焦糖

咖啡师专业培训 | 什么是通道效应,如何判断意式浓缩是否过萃?
一杯好的意式浓缩是一切意式咖啡的基础,意式浓缩能放大咖啡豆的各种优点,做坏了的浓缩当然也会把缺点无限放大。所以如何正确地制作一杯意式浓缩,成了咖啡师乃至咖啡爱好...

咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆
我不算是咖啡迷,只是一名探店爱好者,喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆,今天介绍几家小店给大家( 鹅系讲广州话架~~)【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...

咖啡王子驾到!wanna one现身明星咖啡店,买杯咖啡还能牵手手画圈圈
惊喜!一年前的今天,Wanna One 在万众期待下终於正式出道, 庆祝出道一周年,今天,下午现身咖啡店为粉丝亲送饮料! 在韩国时间的 8 月 6 日...

日常冲煮 | “过期”咖啡怎么做手冲?
什么是“过期”咖啡? 我们这里说的“过期”咖啡,是指过了『最佳赏味期限』的咖啡。什么是咖啡“保质期”?咖啡“保质期”,又可以称赏味期,是指咖啡的最佳赏味期限,而...

火遍ins的日本国民咖啡Doutor,连续三年受欢迎程度超过星巴克,月底将强势登陆魔都!
Doutor即将强势登陆上海近日,看到 Foodie君爆料,Durtor咖啡将于7月底在上海吴江路地铁站附近开业,这可是中国大陆第一家门店呢~终于要在月底强势登...