风险

瑞幸“上市”输血?

咖啡品牌
瑞幸“上市”输血?

  一个月内,瑞幸咖啡上市传闻从香港转至美国。虽然瑞幸咖啡官方对此均表示沉默,但“讲故事无法延续下去,急于上市输血”的标签已被...

咖啡机
睡不好的原因可能是你感觉不到温差 爱信不信

多年来,公共卫生部门一直警告人们,智能手机、电视屏幕和现代生活的紧张节奏破坏了人的天然睡眠模式,助长了睡眠剥夺(sleep deprivation)的泛滥。据估...

咖啡机
大脑有蓝莓肌肉靠咖啡 揭各器官最爱的抗老食物

通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。到底该如何食用才能事半功倍?近日,MSN网健康频道介绍了人体不同部位的最佳抗衰老食物,可供参考。 大脑——...

茶饮消费升级:新式茶饮连锁的几种模式

咖啡学院
茶饮消费升级:新式茶饮连锁的几种模式

近几年快饮行业在近几年的发展可谓是日新月异,各种新型饮品相继出现,截止2016年,快饮行业走人成熟期,行业从高增长走入了正常增长(整体在10%左右以下),行业出...

喝咖啡的三大好处,看完就想来一杯!

咖啡店
喝咖啡的三大好处,看完就想来一杯!

研磨咖啡,不仅让我们品到来自大自然馈赠的迷人风味,还对身心有莫大好处,让我们欲罢不能,主动“上瘾”,看完就想自己动手做一杯咖啡,或是约上伙伴去咖啡馆喝两杯,那就...

肯德基“卖口红”的启示:引爆新产品,靠品类还是靠概念?

咖啡产地
肯德基“卖口红”的启示:引爆新产品,靠品类还是靠概念?

最近,肯德基与百事合作的一款新品——粉红色可乐有点“网红”,而更红的是其与彩妆品牌跨界推出的“口红”礼盒,在天猫28分钟售卖突破1万套。眼看着这样的一线餐饮品牌...

瑞幸咖啡的钱还够“烧”吗?

咖啡品牌
瑞幸咖啡的钱还够“烧”吗?

  近来,新兴崛起的国内咖啡品牌瑞幸咖啡(中国)有限公司(以下简称“瑞幸咖啡”),深陷各种负面新闻之。此前,瑞幸咖啡的融资计划...

咖啡机
咖啡会在2080年时消耗殆尽吗?

专家们致力于找出咖啡的永续性及其带来迫在眉梢的全球危机。 咖啡可以无止尽的生产吗?这是一个大问题,对此似乎也没有人有答案,产业专家及研究者会针对此问题回应:“咖...

咖啡机
印尼咖啡出口有望达到40万吨 产值14亿美金

《雅加达环球报》4月11日报导,印尼贸易部长卢波(Thomas Lembong)表示,在政府拓展出口的努力下,2016年印尼咖啡出口额可望较去年的12亿美元增加...

开咖啡馆这么"俗气"的梦想, 我也有啊!

咖啡产地
开咖啡馆这么"俗气"的梦想, 我也有啊!

一到放假闲下来,高晓松那句“生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野”,就会再次戳中快被房价、工作逼疯的中青年们,平日里被忙碌掩盖的梦想,又开始闪闪发光。比如,开...

茶饮消费升级:新式茶饮连锁的几种模式

咖啡学院
茶饮消费升级:新式茶饮连锁的几种模式

近几年快饮行业在近几年的发展可谓是日新月异,各种新型饮品相继出现,截止2016年,快饮行业走人成熟期,行业从高增长走入了正常增长(整体在10%左右以下),行业出...

开咖啡馆这么"俗气"的梦想, 我也有啊!

咖啡产地
开咖啡馆这么"俗气"的梦想, 我也有啊!

一到放假闲下来,高晓松那句“生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野”,就会再次戳中快被房价、工作逼疯的中青年们,平日里被忙碌掩盖的梦想,又开始闪闪发光。比如,开...

滤挂式咖啡恐致癌?

咖啡学院
滤挂式咖啡恐致癌?

滤挂式咖啡方便好用,深受不少消费者喜爱,但知名肾脏科医师江守山提醒,滤挂式咖啡通常是用加了「湿强剂」的纸当作包装,而湿强剂本身就是致癌物,碰到咖啡更会被溶出,呼...

手把手教你玩拉花 | 扫盲贴

咖啡店
手把手教你玩拉花 | 扫盲贴

先看视频:超50个拉花过程集锦千万别玩拉花,看完视频再说!再看图片▼看了以上视频和图片小编觉得是时候开始励精图治了……有木有觉得帅呆了说起咖啡拉花,它可能是过去...

如何理解手冲咖啡3个萃取阶段?

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如何理解手冲咖啡3个萃取阶段?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的关于手冲咖啡,当你理解并灵活调整冲煮参数,你已经可以冲出一杯很好的咖啡了。而当...

【咖啡种植】如何辨识常见的咖啡树害虫跟疾病?

咖啡学院
【咖啡种植】如何辨识常见的咖啡树害虫跟疾病?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  病虫害会摧毁咖啡的生长,严重的疫情可能会让农民在经济上损失惨重,但你知道什么害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗?如何辨识...

咖啡并非万能 七项研究仅证明喝它确有好处

咖啡机
咖啡并非万能 七项研究仅证明喝它确有好处

作为一名咖啡爱好者,实在不想看到咖啡被捧杀,无论有多少份研究报告放在我的面前,我始终认为喝咖啡只需要确认一件事:你爱她的香气、醇厚和故事,而不是其他。 即便咖啡...

咖啡机
咖啡原产地遇干旱威胁 ICO预期价格有保障

国际咖啡组织(International Coffee Organization, ICO)最新报告表示,罗布斯塔咖啡期货的价格预期将会受到支撑,主要因为供应疑...

James Hoffman:尽管有96%的人看好精品咖啡,但我得说说我们为什么需要悲观

咖啡机
James Hoffman:尽管有96%的人看好精品咖啡,但我得说说我们为什么需要悲观

平方英里咖啡老板James Hoffman2015年底在其博客分三段发表这篇长文 ,讨论精品咖啡的现状及对未来的预测,洪良兄不辞辛苦译发,在中国咖啡业内获得广泛...

咖啡机
进军浓缩咖啡原乡意大利 星巴克的6大挑战

每个星期,全球约有9000万人会经过某间星巴克。足迹遍布全球70个国家的星巴克,独独在讲究咖啡文化、嗜喝浓缩咖啡和卡布其诺的意大利,没有连锁店。不过随着执行长舒...

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