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红茶

把春天做成奶茶！接下来一个月，会有一大波品牌这么干

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把春天做成奶茶！接下来一个月，会有一大波品牌这么干

咖啡哥
2023-03-09
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天气渐渐变暖，又到“贩卖春天”的季节。不出意外的话，接下来的一个月，樱花杯、樱花味、粉色奶油顶，饮品店将会有一大波专属春天的产品推出。点燃购买热情，今年饮品店如...

会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

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会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡哥
2023-03-09
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前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...

超合适春天的爆款思路：用“花”做饮品，奈雪、益禾堂都在上！

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超合适春天的爆款思路：用“花”做饮品，奈雪、益禾堂都在上！

咖啡哥
2023-03-09
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今年春天上新季，我发现将“茶和花”结合做饮品的趋势逐渐显现。奈雪的茶、益禾堂用玫瑰花做新品，吾饮良品将樱花融入茶饮。花在茶饮中该如何应用、怎么搭配？采访多位业内...

日常冲煮 | 日式冰手冲咖啡冲煮教程

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日常冲煮 | 日式冰手冲咖啡冲煮教程

咖啡哥
2023-03-09
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最近的天气，真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下，还能愉快地相约在咖啡馆的，绝对是过命的交情！可是，即使是那么热的天气，总不能不喝咖啡啊？那么，如果不想出...

新风潮：加人参、加川贝，台湾奶茶当下流行啥？

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新风潮：加人参、加川贝，台湾奶茶当下流行啥？

咖啡哥
2023-03-09
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“珍珠奶茶是从台湾起源的；”“快乐柠檬、Coco奶茶、一点点…是台湾企业开在大陆的连锁品牌；”在过去的20年里，台湾茶饮超过大陆的不止一个段位。今天我们就来研究...

4个当红奶茶的底层代码：数据解读，撑门面的产品都是啥？

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4个当红奶茶的底层代码：数据解读，撑门面的产品都是啥？

咖啡哥
2023-03-09
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临近夏日，不断上升的温度，让想进入奶茶行业的人更加躁动，不管是做创新品牌、还是加盟，都想从如今正当红的奶茶身上捞一笔。在此之前，不妨先看看下面的数据，了解一下如...

把春天做成奶茶！接下来一个月，会有一大波品牌这么干

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把春天做成奶茶！接下来一个月，会有一大波品牌这么干

咖啡哥
2023-02-03
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天气渐渐变暖，又到“贩卖春天”的季节。不出意外的话，接下来的一个月，樱花杯、樱花味、粉色奶油顶，饮品店将会有一大波专属春天的产品推出。点燃购买热情，今年饮品店如...

会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

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会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡哥
2023-02-03
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前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...

讲中国茶的故事，我推荐看看这本书 | 周末荐书

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讲中国茶的故事，我推荐看看这本书 | 周末荐书

咖啡哥
2023-02-03
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‍‍茶底更新升级，是近一年来茶饮产品创新的大方向。消费者越来越懂茶，年轻人也越来越被中国茶、中国文化所吸引。这就要求茶饮人提升对茶的认知，品牌更会讲中国茶的故事...

喜小茶、CoCo、益禾堂集体上奶绿！这个春天流行“轻奶茶”？

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喜小茶、CoCo、益禾堂集体上奶绿！这个春天流行“轻奶茶”？

咖啡哥
2023-01-02
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继喜茶奈雪推出“轻盈版”水果茶后，“轻奶茶”也来了。商量好了似的，喜小茶、CoCo、益禾堂3月新品都上了“奶绿”，凸显口味清爽的特性。有行业人认为，今年的市场形...

咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的？全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡！

咖啡学院
咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的？全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡！

咖啡哥
2023-01-02
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界　　咖啡已经是许多人生活中不能或缺的饮品之一，你是其中之一吗？　　咖啡贵为全球第二大的饮品，全球大约有十亿人，每天早上...

4个当红奶茶的底层代码：数据解读，撑门面的产品都是啥？

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4个当红奶茶的底层代码：数据解读，撑门面的产品都是啥？

咖啡哥
2023-01-02
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临近夏日，不断上升的温度，让想进入奶茶行业的人更加躁动，不管是做创新品牌、还是加盟，都想从如今正当红的奶茶身上捞一笔。在此之前，不妨先看看下面的数据，了解一下如...

会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

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会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡哥
2022-12-23
40
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前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...

讲中国茶的故事，我推荐看看这本书 | 周末荐书

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讲中国茶的故事，我推荐看看这本书 | 周末荐书

咖啡哥
2022-12-23
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‍‍茶底更新升级，是近一年来茶饮产品创新的大方向。消费者越来越懂茶，年轻人也越来越被中国茶、中国文化所吸引。这就要求茶饮人提升对茶的认知，品牌更会讲中国茶的故事...

鞠婧祎，一个让星巴克禁忌而紧张的名字，梅奔的星巴克伙伴又要fong了！

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鞠婧祎，一个让星巴克禁忌而紧张的名字，梅奔的星巴克伙伴又要fong了！

咖啡哥
2022-12-23
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　　据鞠婧祎粉丝爆料，今年的鞠婧祎以嘉宾身份参加snh48总选，这回，鞠总又一次目标描向星巴克，鞠婧祎，一个让星巴克禁忌而紧张的名字。 梅奔的星巴克伙伴一听到『...

星巴克特调配方爆光！星巴克型男伙伴特调‘隐藏菜单’，又可以调戏伙伴了!

咖啡学院
星巴克特调配方爆光！星巴克型男伙伴特调‘隐藏菜单’，又可以调戏伙伴了!

咖啡哥
2022-12-23
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　 　　有“Starbucks Special Menu”“隐藏菜单”这回事，吗？ 在国内几乎不存在的。 　在大马星巴克，一名来自美国的型男伙伴Brad Var...

搭飞机点咖啡『雷区』，空姐爆料：和冲马桶的水同水源

咖啡学院
搭飞机点咖啡『雷区』，空姐爆料：和冲马桶的水同水源

咖啡哥
2022-12-23
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　　 　 外国网站爆料，飞机上暗藏许多乘客不知道的小秘密。像是座位前放餐点的摺叠桌其实很脏、还要乘客们少喝飞机上的热茶热咖啡，到底为什麽？外国网站Bright ...

东非“星巴克” Java House 咖啡连锁店进军中国 ，从卖咖啡豆和茶叶开始

咖啡学院
东非“星巴克” Java House 咖啡连锁店进军中国 ，从卖咖啡豆和茶叶开始

咖啡哥
2022-12-23
44
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志　　据界面新闻今日消息，东非最大的连锁咖啡餐厅Java House正准备进军中国市场。 据悉，Java House最近和上海...

浮沉32年：中国奶茶加料史

咖啡品牌
浮沉32年：中国奶茶加料史

咖啡哥
2022-12-23
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奶茶的演化历程，就是一部小料进化史。琳琅满目的小料穷尽了饮品人的想象，带着行业一路狂奔。作者｜国君-01-1.0时代，珍珠诞生，加料思维初现1987年，第一杯珍...

咖啡师养成记 | 如何挑选适合自己口味的咖啡豆

咖啡知识
咖啡师养成记 | 如何挑选适合自己口味的咖啡豆

咖啡哥
2022-12-23
31
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导读来到前街咖啡，都会被琳琅满目的咖啡豆单所“吓”到！面对如此之多的咖啡豆种类，怎么才能选出合适自己的咖啡豆呢！！！产地/产区这时第一步需要确定的范围，咖啡属于...

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