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科学

咖门招人啦！别的先不说，奶茶咖啡管饱

咖啡资讯
咖门招人啦！别的先不说，奶茶咖啡管饱

咖啡哥
2023-03-09
22
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虎年新气象，咖门要招人啦。迈入第7个年头，我们坚持初心，持续观察、输出内容，与行业建立了深度链接。今年我们继续前行，欢迎新的小伙伴加入！别的先不说，咖啡奶茶水果...

马上卖月饼了，星巴克伙伴慌不慌？离职伙伴揭秘行业潜规则

咖啡学院
马上卖月饼了，星巴克伙伴慌不慌？离职伙伴揭秘行业潜规则

咖啡哥
2023-03-09
14
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“您好，星巴克月饼已经开始提前预售了，您需要了解一下吗？『伙伴提醒你，中秋节快到了，你该买星巴克月饼了。』 好像端午节过了没多久，星巴克又准备中秋节的事宜了，每...

咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡学院
咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡哥
2023-03-09
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　 关于咖啡起源的故事非常多，一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡：黑色的历史》给出的：　　　　　1414年，满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派...

从“线下喜茶”到“线上喜茶”：饮品业正在进行新零售布局

咖啡品牌
从“线下喜茶”到“线上喜茶”：饮品业正在进行新零售布局

咖啡哥
2023-03-09
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你可能没有察觉到，饮品业正在比拼“线上实力”。从小程序点单，到数据化收银，甚至进行大数据分析——新零售风潮早已涌入饮品业。今后，除了线下门店，线上也将成为饮品行...

财报大盘点：过去这一年，上市的餐企都活得怎么样？

咖啡资讯
财报大盘点：过去这一年，上市的餐企都活得怎么样？

咖啡哥
2023-03-09
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近期，餐饮上市企业陆续公布2021年年度业绩预告。透过最近这11家企业的年报，可以窥见整个行业已经逐渐回温。有的企业实现了营收净利双增长，有的企业已经扭亏为盈，...

危地马拉花神| 安提瓜产区拉米尼塔庄园花神，浓郁花果香层次丰富

咖啡学院
危地马拉花神| 安提瓜产区拉米尼塔庄园花神，浓郁花果香层次丰富

咖啡哥
2023-03-09
15
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Guatemala Antigua危地马拉 安提瓜花神 （Guatemala La Minita La Folie）　　产区： 安提瓜（Antigua）火山区　...

咖啡师养成记 | 手冲咖啡中水温如何确定？水温相差1℃的影响真的很大吗？

咖啡知识
咖啡师养成记 | 手冲咖啡中水温如何确定？水温相差1℃的影响真的很大吗？

咖啡哥
2023-03-09
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导读水温是冲煮四大要素里的其中一项，可以说对一杯咖啡的风味影响至关重要。那么我们平时冲煮的水温是如何确定的呢？水的温度一般我们建议冲煮手冲咖啡的水温在86-93...

泰国“牛屎咖啡”每公斤要1万泰铢？！此“特殊处理法”你怎么看

咖啡机
泰国“牛屎咖啡”每公斤要1万泰铢？！此“特殊处理法”你怎么看

咖啡哥
2023-03-09
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这两天被多个“牛屎咖啡”的新闻标题轮番“轰炸”（其实是手贱自己点开），最后屈服于好奇心，拿来跟大家分享！此前，“猫屎咖啡”、“象屎咖啡”…早已层出不...

那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡产地
那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡哥
2023-03-09
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咖啡馆是个流动性很大的存在，不仅老板变得快，店里的员工也来来去去，不停息~~事实上，大多数独立咖啡馆在用人上，还到不了“人员管理”的高度，倒是靠情感联系，能发生...

咖门招人啦！别的先不说，奶茶咖啡管饱

咖啡资讯
咖门招人啦！别的先不说，奶茶咖啡管饱

咖啡哥
2023-02-03
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虎年新气象，咖门要招人啦。迈入第7个年头，我们坚持初心，持续观察、输出内容，与行业建立了深度链接。今年我们继续前行，欢迎新的小伙伴加入！别的先不说，咖啡奶茶水果...

讲中国茶的故事，我推荐看看这本书 | 周末荐书

咖啡资讯
讲中国茶的故事，我推荐看看这本书 | 周末荐书

咖啡哥
2023-02-03
44
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‍‍茶底更新升级，是近一年来茶饮产品创新的大方向。消费者越来越懂茶，年轻人也越来越被中国茶、中国文化所吸引。这就要求茶饮人提升对茶的认知，品牌更会讲中国茶的故事...

那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡产地
那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡哥
2023-02-03
49
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咖啡馆是个流动性很大的存在，不仅老板变得快，店里的员工也来来去去，不停息~~事实上，大多数独立咖啡馆在用人上，还到不了“人员管理”的高度，倒是靠情感联系，能发生...

【手冲入门】新手第一杯手冲咖啡，应该注意的三个细节

咖啡学院
【手冲入门】新手第一杯手冲咖啡，应该注意的三个细节

咖啡哥
2023-01-02
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前天聊完我们咖啡里的“ 风味 ”，那今天我们要直接切入咖啡“萃取理论”了！其实手冲咖啡的学习是有迹可循的，一般人在没有...

那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡产地
那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡哥
2023-01-02
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咖啡馆是个流动性很大的存在，不仅老板变得快，店里的员工也来来去去，不停息~~事实上，大多数独立咖啡馆在用人上，还到不了“人员管理”的高度，倒是靠情感联系，能发生...

讲中国茶的故事，我推荐看看这本书 | 周末荐书

咖啡资讯
讲中国茶的故事，我推荐看看这本书 | 周末荐书

咖啡哥
2022-12-23
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‍‍茶底更新升级，是近一年来茶饮产品创新的大方向。消费者越来越懂茶，年轻人也越来越被中国茶、中国文化所吸引。这就要求茶饮人提升对茶的认知，品牌更会讲中国茶的故事...

手冲咖啡的粉水比例为什么要如此讲究？

咖啡图片
手冲咖啡的粉水比例为什么要如此讲究？

咖啡哥
2022-12-23
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的在冲咖啡的时候，咖啡研磨度、粉水比例、水温这些参数非常重要。其中粉水比例对于手...

终于有新材质的环保吸管可以取代“反人类”的纸吸管了！！

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终于有新材质的环保吸管可以取代“反人类”的纸吸管了！！

咖啡哥
2022-12-23
34
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界大家有没有发现，在外面喝东西，以前经常见到的塑料吸管已经消失了，取而代之的是纸吸管、PLA吸管。由于纸吸管会泡软、PL...

咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡学院
咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡哥
2022-12-23
60
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　 关于咖啡起源的故事非常多，一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡：黑色的历史》给出的：　　　　　1414年，满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派...

央视：上海3名感染者来自同一奶茶店

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央视：上海3名感染者来自同一奶茶店

咖啡哥
2022-12-23
36
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界据央视报导，昨日晚间上海市召开疫情防控新闻发布会。在发布会当中，上海市卫健委透露。昨日新增2例本土确诊案例，3例本土无...

这也许就是机器无法代替人类冲咖啡的原因！

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这也许就是机器无法代替人类冲咖啡的原因！

咖啡哥
2022-12-23
31
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的在如今人工智能高速发展的年代，汽车自动驾驶已经提上日程，机器臂替代人手出品咖啡...

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