▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界春节期间，有身边的朋友问到码字员：“我看到很多私人咖啡店生意都很好，却只有一两个主理人忙前忙后，他们都不打算请多个咖啡...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界很多人喜欢喝热咖啡，而且是新鲜的热咖啡，因为咖啡高温时的香气最强烈。 虽然好咖啡放到凉依然风味很好，但许多人仍习惯在...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界“咖啡馆的咖啡好不好喝，重要吗？”被问到这个问题的时候，大家会怎么回答？（30秒的思考时间）这是最近码字员在与朋友们闲...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的正如标题，前街这篇文章主要是为即将踏入咖啡烘焙的朋友做的心理建设。在「从零开始...
导读水温是冲煮四大要素里的其中一项，可以说对一杯咖啡的风味影响至关重要。那么我们平时冲煮的水温是如何确定的呢？水的温度一般我们建议冲煮手冲咖啡的水温在86-93...
2018年世界咖啡师大赛中国区总决赛已于昨日圆满落幕。经过4天的角逐，冠军也在昨天的前六强比赛中脱颖而出，而他就是很多人所熟悉的“犀牛哥”——朱金贵。有5年比赛...
导读咖啡发展至今天的第三波精品咖啡浪潮，其以手冲咖啡为代表。1978年，俄娜·努森女士第一次提出了精品咖啡的概念——在产区独特的微型气候以及地理条件下，培育出具...
导读日常购买咖啡豆的时候，会经常看到风味栏里出现蜂蜜、蔗糖、焦糖等甜甜的描述。但是奇怪的是，同一支咖啡豆，有的人能感受到甜味，有的人却感受不出来？！这到底是什么...
新德里的三家日出茶太全倒了，也代表在新德里要喝到道地的珍珠奶茶，除了自己动手做别无他法，这对于身处异乡的台湾人而言，简直就是晴天霹雳。作为海外展店成功的连锁现摇...
一杯咖啡的温热，一米阳光的温暖，悠闲的感受惬意的时光。咖啡太热了烫嘴？太凉了没香味？怎么办怎么办？自动检测水温的杯子，泡茶，泡咖啡，智能显示温度，随时把握最佳饮...
为保障晶花杯中国创意饮品大赛总决赛的顺利、有序及正常进行，特拟定总决赛比赛规则如下，望所有到场参赛选手，严格遵守现场规程。总决赛地点武汉市汉阳区王家湾人信汇A座...
晶花杯中国创意饮品大赛总决赛明日隆重开幕，来自全国七大分区赛区的选手汇聚江城，上演中国饮品行业2015巅峰赛事。中国饮品快报欢迎读者朋友们前来观战。晶花杯中国创...
6月27日，韩国著名主题咖啡连锁品牌Zoo Coffee首次以实体店股权众筹方式落地昆明。该项目自4月28日在网络众筹平台上线开始，历经短短几十天时间就筹资26...
细节决定成败，往往一个企业的成功就是在无数细节的组合下迈向成功。今天分享5个经营、管理的小细节，看一看这些店家的用心是否能让你刮目相看。鲜果时间：让会员卡可穿戴...
香港人口味较重、较粗、较杂，本来难以适应精细的咖啡，但现在口味渐渐改变。香港近年爱喝咖啡的人愈来愈多。我自己是其中一个。多年光顾咖啡小店Colour Brown...
中国饮品快报随着一件件智能化茶饮设备的问世，未来破解困扰行业多年的标准化、培训体系打造等难题，可能会在这些智能设备上找到答案。by Kuaibao在机器里放好茶...
中国饮品快报当品牌与细节开始较真时，或是升华的开始。by Kuaibao从2018年开始，书亦烧仙草持续发力，截止2020年底，门店数超过6000家。霸气外漏之...
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