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专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

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专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

咖啡哥
2023-03-09
33
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继“两桶油”之后，又一国企入局咖啡的消息，在行业沸沸扬扬。在厦门，开业9天的邮局咖啡，生意火爆程度不输网红店：平均2小时才能点到，一天出杯量超过600杯。坐拥5...

国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

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国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

咖啡哥
2023-03-09
22
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今年做外卖，抽佣规则可能要有新变化了。2月18日，国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中提到，要“引导外卖等互联网...

花一个亿打假，鹿角巷的“维权生死局”

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花一个亿打假，鹿角巷的“维权生死局”

咖啡哥
2023-03-09
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直营店114家，鹿角巷的山寨店数却多达7000家。近日，花了一个亿打假的鹿角巷冲上热搜榜，饮品维权困境再次浮出水面。鹿角巷花1亿元维权到底值不值？给我们哪些经验...

喜茶告别30元后门店爆单！新茶饮竞争格局要变了

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喜茶告别30元后门店爆单！新茶饮竞争格局要变了

咖啡哥
2023-03-09
17
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刚刚过去一周，除了国际形势，饮品人都在关注另一件事：喜茶官宣告别30元，并且“诚邀见证，绝不打脸”。在热点密集的24日，这个消息一度冲到了微博热搜Top4。沸沸...

下沉市场的二次爆发：产品押注水果茶、营销看齐北上广

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下沉市场的二次爆发：产品押注水果茶、营销看齐北上广

咖啡哥
2023-03-09
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茶饮品牌正在发起对下沉市场的“二次进攻”。发源于四川德阳的茶屿水果茶，80%门店位于下沉市场，甚至还有店开在乡镇，但请模特、做联名等品牌玩法不断，整体输出向北上...

蜜雪冰城进新加坡、马来西亚，OATLY去年收入增长超5成 | 晨报

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蜜雪冰城进新加坡、马来西亚，OATLY去年收入增长超5成 | 晨报

咖啡哥
2023-03-09
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‍‍近日，蜜雪冰城进入新加坡和马来西亚市场，OATLY发布2021年度财报，“茶颜观色”因侵权“茶颜悦色”被强制执行。此外，Manner咖啡新店开业活动将延期举...

火遍ins的日本国民咖啡Doutor，连续三年受欢迎程度超过星巴克，月底将强势登陆魔都！

咖啡学院
火遍ins的日本国民咖啡Doutor，连续三年受欢迎程度超过星巴克，月底将强势登陆魔都！

咖啡哥
2023-03-09
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Doutor即将强势登陆上海近日，看到 Foodie君爆料，Durtor咖啡将于7月底在上海吴江路地铁站附近开业，这可是中国大陆第一家门店呢～终于要在月底强势登...

咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡学院
咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡哥
2023-03-09
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　 关于咖啡起源的故事非常多，一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡：黑色的历史》给出的：　　　　　1414年，满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派...

味全鲜奶将要卖进中国星巴克！味全预计斥资10亿元加速建厂，进军大陆市场

咖啡学院
味全鲜奶将要卖进中国星巴克！味全预计斥资10亿元加速建厂，进军大陆市场

咖啡哥
2023-03-09
17
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台北经济日报报道，味全有望打入大陆星巴克供应链，味全董事长陈永清昨日（28日）证实，目前转投资大陆味全与大陆星巴克正在洽谈合作，未来部分区域的星巴克将会使用味全...

扒开大数据才发现：喜茶、奈雪的消费者口碑和我们想的不一样

咖啡品牌
扒开大数据才发现：喜茶、奈雪的消费者口碑和我们想的不一样

咖啡哥
2023-03-09
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习惯性地，喜茶和奈雪总会被拿来做对比。然而，一切用数据说话才刺激。作为两个在社交端口碑爆火的品牌，分析一下他们的社交数据，能发现更隐藏、更专业的品牌洞察。（以下...

科普| 埃塞豆为什么有大有小，不均匀？什么叫做原生种？

咖啡学院
科普| 埃塞豆为什么有大有小，不均匀？什么叫做原生种？

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前段时间有粉丝跟我们说：“埃塞俄比亚的豆子有大有小，非常不均匀，瑕疵率高。”我想，或许我们应该区分埃塞俄比亚的豆子形状...

星巴克头十年做对这3件事，支撑它一路狂飙3万家店！

咖啡品牌
星巴克头十年做对这3件事，支撑它一路狂飙3万家店！

咖啡哥
2023-03-09
15
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2019年，整体经济进入焦灼状态。饮品业红利消失，普遍认知“生意难做”。需要回归基本面。但如何回归？从哪些方面下手？早年的星巴克是个参考范例。-01-前10年，...

柠檬茶赛道持续被看好？又一柠檬茶新品牌获融资 | 晨报

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柠檬茶赛道持续被看好？又一柠檬茶新品牌获融资 | 晨报

咖啡哥
2023-03-09
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‍‍近日，精品咖啡品牌%Arabica获PAG投资，奈雪的茶成立投资公司，注册资本1000万元人民币；元气森林第5家自建工厂试投产，总投资约10亿元。此外，江西...

“火山之地”萨尔瓦多-乌拉山庄园蜜处理咖啡豆介绍

咖啡学院
“火山之地”萨尔瓦多-乌拉山庄园蜜处理咖啡豆介绍

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界萨尔瓦多这个被誉为是“火山之地”，中美洲最小的国家，在精品咖啡种植区的声誉已经超过了生命。可想而知来自这里的豆子品质自...

为什么韩国人都那么爱喝咖啡？一起来“八卦”下韩国人深入骨髓的咖啡魂！

咖啡学院
为什么韩国人都那么爱喝咖啡？一起来“八卦”下韩国人深入骨髓的咖啡魂！

咖啡哥
2023-03-09
16
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界　　说到对韩国的印象，许多人都会先想到高超的整容技术、烤肉、泡菜、多得叫不出名字的偶像团体、催人热泪的韩剧和韩剧里帅得...

进口咖啡豆暴涨80%，蜜雪冰城回应是否布局气泡水 | 晨报

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进口咖啡豆暴涨80%，蜜雪冰城回应是否布局气泡水 | 晨报

咖啡哥
2023-03-09
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‍‍国内前两个月进口咖啡豆生豆价格暴涨达80%，星巴克捐635万元支持女性非遗创业，蜜雪冰城气泡水瓶贴获专利授权；此外，Manner Coffee x 电影《新...

那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡产地
那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡哥
2023-03-09
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咖啡馆是个流动性很大的存在，不仅老板变得快，店里的员工也来来去去，不停息~~事实上，大多数独立咖啡馆在用人上，还到不了“人员管理”的高度，倒是靠情感联系，能发生...

专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

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专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

咖啡哥
2023-02-03
416
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继“两桶油”之后，又一国企入局咖啡的消息，在行业沸沸扬扬。在厦门，开业9天的邮局咖啡，生意火爆程度不输网红店：平均2小时才能点到，一天出杯量超过600杯。坐拥5...

国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

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国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

咖啡哥
2023-02-03
46
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今年做外卖，抽佣规则可能要有新变化了。2月18日，国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中提到，要“引导外卖等互联网...

喜茶告别30元后门店爆单！新茶饮竞争格局要变了

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喜茶告别30元后门店爆单！新茶饮竞争格局要变了

咖啡哥
2023-02-03
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刚刚过去一周，除了国际形势，饮品人都在关注另一件事：喜茶官宣告别30元，并且“诚邀见证，绝不打脸”。在热点密集的24日，这个消息一度冲到了微博热搜Top4。沸沸...

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