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方案

咖门招人啦！别的先不说，奶茶咖啡管饱

咖啡资讯
咖门招人啦！别的先不说，奶茶咖啡管饱

咖啡哥
2023-03-09
22
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虎年新气象，咖门要招人啦。迈入第7个年头，我们坚持初心，持续观察、输出内容，与行业建立了深度链接。今年我们继续前行，欢迎新的小伙伴加入！别的先不说，咖啡奶茶水果...

国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

咖啡资讯
国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

咖啡哥
2023-03-09
22
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今年做外卖，抽佣规则可能要有新变化了。2月18日，国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中提到，要“引导外卖等互联网...

花一个亿打假，鹿角巷的“维权生死局”

咖啡资讯
花一个亿打假，鹿角巷的“维权生死局”

咖啡哥
2023-03-09
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直营店114家，鹿角巷的山寨店数却多达7000家。近日，花了一个亿打假的鹿角巷冲上热搜榜，饮品维权困境再次浮出水面。鹿角巷花1亿元维权到底值不值？给我们哪些经验...

星巴克愿支付1000万美元征集环保咖啡杯方案，韩国全国性推行咖啡杯环保活动！

咖啡学院
星巴克愿支付1000万美元征集环保咖啡杯方案，韩国全国性推行咖啡杯环保活动！

咖啡哥
2023-03-09
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每年浪费的咖啡杯能绕地球好几圈。。。　　作为一个人人爱喝咖啡的国家，　　如何降低咖啡杯对环保带来的危害，　　是很多机构费劲脑汁所考虑的因素！ 今天，据韩国行报道...

讲师招募中！我们想找你做件超硬核的事儿

咖啡资讯
讲师招募中！我们想找你做件超硬核的事儿

咖啡哥
2023-03-09
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产品研发、门店运营、营销宣传、品牌打造……饮品店可能没有比现在，更需要从方法到实战的生存指导。而一堂有用、能用、好用的课程诞生，需要有专业知识、实战经验、能系统...

同仁堂、狗不理都已入局，“老字号咖啡”生意能做起来吗？

咖啡资讯
同仁堂、狗不理都已入局，“老字号咖啡”生意能做起来吗？

咖啡哥
2023-03-09
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前有同仁堂，今有狗不理，这年头，不卖咖啡，都不敢说自己是个老字号了？“老字号”抢着做咖啡有人热捧有人唱衰前阵子，天津狗不理成立咖啡食品公司的新闻，让这个沉寂已久...

Scott Rao博客翻译 丨 关于2:1冲煮比例（The 2:1 Ratio）

咖啡学院
Scott Rao博客翻译 丨 关于2:1冲煮比例（The 2:1 Ratio）

咖啡哥
2023-03-09
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今天的内容关于浓缩咖啡的萃取，为了更好的理解，Scott举了很多的例子，篇幅略长。开始之前我们先来理清几个文章中提到的概念： 粉重（Dose）：制作一杯浓缩咖啡...

咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡学院
咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡哥
2023-03-09
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　 关于咖啡起源的故事非常多，一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡：黑色的历史》给出的：　　　　　1414年，满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派...

最强低成本营销术：花1820元做推广，1小时招来80人排队！（附详细执行图）

咖啡品牌
最强低成本营销术：花1820元做推广，1小时招来80人排队！（附详细执行图）

咖啡哥
2023-03-09
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奶茶店如何低成本、有系统地做营销？今天拆解一个开业营销案例：筹备近1个月，花了1820元，开业第1天卖出近400杯奶茶，最高峰一小时有80人排队。以下将整个策划...

这家店日营业额8万+，只因老板用对了股权激励！

咖啡品牌
这家店日营业额8万+，只因老板用对了股权激励！

咖啡哥
2023-03-09
23
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扫描二维码或点击阅读原文，立即报名曾国藩有句话叫利可共而不可独。意思就是说，利益这个事你一定要跟别人分享，你不能独吞，独吞了就没人跟你玩了。在天津有家天天排队的...

瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮还有更多难题

咖啡品牌
瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮还有更多难题

咖啡哥
2023-03-09
16
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经天眼查，瑞幸咖啡“小鹿茶”品牌第43类商标被抢先注册。据专业律师表示，43类是经营餐饮必须注册的。除了商标问题，对星巴克、瑞幸等大体量连锁品牌来讲，做茶饮面临...

咖啡师养成记 | 巴拿马哈特曼庄园小樱桃咖啡怎么冲？

咖啡知识
咖啡师养成记 | 巴拿马哈特曼庄园小樱桃咖啡怎么冲？

咖啡哥
2023-03-09
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导读咖啡种植的地方分为三个大区域，分别是非洲、美洲以及亚洲。非洲咖啡偏果酸调性为主，以埃塞俄比亚、肯尼亚为代表；亚洲咖啡以浓郁香醇为主，以印度尼西亚等为代表。而...

“咖啡邪教”盛行，这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

咖啡产地
“咖啡邪教”盛行，这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

咖啡哥
2023-03-09
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“咖啡邪教”这个词，乍一听，有些言重，但不夸张。过分讲求咖啡制作工艺炫技，热衷于对豆子的盲目崇拜，咖啡馆生意不好首先怀疑的却是咖啡可能不专业……咖啡行业日常“弥...

咖啡师养成记 | 美式咖啡怎么做？

咖啡知识
咖啡师养成记 | 美式咖啡怎么做？

咖啡哥
2023-03-09
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导读随着前街咖啡的分享，我们知道，目前咖啡有三波浪潮，第一波浪潮以速溶咖啡为代表，第二波咖啡浪潮则以意式咖啡等为代表，而第三波就是我们如今流行的精品咖啡。虽然身...

专访 | 3年，一家失败的茶饮店，如何成长为风口中的“新茶商”？

咖啡产地
专访 | 3年，一家失败的茶饮店，如何成长为风口中的“新茶商”？

咖啡哥
2023-03-09
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资本进入、网红爆款，让新茶饮行业在面向市场的水域，掀起了一阵又一阵浪潮。风口之上，有人欢喜有人忧。有的品牌乘势而起扶摇直上，火的一塌糊涂；也有品牌错失良机，关上...

咖门招人啦！别的先不说，奶茶咖啡管饱

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咖门招人啦！别的先不说，奶茶咖啡管饱

咖啡哥
2023-02-03
27
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虎年新气象，咖门要招人啦。迈入第7个年头，我们坚持初心，持续观察、输出内容，与行业建立了深度链接。今年我们继续前行，欢迎新的小伙伴加入！别的先不说，咖啡奶茶水果...

国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

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国家出手！外卖抽佣可能要降，饮品店会受到哪些影响？

咖啡哥
2023-02-03
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今年做外卖，抽佣规则可能要有新变化了。2月18日，国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中提到，要“引导外卖等互联网...

花一个亿打假，鹿角巷的“维权生死局”

咖啡资讯
花一个亿打假，鹿角巷的“维权生死局”

咖啡哥
2023-02-03
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直营店114家，鹿角巷的山寨店数却多达7000家。近日，花了一个亿打假的鹿角巷冲上热搜榜，饮品维权困境再次浮出水面。鹿角巷花1亿元维权到底值不值？给我们哪些经验...

讲师招募中！我们想找你做件超硬核的事儿

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讲师招募中！我们想找你做件超硬核的事儿

咖啡哥
2023-02-03
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产品研发、门店运营、营销宣传、品牌打造……饮品店可能没有比现在，更需要从方法到实战的生存指导。而一堂有用、能用、好用的课程诞生，需要有专业知识、实战经验、能系统...

瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮还有更多难题

咖啡品牌
瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮还有更多难题

咖啡哥
2023-02-03
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经天眼查，瑞幸咖啡“小鹿茶”品牌第43类商标被抢先注册。据专业律师表示，43类是经营餐饮必须注册的。除了商标问题，对星巴克、瑞幸等大体量连锁品牌来讲，做茶饮面临...

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