资本进入、网红爆款，让新茶饮行业在面向市场的水域，掀起了一阵又一阵浪潮。风口之上，有人欢喜有人忧。有的品牌乘势而起扶摇直上，火的一塌糊涂；也有品牌错失良机，关上...
小料迭代、水果多元、上新竞赛……新品，仍是茶饮品牌的核心竞争点。在2022年，哪些产品会流行？什么方向值得投入？哪些爆款能沉淀下来？数据是最好的佐证。今年，咖门...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界目前，我们对知识产权的认识以及重视程度越来越高，但过往一些商品经常可见傍名牌的方式营销。从小到大，我们就在街上没少见山...
对茶饮行业来说，每到过完年，都是开店小高潮。但今年不一样，一个同行告诉我，今年开店速度明显放缓了。在以特许经营加盟为主的茶饮业，今年的加盟商可能不够用了。换个说...
近日，蜜雪冰城进入新加坡和马来西亚市场，OATLY发布2021年度财报，“茶颜观色”因侵权“茶颜悦色”被强制执行。此外，Manner咖啡新店开业活动将延期举...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界作为当代打工人最自觉的操作，莫过于前日白天信誓旦旦要早睡，晚上自觉通宵追剧，第二天撑着个黑眼圈走去咖啡馆排队续命，等着...
香水柠檬又涨了，价格一度飙升到30元/斤。在经历了2021年的爆发，香水柠檬已成为茶饮重要原料，而从2019年至今，3年时间，香水柠檬的涨幅达到了10倍。被资本...
近日，星巴克宣布换帅，其创始人再次“出山”；蓝瓶咖啡首次从中国采购精品咖啡生豆；蜜雪冰城成立雪王星际科技公司。此外，植物基品牌“植物标签”于1月获数亿元A轮...
刚开春，今年的茶饮产品趋势就比较明朗了：产品做减法、风味要清爽，喜茶奈雪都这么上新；新水果的挖掘源源不断，经典原料被“二次开发”；水果茶越上越丰富，奶茶的创意也...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界说起腾讯，大伙们最为熟悉的产品莫过于如QQ、微信这些通讯类软件。在折腾软件之余，腾讯在2021年的时候居然投资了一家咖...
蜜雪冰城又在用抖音洗脑了。这次主题是“春天是吃冰淇淋的季节”，线下门店也贴满宣传周边，气温上升那几天，狠狠抓了一波流量。会在抖音上“整活”的还有喜茶，单部合集视...
奶茶的演化历程，就是一部小料进化史。琳琅满目的小料穷尽了饮品人的想象，带着行业一路狂奔。作者｜国君-01-1.0时代，珍珠诞生，加料思维初现1987年，第一杯珍...
开店的第3年，饮品店店老板小王发现了个“产品真相”：小众水果吸睛，但门店的销量担当，依然属于芒果、草莓、葡萄等经典水果。然而现实却是，家家都在卖的经典款，常常难...
继下沉市场之后，“县镇市场”正在被盯上。益禾堂在县镇的门店超过20%，节假日基本都能坐满，甜啦啦的乡镇门店，因为房租成本低，盈利能力更好；茶屿水果茶开在镇上的门...
国内前两个月进口咖啡豆生豆价格暴涨达80%，星巴克捐635万元支持女性非遗创业，蜜雪冰城气泡水瓶贴获专利授权；此外，Manner Coffee x 电影《新...
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