拿铁

喜小茶、CoCo、益禾堂集体上奶绿!这个春天流行“轻奶茶”?

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喜小茶、CoCo、益禾堂集体上奶绿!这个春天流行“轻奶茶”?

继喜茶奈雪推出“轻盈版”水果茶后,“轻奶茶”也来了。商量好了似的,喜小茶、CoCo、益禾堂3月新品都上了“奶绿”,凸显口味清爽的特性。有行业人认为,今年的市场形...

咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的?全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡!

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咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的?全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  咖啡已经是许多人生活中不能或缺的饮品之一,你是其中之一吗?  咖啡贵为全球第二大的饮品,全球大约有十亿人,每天早上...

那些在咖啡馆打工的姑娘,后来都去了哪里?

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那些在咖啡馆打工的姑娘,后来都去了哪里?

咖啡馆是个流动性很大的存在,不仅老板变得快,店里的员工也来来去去,不停息~~事实上,大多数独立咖啡馆在用人上,还到不了“人员管理”的高度,倒是靠情感联系,能发生...

对照瑞幸模式开咖啡馆,我在四线小城一周外卖150杯

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对照瑞幸模式开咖啡馆,我在四线小城一周外卖150杯

在没有瑞幸咖啡的三四线城市,刚开业打起外卖价格战,是“杀敌一千自损八百”,还是“天下武功唯快不破”?8月初,在汕头,新开了家叫coffee on warm的咖啡...

奶茶里的“奶”,正在发生颠覆性创新

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奶茶里的“奶”,正在发生颠覆性创新

近两年,咖啡、茶饮中的奶,正在飞速创新。厚乳、冰博客、水牛奶……通过一款奶,打造一个产品新流行、做出供应链优势,也在成为连锁品牌的一种竞争力。乳制品做创新,从哪...

泰国曼谷街头小食“蛋卷咖啡”,夏天就该来一杯雪糕筒咖啡

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泰国曼谷街头小食“蛋卷咖啡”,夏天就该来一杯雪糕筒咖啡

泰国曼谷趣味“蛋卷咖啡” 泰国街头小吃称这款叫“蛋卷咖啡”,让甜筒开口的边缘沾取上更多的巧克力糖针或坚果碎等配料,然后粘上这些配料,将浓缩咖啡倒入香脆的蛋卷里,...

探店 | 拉花冠军泽田洋史坐馆,买得起咖啡买不起Smart汽车

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探店 | 拉花冠军泽田洋史坐馆,买得起咖啡买不起Smart汽车

   京都平安神宫和动物园附近的这间 .S (dot S ドットエス),由日本民宅改造成复合式咖啡馆,融合日式石造庭园的幽静,和现代感十足的极简水泥设计,结合传...

咖啡地图  |  广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

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咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

我不算是咖啡迷,只是一名探店爱好者,喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆,今天介绍几家小店给大家( 鹅系讲广州话架~~)【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...

瑞幸和李国庆“唱双簧”?网友:饥饿营销被瑞幸玩的明明白白!

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瑞幸和李国庆“唱双簧”?网友:饥饿营销被瑞幸玩的明明白白!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界这几天瑞幸咖啡花魁SOE事件吵得沸沸扬扬,原因是花魁SOE上市当天李国庆在多个社交平台发布了质疑瑞幸咖啡垄断视频后,第...

广州探店 | 又一个不差钱的老板,低调一哥的球鞋主题咖啡馆「續」

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广州探店 | 又一个不差钱的老板,低调一哥的球鞋主题咖啡馆「續」

人称@低调的一哥 SOAR 推介,大家都知道在 AJCLUB 成员里有来自五湖四海的朋友,其中人称 @低调的一哥–祚屹,他来自东北,在英国留学,喜欢...

曾任BMW小主管,放弃高薪追咖啡梦的帅气小女生,开着咖啡车努力追梦

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曾任BMW小主管,放弃高薪追咖啡梦的帅气小女生,开着咖啡车努力追梦

  曾任BMW小主管,放弃高薪追咖啡梦的帅气小女生,一切只为累积实力,兑换梦想——经营自己的咖啡车,而她现在正努力地实现快乐。    这是一部咖啡车,Bubuc...

又到樱花季,今年饮品店推出哪些高颜值新品?

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又到樱花季,今年饮品店推出哪些高颜值新品?

‍‍又到一年春天,进入樱花产品上新季,各品牌纷纷推出高颜值新品。今年都有哪些品牌在樱花季上新,都上了什么产品?我们一起来看——瑞幸推出珞珈樱花拿铁等产品2月28...

开春产品上新,我们挖出研发的3个必备新技能 | 研发新手课来了!

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开春产品上新,我们挖出研发的3个必备新技能 | 研发新手课来了!

3月的茶饮圈,开始了新一轮的产品激战。与往年不同的是。今年产品上新,品牌商量好了似的纷纷把视线放在“基本款+纵向升级”上。这波升级,又对茶饮研发提出哪些新要求?...

书店+咖啡+新零售,新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

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书店+咖啡+新零售,新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

2010年左右,实体书店经历过一波倒闭潮,甚至被视为一门“慢性自杀”的生意。但随着近两年消费升级和体验式消费潮流,「城市复合空间」的概念正在崛起。近年来,有越来...

咖啡馆开进出版社,你想喝哪本书?

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咖啡馆开进出版社,你想喝哪本书?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文学的创作大多与咖啡有着密切的关联,如大家熟知的《哈利波特》系列便是诞生于爱丁堡的大象咖啡馆。大象咖啡馆看上去并无特别...

科普| 埃塞豆为什么有大有小,不均匀?什么叫做原生种?

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科普| 埃塞豆为什么有大有小,不均匀?什么叫做原生种?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前段时间有粉丝跟我们说:“埃塞俄比亚的豆子有大有小,非常不均匀,瑕疵率高。”我想,或许我们应该区分埃塞俄比亚的豆子形状...

探店 | 德国Five Elephant第一家社区型咖啡馆 ,  德国精品咖啡品牌在中国唯一分店

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探店 | 德国Five Elephant第一家社区型咖啡馆 , 德国精品咖啡品牌在中国唯一分店

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 德国咖啡品牌 Five Elephant  Five Elephant的创始人Kris Schackman,德裔美国...

茶饮回归“基本款”,对研发提出什么新要求?| 研发新手课来了!

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茶饮回归“基本款”,对研发提出什么新要求?| 研发新手课来了!

3月的茶饮圈,开始了新一轮的产品激战。与往年不同的是。今年产品上新,品牌商量好了似的纷纷把视线放在“基本款+纵向升级”上。这波升级,又对茶饮研发提出哪些新要求?...

你要咖啡,还是可乐?不!我都要!!

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你要咖啡,还是可乐?不!我都要!!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界2020年8月,可口可乐公司首次在美国试着推出了三款含有咖啡液的可乐,分别有焦糖咖啡可乐、香草咖啡可乐以及黑咖啡可乐。...

想做出一杯好喝的拿铁,必须得知道这些知识

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想做出一杯好喝的拿铁,必须得知道这些知识

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的在前街简单介绍意式咖啡的时候,拿铁咖啡通常都是被拿出来举例子,它的构成是很简单...

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