做副牌?

新式茶的风口有多强劲?如果网红排队还只是表象,那你看不见的,是更多顾不上排队、正拥挤着涌入这个行业的新品牌。这些品牌有的是迎着风潮进入的跨行业者,但更值得关注的...

2018WBC中国总决赛第四名——南鹏[比赛视频]

咖啡机
2018WBC中国总决赛第四名——南鹏[比赛视频]

—是不是久等了。2018年世界咖啡师大赛中国区总决赛已经结束,但选手们的精彩表现让人印象深刻。咖啡沙龙在展会期间将前六名选手比赛的15分钟全程录制,...

喜小茶、CoCo、益禾堂集体上奶绿!这个春天流行“轻奶茶”?

咖啡资讯
喜小茶、CoCo、益禾堂集体上奶绿!这个春天流行“轻奶茶”?

继喜茶奈雪推出“轻盈版”水果茶后,“轻奶茶”也来了。商量好了似的,喜小茶、CoCo、益禾堂3月新品都上了“奶绿”,凸显口味清爽的特性。有行业人认为,今年的市场形...

瑞幸咖啡将于5月17日在美上市 最后两周财技大招频出

咖啡品牌
瑞幸咖啡将于5月17日在美上市 最后两周财技大招频出

  据IPO早知道消息,瑞幸咖啡将在5月16日定价,5月17日挂牌上市。瑞幸咖啡将其IPO定价区间设定为15-17美元/ADS,计划发行3000万份A...

聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

咖啡资讯
聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

新年第一季度,在茶饮之都深圳,我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰,主打鲜萃椰子水,50平门店月营业额近百万,单店实现8小时出杯5000+的业绩,在去年冬天连获2...

盘点茶饮杯的3次迭代,我找到了挑好杯子的更优方案!

咖啡资讯
盘点茶饮杯的3次迭代,我找到了挑好杯子的更优方案!

茶饮店对新品的重视,已经精细到杯子。有品牌,用新杯型推新品,上市当天卖出40万杯;有品牌,将光滑杯壁改为凹凸不平,申请了专利,成为其专属记忆点;还有品牌,升级茶...

1 2 30