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林美香:女人可以治国吗?让男人焦虑不已的女主时代

2006年9月6日,日本皇室诞生了一位男嗣,举国欢腾。对于这个消息,日本首相说这是“日本的喜庆之日”,一般店家则招待蛋糕或清酒共享喜气。虽然已经是21世纪了,日...

盘点茶饮杯的3次迭代,我找到了挑好杯子的更优方案!

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盘点茶饮杯的3次迭代,我找到了挑好杯子的更优方案!

茶饮店对新品的重视,已经精细到杯子。有品牌,用新杯型推新品,上市当天卖出40万杯;有品牌,将光滑杯壁改为凹凸不平,申请了专利,成为其专属记忆点;还有品牌,升级茶...

萃取浓缩咖啡经常出现“通道效应”?有什么挽救的方法吗?

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萃取浓缩咖啡经常出现“通道效应”?有什么挽救的方法吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的玩过意式咖啡机的朋友应该会知道“通道效应”这个概念,就算不知道肯定也遇到过。作...

少女心主题成饮品界新宠? | 饮品团队赛武汉站回顾

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少女心主题成饮品界新宠? | 饮品团队赛武汉站回顾

兜兜转转,“威士特杯”2018国际饮品团队大师赛于4月13日来到武汉,并留下了独特的足迹。比赛告捷,胜负已分,前三名的作品还是需要拿出来,无私地与大家分享~* ...

咖啡师养成记 | 前街教你用挂耳咖啡制作冰咖啡!

咖啡知识
咖啡师养成记 | 前街教你用挂耳咖啡制作冰咖啡!

导读最近天气开始闷热起来,无论室内室外,一杯冰咖啡犹如夏日之宝。而冰咖啡不一定只有咖啡店才能提供,小小的挂耳咖啡包也可以得到一杯冰镇透凉的冰咖啡。挂耳咖啡包首先...

一个餐饮老板说:被外卖和团购忽悠了15年

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一个餐饮老板说:被外卖和团购忽悠了15年

编者按:餐饮业和快饮业一衣带水,餐饮业的从业者叙述的痛点也对快饮业有参考价值。特选择本篇稿件,以期对大家有帮助。我是一个餐饮人,在餐饮行业摸爬滚打已15年有余,...

2014晶花杯中国创意饮品大赛华北赛区十强作品赏析

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2014晶花杯中国创意饮品大赛华北赛区十强作品赏析

北京赛区前十名作品新鲜出炉,产品实力丝毫不逊色于昆明、上海两站。难能可贵的是,北京站的冠军得主是迄今为止唯一的“女状元”。闲言碎语不多表,各位看官请往下看。上图...

满分作文《我的爸爸是做咖啡的》

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满分作文《我的爸爸是做咖啡的》

我的爸爸是做咖啡的,经常我睡了才回家,我起了他还再睡。天天上班没有节假日,不能陪我一起玩。听爸爸说今年咖啡特别难卖,我非常担心爸爸哪一天被累垮了。 如果我的爸爸...

喜茶“逆行”降价,抢占中低端市场?

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喜茶“逆行”降价,抢占中低端市场?

在原材料、人工、运输、能源等成本的持续上涨的情况下,茶颜悦色表示在1月7日起,部分产品涨价1~2元。香飘飘表示从2月1日起固体冲泡奶茶(含经典系列、好料系列)产...

一个餐饮老板说:被外卖和团购忽悠了15年

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一个餐饮老板说:被外卖和团购忽悠了15年

编者按:餐饮业和快饮业一衣带水,餐饮业的从业者叙述的痛点也对快饮业有参考价值。特选择本篇稿件,以期对大家有帮助。我是一个餐饮人,在餐饮行业摸爬滚打已15年有余,...

咖啡基础 | 一篇文章读懂意式咖啡,浓缩咖啡就是意式咖啡的灵魂啦!

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咖啡基础 | 一篇文章读懂意式咖啡,浓缩咖啡就是意式咖啡的灵魂啦!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)yinpinjie.comcoffee我们今天要讲的咖啡究竟是什么?...

回顾 | 这4杯咖啡,好喝到泪目~

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回顾 | 这4杯咖啡,好喝到泪目~

夏日炎炎,热得令人发盹,周末的美好时光怎么能就此随意打发?————“快起来,扶我去宿禧咖啡吧台!”清凉一夏错过活动的朋友,来看看活动回顾吧以下是上周报名宿禧咖啡...

赛事回顾 | 天津男神&女神赛完美落幕!男神赛总决赛预告!

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赛事回顾 | 天津男神&女神赛完美落幕!男神赛总决赛预告!

2018咖啡男神拉花擂台赛&2018咖啡女神冲煮大赛<天津站>,分别在NEW START COFFEE和威士特咖啡总部为期两天的比赛圆满落幕...

想开家人见人爱的咖啡馆?这12个细节别放过!

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想开家人见人爱的咖啡馆?这12个细节别放过!

本文摘自公众号苹果姐姐(ID: AppleSister_ )喜欢她的文章可以关注哦从2012年起,我开始了一项「行为艺术」—— 带着一张回收纸箱做成的纸板,探访...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

咖啡师养成记 | 一篇文章让你读懂拿铁咖啡、卡布奇诺、澳白咖啡这三款奶咖的区别

咖啡知识
咖啡师养成记 | 一篇文章让你读懂拿铁咖啡、卡布奇诺、澳白咖啡这三款奶咖的区别

导读拿铁咖啡、卡布奇诺、澳白咖啡这三款几乎是咖啡店常驻的奶咖品类。本篇文章就来帮助大家区分清楚这三款奶咖的区别。1由于大家多多少少都有接触过这三款奶咖,这里就简...

打奶泡经验分享 | 什么样的奶泡才算合格?影响奶泡的因素有哪些?

咖啡学院
打奶泡经验分享 | 什么样的奶泡才算合格?影响奶泡的因素有哪些?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界好不容易能把奶泡打出来了,但是怎么样去判断这杯奶泡打发的情况呢?什么样的奶泡才算是合格的呢?小编认为就是表面光滑无粗泡...

没有咖喱味!印度风渍处理【马拉巴咖啡】的花式冲煮实验!

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没有咖喱味!印度风渍处理【马拉巴咖啡】的花式冲煮实验!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界说到印度,想到的首先是咖喱!但其实印度也是有生产咖啡的呢。印度咖啡的典型莫过于季风处理的马拉巴了,这种独特的处理法也给...

【意式咖啡】什么是Espresso中的“通道效应”?如何避免?

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【意式咖啡】什么是Espresso中的“通道效应”?如何避免?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界有时候做浓缩的时候,明明参数什么的都是对的,但就是做出来很奇怪的一杯咖啡,又有尖酸喝起来又淡的,敲下来一看粉饼还有个洞...

一篇文章让你的手冲咖啡从入门到精通

咖啡知识
一篇文章让你的手冲咖啡从入门到精通

导读咖啡发展至今天的第三波精品咖啡浪潮,其以手冲咖啡为代表。1978年,俄娜·努森女士第一次提出了精品咖啡的概念——在产区独特的微型气候以及地理条件下,培育出具...

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