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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

咖啡店
咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

咖啡知识 | 旧版&新版咖啡风味轮怎么看?两者之间有什么区别?

咖啡知识
咖啡知识 | 旧版&新版咖啡风味轮怎么看?两者之间有什么区别?

导读来到前街咖啡馆大家可以看到墙壁上挂着两个版本的咖啡风味轮。一个是1995年出版咖啡风味轮一个是2016年出版的咖啡风味轮对照两个版本的咖啡风味轮大家可以留意...

限时尝鲜特惠>希爪Sidra咖啡,啡尝不可

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限时尝鲜特惠>希爪Sidra咖啡,啡尝不可

本周头条重磅推荐自带冠军气质小众极品豆希爪Sidra风味表现媲美瑰夏-资深咖啡控都想喝阿啡的店微店#上新限时尝鲜特惠#低至88元轻松到手请手冲控长按下图识别二维...

【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

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【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界突然发现,我们有两支品种都是卡杜拉,而且处理法都是日晒的豆子——【哥斯达黎加 天使庄园】和【哥斯达黎加 琵隆处理厂】。...

同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

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同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界作为有着百年历史的艾丽达庄园,这里产出的咖啡质量一直不差。巴拿马艾丽达庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区——波奎特。艾...

教你选中最适合你的那杯咖啡

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教你选中最适合你的那杯咖啡

就像没有绝对的好人和坏人,这世上也没有绝对好坏的咖啡,它们各有各的出身、各有各的成长心路,也各有各的性格特点。今天,教你如何选出最适合你的咖啡~甜食派首选:摩卡...

经验分享 | 如何确定一支深烘咖啡豆的手冲参数

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经验分享 | 如何确定一支深烘咖啡豆的手冲参数

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前面咱们聊过怎么冲浅度烘焙和中度烘焙的豆子,小编今天就想跟大家聊一下深度烘焙的豆子应该怎么冲呢?说到咖啡,不少人会想到...

分段注水如何分配每一段的水量?

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分段注水如何分配每一段的水量?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的分段注水是目前手冲咖啡来说最常见的注水方式。一般这类方法的延展性与可调控性比较...

全球最美鲜花小镇

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全球最美鲜花小镇

从某种意义上说鲜花就是美丽、浪漫的代名词对女人来说没有什么是比鲜花更好的礼物了可送一束鲜花未免有些太过普通倒不如和她一起开启一场有鲜花相伴的浪漫旅行来得意义非凡...

越南滴滤咖啡制作方法图解 | 在家如何使用越南滴滤壶?

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越南滴滤咖啡制作方法图解 | 在家如何使用越南滴滤壶?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界去到越南,在大街小巷中都会看见咖啡馆几乎隔间就有一家。大家都随意的坐在街边聊着天喝着咖啡,这就是越南人的浪漫。这次小编...

这十条茶叶知识,95%的茶友都会弄错

咖啡学院
这十条茶叶知识,95%的茶友都会弄错

中国的茶文化博大精深,不经过几年的苦学精进,很难成为高手。一些学茶的人,也会经常犯一些常识性的错误,看看这些知识你是不是错了好几年呢?1普洱熟茶才是黑茶根据工艺...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

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【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界突然发现,我们有两支品种都是卡杜拉,而且处理法都是日晒的豆子——【哥斯达黎加 天使庄园】和【哥斯达黎加 琵隆处理厂】。...

用浅烘咖啡豆做意式咖啡会怎么样?

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用浅烘咖啡豆做意式咖啡会怎么样?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的意式咖啡使用的咖啡豆烘焙程度普遍较深这是一个共识。在咖啡的烘焙程度中有一个烘焙...

母亲节特惠!当季挂耳29.9元10包,爆款花蝴蝶、红樱桃低至8折,全场9折!

咖啡产地
母亲节特惠!当季挂耳29.9元10包,爆款花蝴蝶、红樱桃低至8折,全场9折!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)yinpinjie.comcoffee刚刚过去五一,是不是意犹未尽,...

干货 | 如何训练自己的味觉感官?

咖啡店
干货 | 如何训练自己的味觉感官?

感官与知识的协作目前咖啡的整个品鉴系统应该区分成感官与语言两个层面的角度来增加理解,就势必牵涉到感官与知识的协同运作。所以去掉某些已经大量、长时间累积嗅味觉经验...

过年不打烊>12只手冲精品豆陪您过春节 :)

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过年不打烊>12只手冲精品豆陪您过春节 :)

昨天发了那篇”清仓倒计时”的文章后有不少爱啡发信息给贴心的助理说接下来还能不能下单发货答案当然是:可以继续下单!今天就将微店上春节期间照...

【科普贴】咖啡的香气是怎么来的?

咖啡学院
【科普贴】咖啡的香气是怎么来的?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界一提到咖啡,想到的一个词就是香浓。对于很多人来说,即使不怎么喝也会觉得这股香气很好闻。小编就十分喜欢咖啡磨成粉以及接触...

冠军教你冲咖啡 | TBC南京冲煮冠军郭泽文的专访

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冠军教你冲咖啡 | TBC南京冲煮冠军郭泽文的专访

郭泽文TBC南京站冲煮冠军从什么时候开始喜欢上咖啡?说来还真是缘分,五年前还在上大学,旅游来到南京,走进一家咖啡馆,那会对咖啡完全0了解,看到牛奶能在espre...

为什么拿到咖啡豆后第一时间要看烘焙日期?

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为什么拿到咖啡豆后第一时间要看烘焙日期?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的过去我们在购买食品的时候都会注意生产日期,然后再看保质期,因为过了保质期的食物...

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