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《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

咖啡产地
《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

大家好,我是咖sir。今天,是我个人专栏《咖sir说》的第二期内容,来聊聊行业的一匹“黑马”——喜茶。喜茶的创始人聂云宸日前在一次采访中说,没有人可以只靠营销来...

4个当红奶茶的底层代码:数据解读,撑门面的产品都是啥?

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4个当红奶茶的底层代码:数据解读,撑门面的产品都是啥?

临近夏日,不断上升的温度,让想进入奶茶行业的人更加躁动,不管是做创新品牌、还是加盟,都想从如今正当红的奶茶身上捞一笔。在此之前,不妨先看看下面的数据,了解一下如...

“茶颜冰城”商标注册成功 它真的敢开店吗?

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“茶颜冰城”商标注册成功 它真的敢开店吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界目前,我们对知识产权的认识以及重视程度越来越高,但过往一些商品经常可见傍名牌的方式营销。从小到大,我们就在街上没少见山...

在精品咖啡盛行的年代,谁还愿意去品尝一杯最传统的咖啡?

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在精品咖啡盛行的年代,谁还愿意去品尝一杯最传统的咖啡?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界每每说到“咖啡”两个字,很多人就会开始揪着咖啡冲煮手法、咖啡风味来展开讨论,对于些并非现代常用的咖啡煮制方式,都会秉承...

星巴克也有假冒品?你手上那杯是真的吗?

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星巴克也有假冒品?你手上那杯是真的吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界随着越来越多人认识甚至日常饮用咖啡以来,咖啡馆的数量越来越多,咖啡品牌的数量也是逐年增加。有人喜欢喝现磨咖啡,有人喜欢...

这家咖啡贸易公司决定不再卖“屎”!

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这家咖啡贸易公司决定不再卖“屎”!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界每当在进食的时候提到“屎”这种东西,大伙们总会觉得“咦,好恶心”。有意思的是,人类在某些事物上总是很出奇且一致地双标,...

来自县城的咖啡师:满腔热血,没有出路

咖啡品牌
来自县城的咖啡师:满腔热血,没有出路

咖啡师本是个普通职业,却常常被赋予情怀和梦想的标签。很多年轻人一腔热血进入,最后找不到出路。来自县城,不配拥有咖啡师梦想吗?今天这个故事略长,但能让你看到自己。...

看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

咖啡产地
看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

咖啡喝多了牙齿变黄,或者一个不小心洒了,就会留下难清洗的咖啡渍,这些问题说大不大。但是,如果有人去掉了咖啡的颜色,把它变成透明的液体,除了解决你的小烦恼,是不是...

在香港,我找不到一家奶茶店

咖啡产地
在香港,我找不到一家奶茶店

追根溯源,如今在街头随处可见的奶茶店,其实大多源于台湾,比如快乐柠檬、CoCo奶茶。而广深两城,如今俨然是新茶饮文化之都,如今风生水起的新式茶品牌,有不少发源于...

《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

咖啡产地
《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

大家好,我是咖sir。今天,是我个人专栏《咖sir说》的第二期内容,来聊聊行业的一匹“黑马”——喜茶。喜茶的创始人聂云宸日前在一次采访中说,没有人可以只靠营销来...

挑战味觉底线?用喝咖啡的方法吃蓝纹奶酪!

咖啡文化
挑战味觉底线?用喝咖啡的方法吃蓝纹奶酪!

咖啡沙龙视频栏目每周六更新新年第一个视频,祝大家虎年大吉吧!这次我们准备了蓝纹奶酪,挑战一下自己“味觉的底线”。这个食材其实有不少博主试吃过,但如果结合咖啡品鉴...

20年的老咖啡馆,开了家书店只卖两本书

咖啡产地
20年的老咖啡馆,开了家书店只卖两本书

“网红美食”之后,最近在杭州又出现了一家“网红书店”,甚至不少人将其称作“奇葩书店”。书店藏在一家20年的老咖啡馆里,关键是限时限量只卖两本书……What?这也...

4个当红奶茶的底层代码:数据解读,撑门面的产品都是啥?

咖啡产地
4个当红奶茶的底层代码:数据解读,撑门面的产品都是啥?

临近夏日,不断上升的温度,让想进入奶茶行业的人更加躁动,不管是做创新品牌、还是加盟,都想从如今正当红的奶茶身上捞一笔。在此之前,不妨先看看下面的数据,了解一下如...

大家都是水,为啥它冲咖啡好喝这么多?水视频#1

咖啡文化
大家都是水,为啥它冲咖啡好喝这么多?水视频#1

咖啡沙龙视频栏目每周六更新众所周知,一杯咖啡里超过98%都是水,剩下不到2%才是咖啡的可溶物,所以水对于咖啡制作有多重要,相信无需多说。不过虽然我们每天都要喝水...

大家都是水,为啥它冲咖啡好喝这么多?水视频#1

咖啡文化
大家都是水,为啥它冲咖啡好喝这么多?水视频#1

咖啡沙龙视频栏目每周六更新众所周知,一杯咖啡里超过98%都是水,剩下不到2%才是咖啡的可溶物,所以水对于咖啡制作有多重要,相信无需多说。不过虽然我们每天都要喝水...

看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

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看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

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在香港,我找不到一家奶茶店

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在香港,我找不到一家奶茶店

追根溯源,如今在街头随处可见的奶茶店,其实大多源于台湾,比如快乐柠檬、CoCo奶茶。而广深两城,如今俨然是新茶饮文化之都,如今风生水起的新式茶品牌,有不少发源于...

《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

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大家好,我是咖sir。今天,是我个人专栏《咖sir说》的第二期内容,来聊聊行业的一匹“黑马”——喜茶。喜茶的创始人聂云宸日前在一次采访中说,没有人可以只靠营销来...

纹上我对咖啡的爱,以及爱的故事。

咖啡文化
纹上我对咖啡的爱,以及爱的故事。

上两周关于纹身这个话题,点击回顾看评论:《为纹身去污,我想从咖啡师说起》得到大家热烈的反馈,观点比较两极。谢谢大家不吝分享了自己的看法,我们也有了更立体的认知。...

20年的老咖啡馆,开了家书店只卖两本书

咖啡产地
20年的老咖啡馆,开了家书店只卖两本书

“网红美食”之后,最近在杭州又出现了一家“网红书店”,甚至不少人将其称作“奇葩书店”。书店藏在一家20年的老咖啡馆里,关键是限时限量只卖两本书……What?这也...

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