大数据显示:最常去咖啡馆的是“年轻的女人”,这透露了什么消费密码?

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大数据显示:最常去咖啡馆的是“年轻的女人”,这透露了什么消费密码?

有没有留心过这样一个现象,“咖啡馆里的女性消费者似乎总比男人多”。而《咖门》与美团点评推出的咖啡行业大数据,也在数据层面描述了这一个好玩的现象。那么,在这样的用...

这样的移动咖啡馆,我还是第一次见…

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这样的移动咖啡馆,我还是第一次见…

提起移动咖啡馆,立刻能想到的就是咖啡车对不对,不管是三轮的人力、还是四轮的电动或燃油,都是好漂亮好小清新啊~可是,最近,有人尝试了解锁了新的移动方式——自动。还...

一年火遍全国、单店月入近百万,“新式烘焙”给我4个启发

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一年火遍全国、单店月入近百万,“新式烘焙”给我4个启发

继新茶饮、咖啡赛道之后,新式烘焙成了大热品类。上海品牌高圈圈,40平小店15天营业额40万;长沙墨茉点心局,开店一年,获得4轮融资。深扒这些品牌的玩法,我发现,...

会员复购率71%!我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

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会员复购率71%!我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

前段时间,新中式茶馆、茶饮新零售,都融资不断、遍地开花。最近,我在长沙发现一家店,300多平,既有新中式茶馆的空间,又有新式茶饮的丰富品类,还有茶饮零售业务。这...

从真实数据中,发掘2022年爆品基因!年度饮品报告来了

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从真实数据中,发掘2022年爆品基因!年度饮品报告来了

新品,是品牌竞争力的直接表征,也是抓取消费者注意力的手段。一款新品的走红,从不全凭运气。当行业走向成熟,用数据辅助产品决策,是经营能力的一种表现。咖门饮力学院联...

下沉市场的二次爆发:产品押注水果茶、营销看齐北上广

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下沉市场的二次爆发:产品押注水果茶、营销看齐北上广

茶饮品牌正在发起对下沉市场的“二次进攻”。发源于四川德阳的茶屿水果茶,80%门店位于下沉市场,甚至还有店开在乡镇,但请模特、做联名等品牌玩法不断,整体输出向北上...

新手冲泡指南| 简易手冲装备选购, V60冲煮一杯好喝的云南铁皮卡精品咖啡

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新手冲泡指南| 简易手冲装备选购, V60冲煮一杯好喝的云南铁皮卡精品咖啡

 【前言】近年来手冲咖啡很受到欢迎,许多想要进入这个领域的朋友们,想买一套手冲却不知道怎么选购,能在预算内买到性价比又高的当然是最好,今天给大伙推荐一套必备的手...

假裝在香港!“土酷土酷”春丽咖啡公司,没有拉花,只有二锅头的咖啡

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假裝在香港!“土酷土酷”春丽咖啡公司,没有拉花,只有二锅头的咖啡

在我们的既定印象中,潮流现象已经渐变成一种生活方式,而餐饮行业便是新崛起的潮流领域。春丽咖啡公司像穿越到七十年代的香港,每个人似乎都能变成王家卫电影里的主角,也...

咖啡正在涌现“区域连锁”:日出杯500+,占领新一线!

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咖啡正在涌现“区域连锁”:日出杯500+,占领新一线!

最近,我在国内咖啡市场有个新发现:北上广深之外,几乎每个新一线或二线城市,都跑出了自己的中小型“咖啡连锁”;少则3~5家店,多则10~20家家,而且都有爆款、有...

咖啡地图  |  广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

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咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

我不算是咖啡迷,只是一名探店爱好者,喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆,今天介绍几家小店给大家( 鹅系讲广州话架~~)【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...

瑞幸和李国庆“唱双簧”?网友:饥饿营销被瑞幸玩的明明白白!

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瑞幸和李国庆“唱双簧”?网友:饥饿营销被瑞幸玩的明明白白!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界这几天瑞幸咖啡花魁SOE事件吵得沸沸扬扬,原因是花魁SOE上市当天李国庆在多个社交平台发布了质疑瑞幸咖啡垄断视频后,第...

广州探店 | 又一个不差钱的老板,低调一哥的球鞋主题咖啡馆「續」

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广州探店 | 又一个不差钱的老板,低调一哥的球鞋主题咖啡馆「續」

人称@低调的一哥 SOAR 推介,大家都知道在 AJCLUB 成员里有来自五湖四海的朋友,其中人称 @低调的一哥–祚屹,他来自东北,在英国留学,喜欢...

都什么时候了!还想着用情怀开咖啡店!

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都什么时候了!还想着用情怀开咖啡店!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界众所周知,上海咖啡馆的开店速度,兰博基尼都没它快。在这个咖啡行业卷到“波涛汹涌”城市里,咖啡馆越开越多,是因为经营咖啡...

搭飞机点咖啡『雷区』,空姐爆料:和冲马桶的水同水源

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搭飞机点咖啡『雷区』,空姐爆料:和冲马桶的水同水源

     外国网站爆料,飞机上暗藏许多乘客不知道的小秘密。像是座位前放餐点的摺叠桌其实很脏、还要乘客们少喝飞机上的热茶热咖啡,到底为什麽?外国网站Bright ...

克莱因蓝门店全国开花,再度冲上热搜,为什么这么火?

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克莱因蓝门店全国开花,再度冲上热搜,为什么这么火?

最近,克莱因蓝再上热搜榜第二。克莱因蓝主题饮品店也在全国各地开花,从一二线城市,到三四五线城市,几乎每个城市都有。作为一种颜色,克莱因蓝到底有什么魔力?为什么会...

胆真肥!居然把咖啡馆开进军营里?!

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胆真肥!居然把咖啡馆开进军营里?!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界提及胆肥之事,人们更多会想到隔壁开满了挂的印度。但是,这一回跟神奇的印度却毫无关系。即便如今的咖啡馆风格越来越奇特,各...

从真实数据中,发掘2022年爆品基因!年度饮品报告来了

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从真实数据中,发掘2022年爆品基因!年度饮品报告来了

新品,是品牌竞争力的直接表征,也是抓取消费者注意力的手段。一款新品的走红,从不全凭运气。当行业走向成熟,用数据辅助产品决策,是经营能力的一种表现。咖门饮力学院联...

用摩卡壶煮出来的咖啡能拉花吗?

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用摩卡壶煮出来的咖啡能拉花吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的很多小伙伴在入意式咖啡门的时候是先从摩卡壶开始,大家都知道意式半自动咖啡机好,...

理解法压壶的原理,也能简简单单泡出好咖啡

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理解法压壶的原理,也能简简单单泡出好咖啡

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的手冲咖啡固然是滤泡式咖啡中比较热门的一种冲咖啡方式。但即便是非常喜欢手冲咖啡的...

为什么做虹吸咖啡的咖啡店越来越少了?

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为什么做虹吸咖啡的咖啡店越来越少了?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的大约10年前左右,东亚地区非常流行虹吸壶咖啡,经常能在小巷的坊间咖啡馆摆着一排...

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