小料迭代、水果多元、上新竞赛……新品，仍是茶饮品牌的核心竞争点。在2022年，哪些产品会流行？什么方向值得投入？哪些爆款能沉淀下来？数据是最好的佐证。今年，咖门...
今年做外卖，抽佣规则可能要有新变化了。2月18日，国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中提到，要“引导外卖等互联网...
近日，国际咖啡期货价格创10年新高，乐乐茶关闭广州最后一家门店，雀巢发布2021年全年财报；此外，天津“狗不理”开始卖咖啡，老字号再寻新出路；新锐茶品牌“一...
天气渐渐变暖，又到“贩卖春天”的季节。不出意外的话，接下来的一个月，樱花杯、樱花味、粉色奶油顶，饮品店将会有一大波专属春天的产品推出。点燃购买热情，今年饮品店如...
前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...
近日，连锁咖啡品牌Seesaw Coffee获数亿元A++轮融资，星巴克华北首家绿色门店亮相北京，蓝瓶咖啡中国内地第二家门店确定。此外，美妆零售品牌“話梅”...
前有同仁堂，今有狗不理，这年头，不卖咖啡，都不敢说自己是个老字号了？“老字号”抢着做咖啡有人热捧有人唱衰前阵子，天津狗不理成立咖啡食品公司的新闻，让这个沉寂已久...
2010年左右，实体书店经历过一波倒闭潮，甚至被视为一门“慢性自杀”的生意。但随着近两年消费升级和体验式消费潮流，「城市复合空间」的概念正在崛起。近年来，有越来...
你可能没有察觉到，饮品业正在比拼“线上实力”。从小程序点单，到数据化收银，甚至进行大数据分析——新零售风潮早已涌入饮品业。今后，除了线下门店，线上也将成为饮品行...
2019年，整体经济进入焦灼状态。饮品业红利消失，普遍认知“生意难做”。需要回归基本面。但如何回归？从哪些方面下手？早年的星巴克是个参考范例。-01-前10年，...
北方渐感秋意，茶饮店秋冬新品已经在路上。与其押注爆款，不如打造自己的特色款。今天推荐你尝试一款适合做热饮的原料——抹茶，为秋冬打造一抹活力。作者｜政雨-01-今...
大约在2个月前，全家便利店推出的“湃客咖啡”引起了一阵热烈讨论（传送门：便利店咖啡火了：与咖啡馆抢生意，已经成为现实），让开咖啡馆的不由地担心：“又多了一个竞争...
1 中粮集团在上海开了一家茶饮店4月底，中粮集团在上海开了一家茶饮店。这个叫“雪宜茶声Nevecha”的品牌，位于上海静安区大悦城一楼。▲体验店内部其品牌方表示...
hello~ 周一早~ 先拿好这份咖啡馆背景音乐的歌单（传送门：牛逼的咖啡馆，是这么选背景音乐的！）。众所周知，音乐是咖啡馆营造氛围的重要一环，但有多重要呢？来...
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