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瑞幸咖啡再次亮相世界互联网大会

咖啡品牌
瑞幸咖啡再次亮相世界互联网大会

  10月20日至22日,第六届世界互联网大会将在浙江乌镇举办,预计届时近600家全球知名互联网企业参展。中国新零售咖啡典型代表瑞幸咖啡(luckin...

花一个亿打假,鹿角巷的“维权生死局”

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花一个亿打假,鹿角巷的“维权生死局”

直营店114家,鹿角巷的山寨店数却多达7000家。近日,花了一个亿打假的鹿角巷冲上热搜榜,饮品维权困境再次浮出水面。鹿角巷花1亿元维权到底值不值?给我们哪些经验...

喜茶5次菜单迭代背后,新茶饮发生了哪些变化?

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喜茶5次菜单迭代背后,新茶饮发生了哪些变化?

这几天,饮品人都在讨论喜茶最新的价格和菜单变化:新菜单以顾客为导向,变为要多肉、要浓郁、要简单、要平价……更直接,更回归一杯饮品的本质需求。而梳理喜茶2012年...

Manner一口气开出200家新店,中国咖啡到了“爆发之年”?

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Manner一口气开出200家新店,中国咖啡到了“爆发之年”?

今年咖啡市场你怎么看?开年以来,这是我被问到最多的问题。最近几天,我的朋友圈被咖啡持续刷屏,Manner Coffee200家新店齐开、Seesaw Coffe...

又一咖啡品牌获超10亿元融资,要在5年内把店开到2750家

咖啡资讯
又一咖啡品牌获超10亿元融资,要在5年内把店开到2750家

昨天,咖啡市场又传来重磅消息。Tims中国宣布获得共计1.945亿美元(约合人民币12.29亿元)的额外新融资承诺,同时宣称要在2023年实现全面盈利。从201...

《咖sir说》 | 风口吹向茶饮,投资开店盛行,但你需要了解这些内幕!

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《咖sir说》 | 风口吹向茶饮,投资开店盛行,但你需要了解这些内幕!

大家好,我是咖sir。从今天开始,我将正式出来坐台,做一款具有我个人知识和人格属性的内容产品——《咖sir说》,50期,打包服务一口价:199元。这是我的一个“...

饮品比刷锅水还脏?山寨皇茶这次给我们抹黑了

咖啡学院
饮品比刷锅水还脏?山寨皇茶这次给我们抹黑了

2018快报杯创意饮品大赛网上报名通道店员不洗手切水果,手挤茶包,发黑的芒果榨汁,去年冷库的苹果泡茶,水果杯卖不完次日继续卖……近日,北京电视台记者卧底了某山寨...

花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

咖啡学院
花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

如今,各大品牌店基本都用上了点单小程序,在目前这个微信时代里小程序实现了很多商业化的功能,而对于茶饮店来说,更是实现了方便、快捷的服务和用户体验感。但在这个以流...

喝啥喜茶?自制冰饮卖,月入100万 | 饮品赛获奖配方曝光

咖啡店
喝啥喜茶?自制冰饮卖,月入100万 | 饮品赛获奖配方曝光

夏天来的猝不及防日子却过得像白开水小编要给生活加点料让这个夏天即清凉又痛快夏天只喝凉白开,显然满足不了眼睛和味蕾的双重高潮,“威士特杯”2018国际饮品团队大师...

高峰时段客人一波接一波来,如何巧妙抓住订单?

咖啡学院
高峰时段客人一波接一波来,如何巧妙抓住订单?

许多茶饮店、咖啡店外卖窗口一到高峰期就忙不过来,一边是排队的客人,一边还有预约电话不断打进来,人手紧张。怎么样在高峰时段客人一直来的情况下,巧妙抓住订单呢?这里...

比喜茶群殴外卖小哥还猛  奶茶店员、骑手拔刀相向

咖啡学院
比喜茶群殴外卖小哥还猛 奶茶店员、骑手拔刀相向

9月14号,山东济南和谐广场内,发生喜茶多名员工群殴外卖小哥事件。事件经微博、微信公众号、短视频等渠道不断传播。9月16号,喜茶官微发出事件经过及处理结果说明。...

饮品比刷锅水还脏?山寨皇茶这次给我们抹黑了

咖啡学院
饮品比刷锅水还脏?山寨皇茶这次给我们抹黑了

2018快报杯创意饮品大赛网上报名通道店员不洗手切水果,手挤茶包,发黑的芒果榨汁,去年冷库的苹果泡茶,水果杯卖不完次日继续卖……近日,北京电视台记者卧底了某山寨...

花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

咖啡学院
花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

如今,各大品牌店基本都用上了点单小程序,在目前这个微信时代里小程序实现了很多商业化的功能,而对于茶饮店来说,更是实现了方便、快捷的服务和用户体验感。但在这个以流...

“冰广式”突然走红,年轻人开始对凉茶动手了?

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“冰广式”突然走红,年轻人开始对凉茶动手了?

这届年轻人,开始对凉茶动手了。最近,一款名为“冰广式”的饮品走红网络,做法是凉茶+冰块。社交平台上,有博主晒出制作与品尝“冰广式”的过程,轻松获得数万点赞。这款...

瑞幸咖啡携手腾讯达成战略合作 全面解读智慧新零售

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瑞幸咖啡携手腾讯达成战略合作 全面解读智慧新零售

  自从马云在2016年10月提出 “新零售”的概念后,我们就不断地在在生活中接触到它。如果说2017年是新零售的诞生元年,那...

胡辣汤、大葱出圈 看看这些奶茶的创新套路

咖啡学院
胡辣汤、大葱出圈 看看这些奶茶的创新套路

中国饮品快报今年以来,“麻”和“辣”作为噱头上新的茶饮产品已成为一大热点,部分品牌推出的相关产品频频面市。by Kuaibao日前,在河南新乡、开封等地又出现一...

收银员对一家奶茶店有多重要?

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收银员对一家奶茶店有多重要?

在喜茶和外卖小哥的冲突里,在周杰伦新歌MV里,我发现,收银岗位在饮品店显得愈加重要。收银员作为唯一出口,可以展示门店形象、做好沟通交流、引导出品效率、甚至还能增...

茶颜悦色为这款“微创新”忙活了一整年……

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茶颜悦色为这款“微创新”忙活了一整年……

中国饮品快报新零售和新茶饮的边界到底在哪?by Kuaibao茶颜悦色又出新品了,一款“手摇泡沫奶茶”,但依旧不是门店新品,而是奶茶零售类产品。礼盒装会员价96...

千年飘香——抹茶季甜品

咖啡学院
千年飘香——抹茶季甜品

抹茶在日本有数百年的历史,而抹茶的根其实源自一千多年前中国的唐朝。因为种种原因,抹茶在中国失传断代,却被遣唐使带回日本后发扬光大。经过数百年的研究与传承,“墙内...

花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

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花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

如今,各大品牌店基本都用上了点单小程序,在目前这个微信时代里小程序实现了很多商业化的功能,而对于茶饮店来说,更是实现了方便、快捷的服务和用户体验感。但在这个以流...

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