美洲

咖啡机
咖啡消费增长还将持续至少30年 想投资就憋犹豫了

今年四月,国际生态保育组织“保护国际基金会”(Conservation International)发布报告指出:气候变迁冲击下,人们节节上升的咖啡需求恐将成为...

讲中国茶的故事,我推荐看看这本书 | 周末荐书

咖啡资讯
讲中国茶的故事,我推荐看看这本书 | 周末荐书

‍‍茶底更新升级,是近一年来茶饮产品创新的大方向。消费者越来越懂茶,年轻人也越来越被中国茶、中国文化所吸引。这就要求茶饮人提升对茶的认知,品牌更会讲中国茶的故事...

蜜雪冰城进新加坡、马来西亚,OATLY去年收入增长超5成 | 晨报

咖啡资讯
蜜雪冰城进新加坡、马来西亚,OATLY去年收入增长超5成 | 晨报

‍‍近日,蜜雪冰城进入新加坡和马来西亚市场,OATLY发布2021年度财报,“茶颜观色”因侵权“茶颜悦色”被强制执行。此外,Manner咖啡新店开业活动将延期举...

什么是“红樱桃计划”? 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图!

咖啡学院
什么是“红樱桃计划”? 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图!

 我们经常听到“红樱桃计划”,埃塞俄比亚作为咖啡豆的发源地,当地树种的开发率非常低,所以通常我们都把埃塞的树种叫做原生种,因为我们根本不知道这一片地是由哪几只咖...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

咖啡店
咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

咖啡师养成记 | 日晒处理和水洗处理的云南咖啡味道上有什么区别?

咖啡知识
咖啡师养成记 | 日晒处理和水洗处理的云南咖啡味道上有什么区别?

导读近年来云南咖啡越来越受到市场消费者们的喜欢,尤其是去年一部电影《一点就到家》让更多人认识到云南咖啡。咖啡一般适合种植在南北回归线之间,我们称之为“咖啡带”,...

星巴克再次改变道德采购立场??

咖啡图片
星巴克再次改变道德采购立场??

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界据英国inews新闻网2月16日报道,星巴克已与公平贸易基金会断绝合作关系。随后,负责星巴克全球关系的美国公平贸易执行...

乐浮咖啡加盟

咖啡品牌
乐浮咖啡加盟

乐浮咖啡加盟介绍   深圳市乐浮咖啡餐饮管理有限公司,是一家经营台湾美食、创意菜、时尚湘菜、咖啡、健康饮品、港式甜品为主的时尚、健康的休闲中西餐厅。公司拥有一支...

玻利维亚日晒爪哇咖啡 | 瑰夏种的表表表表亲~

咖啡学院
玻利维亚日晒爪哇咖啡 | 瑰夏种的表表表表亲~

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界玻利维亚是拉丁美洲最贫穷的国家之一,这是一个内陆国家,毗邻巴西和哥伦比亚。虽然是一个咖啡出口非常有潜力的国家,但其产量...

聊聊店铺升级:85℃ 甩掉旧帽子,抢占新市场

咖啡学院
聊聊店铺升级:85℃ 甩掉旧帽子,抢占新市场

年初,上海浦东新区昌里路的 85℃ 装修后重新开业:经典的白色店招变为黑底,店内的小桌椅换成木质桌椅,手冲精品咖啡成为主打饮品。而大家所能够看到的,全国各地的不...

星巴克借梦幻体验店挺进高端市场

咖啡学院
星巴克借梦幻体验店挺进高端市场

西雅图——你可能很难相信,这个以咖啡闻名的城市会因为一家新咖啡馆而激动不已,何况只是另一家星巴克(Starbucks)咖啡馆。在一年多的时间里,一直有传闻称,这...

咖啡学院
总决赛赛制升级,参赛必读

2014年“晶花杯"创意饮品大赛总决赛将于2015年1月9号、10号两天在武汉王家湾人信汇举行。总决赛更加注重创新与门店实际操作的结合,这也是大赛中许...

不可错过的3款圣诞饮品,点缀你的节日餐桌

咖啡学院
不可错过的3款圣诞饮品,点缀你的节日餐桌

奉上3款圣诞饮品,Tablea Eggnog、Horchata、Butterbeer Coffee,口感香甜细腻,装点你的节日餐桌,格外暖心。Merry Chr...

不可错过的2款节日饮品,点缀你新年

咖啡学院
不可错过的2款节日饮品,点缀你新年

传统的巧克力牛奶,加入鲜奶、巧克力等,搅拌至起泡而成,故巧克力味浓郁而香甜。20世纪巧克力牛奶传入美洲大陆后,美国人爱以牛奶冲调,以至巧克力味更甜,极讨女性朋友...

咖啡学院
“2014晶花杯中国创意饮品大赛总决赛”比赛规则解读

2014年“晶花杯"创意饮品大赛总决赛将于2015年1月9号、10号两天在武汉王家湾人信汇举行。总决赛更加注重创新与门店实际操作的结合,这也是大赛中许...

COMEBUY茶饮陈昆池:从泡沫红茶到创新茶馆

咖啡学院
COMEBUY茶饮陈昆池:从泡沫红茶到创新茶馆

COMEBUY创立于2002年,近年来COMEBUY将据点拓展至整个亚洲、美洲、大洋洲甚至欧洲,创办人陈坤池期许要把东方文化的代表——“茶”带入全球人的生活中,...