蔗糖

哥斯达黎加琵隆处理厂日晒卡杜拉 | 超超超超强红酒香气!

咖啡学院
哥斯达黎加琵隆处理厂日晒卡杜拉 | 超超超超强红酒香气!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界由于哥斯达黎加的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,因此,咖啡组织自生产到销...

新手冲泡指南| 简易手冲装备选购, V60冲煮一杯好喝的云南铁皮卡精品咖啡

咖啡学院
新手冲泡指南| 简易手冲装备选购, V60冲煮一杯好喝的云南铁皮卡精品咖啡

 【前言】近年来手冲咖啡很受到欢迎,许多想要进入这个领域的朋友们,想买一套手冲却不知道怎么选购,能在预算内买到性价比又高的当然是最好,今天给大伙推荐一套必备的手...

咖啡产区  |  墨西哥咖啡产区介绍,星巴克第 9 个FSC墨西哥的恰帕斯

咖啡学院
咖啡产区 | 墨西哥咖啡产区介绍,星巴克第 9 个FSC墨西哥的恰帕斯

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  墨西哥位处于中美洲的北端,北部同美国接壤,南侧和西侧滨临太平洋,东南濒临加勒比海,与伯利兹、危地马拉接壤,东部则为...

【双11大促销来了】45元烛芒!58.8花魁 !全场单品豆7折优惠,19.9当季挂耳,花蝴蝶黄曼红樱桃超级优惠!

咖啡学院
【双11大促销来了】45元烛芒!58.8花魁 !全场单品豆7折优惠,19.9当季挂耳,花蝴蝶黄曼红樱桃超级优惠!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界一年一度,双十一嘉年华,双11大促销来了!!! 这次双十一,我们拿出了有史以来力度最大的优惠: 满200元 ,减20元...

超值口粮新款驾到!利姆9.9尝鲜价!哥斯达黎加9.9!当季挂耳19.9!组合挂耳29.9!烛芒花魁云南铁皮卡咖啡豆超低折扣!

咖啡学院
超值口粮新款驾到!利姆9.9尝鲜价!哥斯达黎加9.9!当季挂耳19.9!组合挂耳29.9!烛芒花魁云南铁皮卡咖啡豆超低折扣!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界超值口粮新款!超高性价比埃塞俄比亚【利姆】尝鲜价9.9/100g!!!淘宝链接:▼¥UQUlbk824tb¥后到淘♂寳...

双十二狂欢节提前抢购!全场单品豆5-8折优惠!超值口粮低至9.9!当季挂耳19.9!组合挂耳29.9!烛芒花魁花蝴蝶爆款促销!

咖啡学院
双十二狂欢节提前抢购!全场单品豆5-8折优惠!超值口粮低至9.9!当季挂耳19.9!组合挂耳29.9!烛芒花魁花蝴蝶爆款促销!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界预热开启!双十二抢先过! 满200元 ,减20元(仅12.12号,上不封顶) 5元红包 (仅12.12号) 全场单品豆...

“火山之地”萨尔瓦多-乌拉山庄园蜜处理咖啡豆介绍

咖啡学院
“火山之地”萨尔瓦多-乌拉山庄园蜜处理咖啡豆介绍

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界萨尔瓦多这个被誉为是“火山之地”,中美洲最小的国家,在精品咖啡种植区的声誉已经超过了生命。可想而知来自这里的豆子品质自...

【解析】为什么你的咖啡里会有咸味?

咖啡学院
【解析】为什么你的咖啡里会有咸味?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界有时候喝了杯咖啡居然有些咸咸的味道……到底是自己的味觉失调了还是咖啡出现了问题嘞?其实咖啡不止苦味,还有酸、甜、咸,四...

咖啡烘焙 | 脱水时间的长短对咖啡豆风味的影响

咖啡学院
咖啡烘焙 | 脱水时间的长短对咖啡豆风味的影响

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界在烘焙里面会经常听到一个词:脱水。咖啡豆还未烘焙之前闻起来有一股生生的青草味,有些干燥处理的生豆甚至还有一股发酵的臭味...

7款主流冰饮配方大公开 | 饮品团队赛天津站回顾

咖啡店
7款主流冰饮配方大公开 | 饮品团队赛天津站回顾

随着天气的升温,出门喝冰饮的次数越来越多了!你想一口气喝遍主流7款饮品吗?那就不要错过今天的分享!5月21日,“威士特杯”2018国际饮品团队大师赛”赶在燥热的...

日晒 or 水洗?不同处理法带你感受不一样的【花蝴蝶】

咖啡学院
日晒 or 水洗?不同处理法带你感受不一样的【花蝴蝶】

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前段时间我们进了支新豆子,虽然也是巴拿马的花蝴蝶,但跟以前那支不同的是这是日晒处理的,比较少见的。那么水洗花蝴蝶跟日晒...

为什么你喝咖啡会越喝越胖?快改变你的配料和习惯 !

咖啡学院
为什么你喝咖啡会越喝越胖?快改变你的配料和习惯 !

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  随着经济贸易的发展,越来越多人爱上了喝咖啡,而且越来越流行各种变化,从加进去的配料、冲泡的方法与拉出来的花式,都达...

没有咖喱味!印度风渍处理【马拉巴咖啡】的花式冲煮实验!

咖啡学院
没有咖喱味!印度风渍处理【马拉巴咖啡】的花式冲煮实验!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界说到印度,想到的首先是咖喱!但其实印度也是有生产咖啡的呢。印度咖啡的典型莫过于季风处理的马拉巴了,这种独特的处理法也给...

咖啡师养成记|咖啡中的甜味从何而来?

咖啡知识
咖啡师养成记|咖啡中的甜味从何而来?

导读日常购买咖啡豆的时候,会经常看到风味栏里出现蜂蜜、蔗糖、焦糖等甜甜的描述。但是奇怪的是,同一支咖啡豆,有的人能感受到甜味,有的人却感受不出来?!这到底是什么...

咖啡知识 | 咖啡风味=咖啡豆的香气吗?如何对咖啡进行风味描述?

咖啡知识
咖啡知识 | 咖啡风味=咖啡豆的香气吗?如何对咖啡进行风味描述?

导读最近前街咖啡师与客人聊天的时候被问到:“咖啡风味是等于咖啡的香气吗?为什么闻不出来风味描述里的味道?”之前前街的文章说到如何提升自己对咖啡味道的判断?本文再...

为什么你喝咖啡会越喝越胖?快改变你的配料和习惯 !

咖啡学院
为什么你喝咖啡会越喝越胖?快改变你的配料和习惯 !

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  随着经济贸易的发展,越来越多人爱上了喝咖啡,而且越来越流行各种变化,从加进去的配料、冲泡的方法与拉出来的花式,都达...

桦达奶茶,有脾气的奶茶店

咖啡学院
桦达奶茶,有脾气的奶茶店

看到这个题目,大家肯定会想,什么叫做有脾气,小编跟大家绕个圈子了,对,有脾气,也就是有自己个性和原则的意思。来讲一家在台湾高雄的老店,他们的故事会不会另你眼界一...

咖啡机
马克·彭德格拉斯特:在危地马拉的玛雅印第安人

玛雅印第安人对私有财产毫无概念,他们虽然愿意共享农耕之地,但是他们并不愿意被驱逐出原居住地而搬迁。巴里奥斯政府开始通过制定法律和实施各种暴力手段将印第安人驱逐出...

桦达奶茶,有脾气的奶茶店

咖啡学院
桦达奶茶,有脾气的奶茶店

看到这个题目,大家肯定会想,什么叫做有脾气,小编跟大家绕个圈子了,对,有脾气,也就是有自己个性和原则的意思。来讲一家在台湾高雄的老店,他们的故事会不会另你眼界一...

玻利维亚日晒爪哇咖啡 | 瑰夏种的表表表表亲~

咖啡学院
玻利维亚日晒爪哇咖啡 | 瑰夏种的表表表表亲~

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界玻利维亚是拉丁美洲最贫穷的国家之一,这是一个内陆国家,毗邻巴西和哥伦比亚。虽然是一个咖啡出口非常有潜力的国家,但其产量...

1 2