水温

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

咖啡店
咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

限时尝鲜特惠>希爪Sidra咖啡,啡尝不可

咖啡豆
限时尝鲜特惠>希爪Sidra咖啡,啡尝不可

本周头条重磅推荐自带冠军气质小众极品豆希爪Sidra风味表现媲美瑰夏-资深咖啡控都想喝阿啡的店微店#上新限时尝鲜特惠#低至88元轻松到手请手冲控长按下图识别二维...

【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

咖啡学院
【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界突然发现,我们有两支品种都是卡杜拉,而且处理法都是日晒的豆子——【哥斯达黎加 天使庄园】和【哥斯达黎加 琵隆处理厂】。...

同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

咖啡学院
同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界作为有着百年历史的艾丽达庄园,这里产出的咖啡质量一直不差。巴拿马艾丽达庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区——波奎特。艾...

『饮力向上』——“绿蝉茶研社”确认参加第二期年度教育课程

咖啡学院
『饮力向上』——“绿蝉茶研社”确认参加第二期年度教育课程

『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程,绿蝉茶研社确认参加第二期学习。绿蝉茶研社由顶尖商会俱乐部“江南会”创始人薛亮及一线股权投资机构“天堂硅...

教你选中最适合你的那杯咖啡

咖啡学院
教你选中最适合你的那杯咖啡

就像没有绝对的好人和坏人,这世上也没有绝对好坏的咖啡,它们各有各的出身、各有各的成长心路,也各有各的性格特点。今天,教你如何选出最适合你的咖啡~甜食派首选:摩卡...

手冲咖啡是个坑……

咖啡店
手冲咖啡是个坑……

手冲咖啡是个坑(有个坑)一陷进去就出不来…………每次和好友聊咖啡,总绕不开手冲这个词,狠一点说,手冲咖啡是咖啡发烧友/咖啡控/咖啡爱好者的最爱,并不为过。它不需...

经验分享 | 如何确定一支深烘咖啡豆的手冲参数

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经验分享 | 如何确定一支深烘咖啡豆的手冲参数

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前面咱们聊过怎么冲浅度烘焙和中度烘焙的豆子,小编今天就想跟大家聊一下深度烘焙的豆子应该怎么冲呢?说到咖啡,不少人会想到...

【经验分享】手冲咖啡萃取时间的重要性

咖啡学院
【经验分享】手冲咖啡萃取时间的重要性

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界提到制作手冲咖啡的时候往往都会说要注意水温、研磨、粉水比、手法这些,很少会把萃取时间当一回事,觉得计时不过计个大概而已...

『饮力向上』——“绿蝉茶研社”确认参加第二期年度教育课程

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『饮力向上』——“绿蝉茶研社”确认参加第二期年度教育课程

『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程,绿蝉茶研社确认参加第二期学习。绿蝉茶研社由顶尖商会俱乐部“江南会”创始人薛亮及一线股权投资机构“天堂硅...

咖啡也有最佳的饮用温度吗?

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咖啡也有最佳的饮用温度吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的不少朋友在后台私信道,“咖啡最合适的饮用温度是多少?”这个问题,也一时之间让前...

越南滴滤咖啡制作方法图解 | 在家如何使用越南滴滤壶?

咖啡学院
越南滴滤咖啡制作方法图解 | 在家如何使用越南滴滤壶?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界去到越南,在大街小巷中都会看见咖啡馆几乎隔间就有一家。大家都随意的坐在街边聊着天喝着咖啡,这就是越南人的浪漫。这次小编...

手冲技巧  |  煮好咖啡的五要诀

咖啡产地
手冲技巧 | 煮好咖啡的五要诀

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)yinpinjie.comcoffee  许多冲煮咖啡的方法或数据可...

今天咖啡圈被TBC总决赛刷屏了,持续火爆8小时!

咖啡店
今天咖啡圈被TBC总决赛刷屏了,持续火爆8小时!

暨TBC决赛日第一天:我们被世界冠军王策刷屏啦后,TBC决赛日第二天,成为广州Hotelex现场最火爆的活动区域,从上午十点正式开始比赛到下午六点所有比赛结束,...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

咖啡师养成记 | 手冲咖啡的闷蒸步骤重要吗?闷蒸的水量会对咖啡萃取有影响吗?

咖啡知识
咖啡师养成记 | 手冲咖啡的闷蒸步骤重要吗?闷蒸的水量会对咖啡萃取有影响吗?

导读看着热水缓缓地注入咖啡粉层,咖啡粉层慢慢形成“汉堡状”鼓包,闷蒸的过程总是那么的治愈人心。“汉堡状”的闷蒸在冲煮中扮演着什么样的角色?闷蒸时注水的多少会影响...

【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

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【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界突然发现,我们有两支品种都是卡杜拉,而且处理法都是日晒的豆子——【哥斯达黎加 天使庄园】和【哥斯达黎加 琵隆处理厂】。...

没有咖喱味!印度风渍处理【马拉巴咖啡】的花式冲煮实验!

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没有咖喱味!印度风渍处理【马拉巴咖啡】的花式冲煮实验!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界说到印度,想到的首先是咖喱!但其实印度也是有生产咖啡的呢。印度咖啡的典型莫过于季风处理的马拉巴了,这种独特的处理法也给...

手冲咖啡经验分享 | 同一个滤杯不同粉量的冲煮会有什么差异?

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手冲咖啡经验分享 | 同一个滤杯不同粉量的冲煮会有什么差异?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界我们都知道粉水比对咖啡的风味影响还是蛮大的,毕竟给水的多寡就影响着这杯咖啡最终所展现出来的风味是如何的了。平时在冲煮咖...

快报亲测,这款胶囊咖啡机首度达到手冲咖啡水准!

咖啡学院
快报亲测,这款胶囊咖啡机首度达到手冲咖啡水准!

一款胶囊咖啡机宣称制作出的单品咖啡能与手冲咖啡媲美,这是真的吗?作为“不八卦、就生病”的小编带着机器去到了武汉香季咖啡,请他们的专业人士进行了一场“手工PK智能...

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