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专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

咖啡资讯
专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

咖啡哥
2023-03-09
33
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继“两桶油”之后，又一国企入局咖啡的消息，在行业沸沸扬扬。在厦门，开业9天的邮局咖啡，生意火爆程度不输网红店：平均2小时才能点到，一天出杯量超过600杯。坐拥5...

国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

咖啡资讯
国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

咖啡哥
2023-03-09
22
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今年做外卖，抽佣规则可能要有新变化了。2月18日，国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中提到，要“引导外卖等互联网...

咖啡正在涌现“区域连锁”：日出杯500+，占领新一线！

咖啡资讯
咖啡正在涌现“区域连锁”：日出杯500+，占领新一线！

咖啡哥
2023-03-09
11
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最近，我在国内咖啡市场有个新发现：北上广深之外，几乎每个新一线或二线城市，都跑出了自己的中小型“咖啡连锁”；少则3~5家店，多则10～20家家，而且都有爆款、有...

网红咖啡店%Arabica活过来了！排队2小时，请找健谈的人一起去排队！

咖啡学院
网红咖啡店%Arabica活过来了！排队2小时，请找健谈的人一起去排队！

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)yinpinjie.comcoffee 今天小编看到朋友圈和微博，发...

咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

咖啡学院
咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

咖啡哥
2023-03-09
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我不算是咖啡迷，只是一名探店爱好者，喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆，今天介绍几家小店给大家（ 鹅系讲广州话架~~）【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...

书店+咖啡+新零售，新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

咖啡学院
书店+咖啡+新零售，新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

咖啡哥
2023-03-09
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2010年左右，实体书店经历过一波倒闭潮，甚至被视为一门“慢性自杀”的生意。但随着近两年消费升级和体验式消费潮流，「城市复合空间」的概念正在崛起。近年来，有越来...

“宿舍咖啡馆”走红！沉迷咖啡，00后比白领还上头？

咖啡资讯
“宿舍咖啡馆”走红！沉迷咖啡，00后比白领还上头？

咖啡哥
2023-03-09
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眼下的咖啡浪潮，正在迎来一批新的00后消费者：一方面，达人测评、直播带货等营销方式让不少00后种草咖啡，而生椰拿铁、柠檬美式等创意咖啡的出现，更是带着不少00后...

咖啡地图 | 10家藏在成都街巷的咖啡店

咖啡学院
咖啡地图 | 10家藏在成都街巷的咖啡店

咖啡哥
2023-03-09
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10家咖啡店，每一家都有自己的闪光点，也都有着属于自己的故事。风格各异，个性不同，但相同的是都带着对咖啡的热爱。1. Five Elephant Coffee-...

来自县城的咖啡师：满腔热血，没有出路

咖啡品牌
来自县城的咖啡师：满腔热血，没有出路

咖啡哥
2023-03-09
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咖啡师本是个普通职业，却常常被赋予情怀和梦想的标签。很多年轻人一腔热血进入，最后找不到出路。来自县城，不配拥有咖啡师梦想吗？今天这个故事略长，但能让你看到自己。...

为什么韩国人都那么爱喝咖啡？一起来“八卦”下韩国人深入骨髓的咖啡魂！

咖啡学院
为什么韩国人都那么爱喝咖啡？一起来“八卦”下韩国人深入骨髓的咖啡魂！

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界　　说到对韩国的印象，许多人都会先想到高超的整容技术、烤肉、泡菜、多得叫不出名字的偶像团体、催人热泪的韩剧和韩剧里帅得...

进口咖啡豆暴涨80%，蜜雪冰城回应是否布局气泡水 | 晨报

咖啡资讯
进口咖啡豆暴涨80%，蜜雪冰城回应是否布局气泡水 | 晨报

咖啡哥
2023-03-09
10
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‍‍国内前两个月进口咖啡豆生豆价格暴涨达80%，星巴克捐635万元支持女性非遗创业，蜜雪冰城气泡水瓶贴获专利授权；此外，Manner Coffee x 电影《新...

咖啡师养成记 | 美式咖啡怎么做？

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咖啡师养成记 | 美式咖啡怎么做？

咖啡哥
2023-03-09
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导读随着前街咖啡的分享，我们知道，目前咖啡有三波浪潮，第一波浪潮以速溶咖啡为代表，第二波咖啡浪潮则以意式咖啡等为代表，而第三波就是我们如今流行的精品咖啡。虽然身...

咖啡师养成记 | 四种常见冰咖啡的区别是什么？

咖啡知识
咖啡师养成记 | 四种常见冰咖啡的区别是什么？

咖啡哥
2023-03-09
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导读随着气温渐热，冰咖啡的热度也慢慢上来，常见的冰咖啡种类包括冰手冲咖啡、冰意式咖啡、冷萃咖啡以及冰滴咖啡等。但这四种冰咖啡的区别是什么呢？味道上又有什么不同呢...

那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡产地
那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡哥
2023-03-09
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咖啡馆是个流动性很大的存在，不仅老板变得快，店里的员工也来来去去，不停息~~事实上，大多数独立咖啡馆在用人上，还到不了“人员管理”的高度，倒是靠情感联系，能发生...

咖啡师养成记 | 各种咖啡萃取方式大盘点

咖啡知识
咖啡师养成记 | 各种咖啡萃取方式大盘点

咖啡哥
2023-03-09
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导读咖啡是世界三大饮品之一。有古至今，饮用咖啡的地区衍生出形形式式的冲煮方式。本期咖啡师养成记就来盘点下有哪些咖啡冲煮方式。目前咖啡的萃取方式又可以分为浸泡式萃...

对照瑞幸模式开咖啡馆，我在四线小城一周外卖150杯

咖啡品牌
对照瑞幸模式开咖啡馆，我在四线小城一周外卖150杯

咖啡哥
2023-03-09
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在没有瑞幸咖啡的三四线城市，刚开业打起外卖价格战，是“杀敌一千自损八百”，还是“天下武功唯快不破”？8月初，在汕头，新开了家叫coffee on warm的咖啡...

专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

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专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

咖啡哥
2023-02-03
416
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继“两桶油”之后，又一国企入局咖啡的消息，在行业沸沸扬扬。在厦门，开业9天的邮局咖啡，生意火爆程度不输网红店：平均2小时才能点到，一天出杯量超过600杯。坐拥5...

国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

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国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

咖啡哥
2023-02-03
46
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今年做外卖，抽佣规则可能要有新变化了。2月18日，国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中提到，要“引导外卖等互联网...

咖啡正在涌现“区域连锁”：日出杯500+，占领新一线！

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咖啡正在涌现“区域连锁”：日出杯500+，占领新一线！

咖啡哥
2023-02-03
34
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最近，我在国内咖啡市场有个新发现：北上广深之外，几乎每个新一线或二线城市，都跑出了自己的中小型“咖啡连锁”；少则3~5家店，多则10～20家家，而且都有爆款、有...

那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡产地
那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡哥
2023-02-03
49
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咖啡馆是个流动性很大的存在，不仅老板变得快，店里的员工也来来去去，不停息~~事实上，大多数独立咖啡馆在用人上，还到不了“人员管理”的高度，倒是靠情感联系，能发生...

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