有没有留心过这样一个现象，“咖啡馆里的女性消费者似乎总比男人多”。而《咖门》与美团点评推出的咖啡行业大数据，也在数据层面描述了这一个好玩的现象。那么，在这样的用...
提起移动咖啡馆，立刻能想到的就是咖啡车对不对，不管是三轮的人力、还是四轮的电动或燃油，都是好漂亮好小清新啊~可是，最近，有人尝试了解锁了新的移动方式——自动。还...
继新茶饮、咖啡赛道之后，新式烘焙成了大热品类。上海品牌高圈圈，40平小店15天营业额40万；长沙墨茉点心局，开店一年，获得4轮融资。深扒这些品牌的玩法，我发现，...
前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...
新品，是品牌竞争力的直接表征，也是抓取消费者注意力的手段。一款新品的走红，从不全凭运气。当行业走向成熟，用数据辅助产品决策，是经营能力的一种表现。咖门饮力学院联...
茶饮品牌正在发起对下沉市场的“二次进攻”。发源于四川德阳的茶屿水果茶，80%门店位于下沉市场，甚至还有店开在乡镇，但请模特、做联名等品牌玩法不断，整体输出向北上...
【前言】近年来手冲咖啡很受到欢迎，许多想要进入这个领域的朋友们，想买一套手冲却不知道怎么选购，能在预算内买到性价比又高的当然是最好，今天给大伙推荐一套必备的手...
在我们的既定印象中，潮流现象已经渐变成一种生活方式，而餐饮行业便是新崛起的潮流领域。春丽咖啡公司像穿越到七十年代的香港，每个人似乎都能变成王家卫电影里的主角，也...
最近，我在国内咖啡市场有个新发现：北上广深之外，几乎每个新一线或二线城市，都跑出了自己的中小型“咖啡连锁”；少则3~5家店，多则10～20家家，而且都有爆款、有...
我不算是咖啡迷，只是一名探店爱好者，喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆，今天介绍几家小店给大家（ 鹅系讲广州话架~~）【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界这几天瑞幸咖啡花魁SOE事件吵得沸沸扬扬，原因是花魁SOE上市当天李国庆在多个社交平台发布了质疑瑞幸咖啡垄断视频后，第...
人称@低调的一哥 SOAR 推介，大家都知道在 AJCLUB 成员里有来自五湖四海的朋友，其中人称 @低调的一哥–祚屹，他来自东北，在英国留学，喜欢...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界众所周知，上海咖啡馆的开店速度，兰博基尼都没它快。在这个咖啡行业卷到“波涛汹涌”城市里，咖啡馆越开越多，是因为经营咖啡...
外国网站爆料，飞机上暗藏许多乘客不知道的小秘密。像是座位前放餐点的摺叠桌其实很脏、还要乘客们少喝飞机上的热茶热咖啡，到底为什麽？外国网站Bright ...
最近，克莱因蓝再上热搜榜第二。克莱因蓝主题饮品店也在全国各地开花，从一二线城市，到三四五线城市，几乎每个城市都有。作为一种颜色，克莱因蓝到底有什么魔力？为什么会...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界提及胆肥之事，人们更多会想到隔壁开满了挂的印度。但是，这一回跟神奇的印度却毫无关系。即便如今的咖啡馆风格越来越奇特，各...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的很多小伙伴在入意式咖啡门的时候是先从摩卡壶开始，大家都知道意式半自动咖啡机好，...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的手冲咖啡固然是滤泡式咖啡中比较热门的一种冲咖啡方式。但即便是非常喜欢手冲咖啡的...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的大约10年前左右，东亚地区非常流行虹吸壶咖啡，经常能在小巷的坊间咖啡馆摆着一排...
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