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选手招募 | 女神冲煮赛<中山站>9.29狼人店举行,奖品丰富

咖啡店
选手招募 | 女神冲煮赛<中山站>9.29狼人店举行,奖品丰富

2018咖啡男神拉花擂台赛和2018咖啡女神冲煮大赛,由中国咖啡文化委员会、长三角咖啡行业协会和上海自贸区咖啡交易中心荣誉主办,并得到了大正集团、威士特咖啡、王...

加入咖啡战局 农夫山泉欲分羹

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加入咖啡战局 农夫山泉欲分羹

  北京商报讯(记者 李振兴 实习生 王娟)5月8日,农夫山泉相关负责人对北京商报记者透露,农夫山泉第四款碳酸饮料新品即将上市,该产品结合了咖啡成分,...

2018男神拉花赛最后一场分赛:现在动手还来得及!

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2018男神拉花赛最后一场分赛:现在动手还来得及!

8月31日下午,天津威士特咖啡总部,将举行2018咖啡男神拉花擂台赛天津赛区比赛,我们特别邀请了2017咖啡男神拉花擂台赛全程评委刘强老师、2017咖啡男神拉花...

用机器调咖啡 爱怎么喝就怎么喝

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用机器调咖啡 爱怎么喝就怎么喝

快餐业者麦当劳近日在美国芝加哥测试新的咖啡服务,让消费者利用平板电脑自己调配想要喝的咖啡,一杯要价2.99美元。   顾客在位于芝加哥的这两家麦当劳点咖啡时,不...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

身体不够健康?可能是味觉骗了你!

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身体不够健康?可能是味觉骗了你!

研究婴儿和幼童味觉的生物学家朱莉・莫内拉,经常录影记录她的实验。我曾到费城的莫内尔化学感官中心拜访她,她给我看了一位母亲喂高脚椅上的婴儿吃甜食的影片。汤匙才刚进...

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大脑有蓝莓肌肉靠咖啡 揭各器官最爱的抗老食物

通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。到底该如何食用才能事半功倍?近日,MSN网健康频道介绍了人体不同部位的最佳抗衰老食物,可供参考。 大脑——...

盘点江湖流传的各种练习拉花方法

咖啡学院
盘点江湖流传的各种练习拉花方法

一酱油法此法听说过和用过的人应该最多了,就是用酱油同量代替意式浓缩,因为颜色都是深色,还是可以实现“画布”的功能,用老抽效果最佳。好处:便宜坏处:酱油并没有油脂...

巴氏奶才适合咖啡拉花?你选取的牛奶和饮品风味是否搭配才最重要

咖啡学院
巴氏奶才适合咖啡拉花?你选取的牛奶和饮品风味是否搭配才最重要

在欧美发达国家,巴氏鲜奶占比率在90%以上。然而,最近有人声称用巴氏杀菌牛奶打奶泡,做咖啡比常温奶效果更佳。事情真的是这样么?常温奶搭配咖啡口感一般?牛奶及其奶...

在洛杉矶喝奶茶?行家专门推荐了21家店

咖啡学院
在洛杉矶喝奶茶?行家专门推荐了21家店

作者自诩为 boba connoisseur,尝遍洛杉矶大街小巷奶茶饮品店,推出了以下21个Best Boba in LA精品奶茶榜单。文章囊括超过25家以洛杉...

他用祖传配方做水果茶 全球开店超500家

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他用祖传配方做水果茶 全球开店超500家

2016年,水果茶这个品类突然走红,并在广东、深圳两地集中性爆发。这一年,来自台湾的一芳也在上海带动着水果茶的消费新热度。就在许多华南水果茶品牌思考如何打破地理...

教你选中最适合你的那杯咖啡

咖啡学院
教你选中最适合你的那杯咖啡

就像没有绝对的好人和坏人,这世上也没有绝对好坏的咖啡,它们各有各的出身、各有各的成长心路,也各有各的性格特点。今天,教你如何选出最适合你的咖啡~甜食派首选:摩卡...

50款网红饮品配方来袭,速度收藏!

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50款网红饮品配方来袭,速度收藏!

夏天只喝凉白开,显然满足不了眼睛和味蕾的双重高潮,那就来一款特制饮品吧!“威士特杯”2018国际饮品团队大师赛历时4个月,先后走过上海、郑州、杭州、长沙、武汉、...

天津拉花大战,一触即发!

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天津拉花大战,一触即发!

8月31日下午,天津威士特咖啡总部,将举行2018咖啡男神拉花擂台赛天津赛区比赛,我们特别邀请了2017咖啡男神拉花擂台赛全程评委刘强老师、2017咖啡男神拉花...

颜值高的饮品更好卖(附获奖配方36例)

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颜值高的饮品更好卖(附获奖配方36例)

金桔柠檬,柚子茶,柠檬绿茶,柠檬红茶,珍珠奶茶…….还在喝这么经典的茶饮,那您真的这个夏天真的白过了!“网红店”遍地开花的时代,时尚饮品...

评委阵容 | 女神冲煮赛<天津站>8.30举行,奖品丰富!

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评委阵容 | 女神冲煮赛<天津站>8.30举行,奖品丰富!

2018咖啡男神拉花擂台赛和2018咖啡女神冲煮大赛,由中国咖啡文化委员会、长三角咖啡行业协会和上海自贸区咖啡交易中心荣誉主办,并得到了大正集团、威士特咖啡、王...

【经营】精简菜单会不会成为趋势?咖啡店menu越短越好生意?

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【经营】精简菜单会不会成为趋势?咖啡店menu越短越好生意?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  星巴克一向以饮品选择丰富多样为人所知,不过,最近台湾星巴克默默调整了产品结构,自1/23起热饮品项将不再提供小杯,...

五种冰咖啡饮品制作方法

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五种冰咖啡饮品制作方法

想来一杯咖啡,可是酷暑难当,此时此刻,我们最需要的就是沁凉入脾的冰饮来消一消暑气。那我们不妨自己动手制作一杯冰咖啡。万万汇集了五种在家就可以轻松制作、口味多样的...

他用祖传配方做水果茶 全球开店超500家

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他用祖传配方做水果茶 全球开店超500家

2016年,水果茶这个品类突然走红,并在广东、深圳两地集中性爆发。这一年,来自台湾的一芳也在上海带动着水果茶的消费新热度。就在许多华南水果茶品牌思考如何打破地理...

可口可乐要在美国推出即饮奶茶和冰滴咖啡~

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可口可乐要在美国推出即饮奶茶和冰滴咖啡~

采用真正的糖,强调提神作用,竞争对手可能是星巴克。可口可乐近期宣布将在自己的茶饮品牌 Gold Peak 旗下推出即饮冰滴咖啡(cold brew)和奶茶(te...

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