据洪都拉斯咖啡协会（Ihcafe）统计，去年10月至今年5月底，洪都拉斯总共出口价值6.23亿美元的咖啡，而上个收成年度同期的出口总值是在8.24亿美元。 Ih...
研究婴儿和幼童味觉的生物学家朱莉・莫内拉，经常录影记录她的实验。我曾到费城的莫内尔化学感官中心拜访她，她给我看了一位母亲喂高脚椅上的婴儿吃甜食的影片。汤匙才刚进...
多年来，公共卫生部门一直警告人们，智能手机、电视屏幕和现代生活的紧张节奏破坏了人的天然睡眠模式，助长了睡眠剥夺(sleep deprivation)的泛滥。据估...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界据英国inews新闻网2月16日报道，星巴克已与公平贸易基金会断绝合作关系。随后，负责星巴克全球关系的美国公平贸易执行...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的定量磨豆机，按字面意思理解，就是能设定一次研磨数量的咖啡粉，省去称粉的步骤（时...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界近年来，“跨界搞点事”成为了一种时尚，不仅有年轻人拥有多重身份，成为斜杠青年；更有一些老品牌、大品牌“试水”不同领域。...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界咖啡的香气已经香遍了中国这片土地，许多中国老字号都卖起了这种“西洋豆浆”，从同仁堂到中国邮政。如今连中国一个特色小吃—...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前阵子瑞幸咖啡推出的花魁5.0咖啡豆SOE被讨论的沸沸扬扬，一是瑞幸咖啡低价推出花魁SOE让不少同行“眼红”，也有不少...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界许多著名的咖啡生产国都是国际咖啡组织（International Coffee Organization，ICO）的成...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界这两天关于各大连锁咖啡店咖啡涨价的新闻接二连三，主要还是星巴克前两天不声不响地涨价了，大家把前几个月就已经涨价的瑞幸和...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界近来，星巴克的公关可是忙得不可开交。“驱赶民警”加上“价格上涨”的事件在短时间内相继发生，让一部分星巴克咖啡消费者瞬间...
近日，香飘飘在速食奶茶上又玩出花样，将自热锅与自煮奶茶结合，推出了新品奶茶自热锅。在小红书、抖音、B站等平台，很快就被各种拆箱、评测、分享的视频刷屏。视频来源：...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界全国第一家邮局咖啡店也在今年的2月14日在厦门正式营业。到了2月16日，这一事件得到了广泛的关注，登上了微博的热搜榜。...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界曾经有这么一段时间，一整条街，从头到尾开的全是奶茶店。这个都市俊男手上拿的是CoCo，走两步看到另一个都市丽人手里拿的...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的分段注水是目前手冲咖啡来说最常见的注水方式。一般这类方法的延展性与可调控性比较...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界新式茶饮市场有多卷，估计有关注新式茶饮行业发展的小伙伴都略有所闻。新式茶饮的高中低端都有着千千万万的品牌竞争着，高端就...
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)yinpinjie.comcoffeeCosta将被拆分成独立公司资...
专家们致力于找出咖啡的永续性及其带来迫在眉梢的全球危机。 咖啡可以无止尽的生产吗？这是一个大问题，对此似乎也没有人有答案，产业专家及研究者会针对此问题回应：“咖...
Fika既是名词也是动词，源自瑞典文的咖啡（kaffe）。瑞典是全球第3大咖啡消费国，全国上下都迷恋咖啡。 当瑞典人想要来个“coffee break”，他们真...
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