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聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

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聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡哥
2023-03-09
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新年第一季度，在茶饮之都深圳，我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰，主打鲜萃椰子水，50平门店月营业额近百万，单店实现8小时出杯5000+的业绩，在去年冬天连获2...

一年火遍全国、单店月入近百万，“新式烘焙”给我4个启发

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一年火遍全国、单店月入近百万，“新式烘焙”给我4个启发

咖啡哥
2023-03-09
26
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继新茶饮、咖啡赛道之后，新式烘焙成了大热品类。上海品牌高圈圈，40平小店15天营业额40万；长沙墨茉点心局，开店一年，获得4轮融资。深扒这些品牌的玩法，我发现，...

会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

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会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡哥
2023-03-09
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前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...

花一个亿打假，鹿角巷的“维权生死局”

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花一个亿打假，鹿角巷的“维权生死局”

咖啡哥
2023-03-09
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直营店114家，鹿角巷的山寨店数却多达7000家。近日，花了一个亿打假的鹿角巷冲上热搜榜，饮品维权困境再次浮出水面。鹿角巷花1亿元维权到底值不值？给我们哪些经验...

喜茶5次菜单迭代背后，新茶饮发生了哪些变化？

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喜茶5次菜单迭代背后，新茶饮发生了哪些变化？

咖啡哥
2023-03-09
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这几天，饮品人都在讨论喜茶最新的价格和菜单变化：新菜单以顾客为导向，变为要多肉、要浓郁、要简单、要平价……更直接，更回归一杯饮品的本质需求。而梳理喜茶2012年...

“烂”果汁触目惊心！网红饮料制作内幕曝光！视频矛头直指皇茶？！

咖啡学院
“烂”果汁触目惊心！网红饮料制作内幕曝光！视频矛头直指皇茶？！

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)yinpinjie.comcoffee您喝得是“鲜”榨汁还是“烂”果...

网红咖啡店%Arabica活过来了！排队2小时，请找健谈的人一起去排队！

咖啡学院
网红咖啡店%Arabica活过来了！排队2小时，请找健谈的人一起去排队！

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)yinpinjie.comcoffee 今天小编看到朋友圈和微博，发...

同仁堂、狗不理都已入局，“老字号咖啡”生意能做起来吗？

咖啡资讯
同仁堂、狗不理都已入局，“老字号咖啡”生意能做起来吗？

咖啡哥
2023-03-09
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前有同仁堂，今有狗不理，这年头，不卖咖啡，都不敢说自己是个老字号了？“老字号”抢着做咖啡有人热捧有人唱衰前阵子，天津狗不理成立咖啡食品公司的新闻，让这个沉寂已久...

日常冲煮 | “过期”咖啡怎么做手冲？

咖啡学院
日常冲煮 | “过期”咖啡怎么做手冲？

咖啡哥
2023-03-09
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什么是“过期”咖啡？ 我们这里说的“过期”咖啡，是指过了『最佳赏味期限』的咖啡。什么是咖啡“保质期”？咖啡“保质期”，又可以称赏味期，是指咖啡的最佳赏味期限，而...

蜜雪冰城进新加坡、马来西亚，OATLY去年收入增长超5成 | 晨报

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蜜雪冰城进新加坡、马来西亚，OATLY去年收入增长超5成 | 晨报

咖啡哥
2023-03-09
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‍‍近日，蜜雪冰城进入新加坡和马来西亚市场，OATLY发布2021年度财报，“茶颜观色”因侵权“茶颜悦色”被强制执行。此外，Manner咖啡新店开业活动将延期举...

咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡学院
咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡哥
2023-03-09
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　 关于咖啡起源的故事非常多，一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡：黑色的历史》给出的：　　　　　1414年，满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派...

味全鲜奶将要卖进中国星巴克！味全预计斥资10亿元加速建厂，进军大陆市场

咖啡学院
味全鲜奶将要卖进中国星巴克！味全预计斥资10亿元加速建厂，进军大陆市场

咖啡哥
2023-03-09
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台北经济日报报道，味全有望打入大陆星巴克供应链，味全董事长陈永清昨日（28日）证实，目前转投资大陆味全与大陆星巴克正在洽谈合作，未来部分区域的星巴克将会使用味全...

扒开大数据才发现：喜茶、奈雪的消费者口碑和我们想的不一样

咖啡品牌
扒开大数据才发现：喜茶、奈雪的消费者口碑和我们想的不一样

咖啡哥
2023-03-09
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习惯性地，喜茶和奈雪总会被拿来做对比。然而，一切用数据说话才刺激。作为两个在社交端口碑爆火的品牌，分析一下他们的社交数据，能发现更隐藏、更专业的品牌洞察。（以下...

来自县城的咖啡师：满腔热血，没有出路

咖啡品牌
来自县城的咖啡师：满腔热血，没有出路

咖啡哥
2023-03-09
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咖啡师本是个普通职业，却常常被赋予情怀和梦想的标签。很多年轻人一腔热血进入，最后找不到出路。来自县城，不配拥有咖啡师梦想吗？今天这个故事略长，但能让你看到自己。...

10种喝咖啡的好处 | 你有不喝咖啡的理由吗？

咖啡学院
10种喝咖啡的好处 | 你有不喝咖啡的理由吗？

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界　　• 咖啡 •　　在现今社会越来越受到年轻人的追捧，不管是学习或是工作之余，都喜欢为自己配上一杯咖啡。这种现象已经演...

街拍 ！人气模特买咖啡秀事业线，买了咖啡出来，内衣不见了

咖啡学院
街拍 ！人气模特买咖啡秀事业线，买了咖啡出来，内衣不见了

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 女星吉吉·哈迪德外出买咖啡，穿了套像睡衣的衣服，反正有点看不懂的时尚，可是亮点是，进去消费前，明明上身还有红色内衣，...

为什么韩国人都那么爱喝咖啡？一起来“八卦”下韩国人深入骨髓的咖啡魂！

咖啡学院
为什么韩国人都那么爱喝咖啡？一起来“八卦”下韩国人深入骨髓的咖啡魂！

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界　　说到对韩国的印象，许多人都会先想到高超的整容技术、烤肉、泡菜、多得叫不出名字的偶像团体、催人热泪的韩剧和韩剧里帅得...

为秋冬新品找灵感，可以试试这款茶！

咖啡品牌
为秋冬新品找灵感，可以试试这款茶！

咖啡哥
2023-03-09
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北方渐感秋意，茶饮店秋冬新品已经在路上。与其押注爆款，不如打造自己的特色款。今天推荐你尝试一款适合做热饮的原料——抹茶，为秋冬打造一抹活力。作者｜政雨-01-今...

中粮集团新开了一个茶饮店，去年开业的咖啡馆或已停业

咖啡产地
中粮集团新开了一个茶饮店，去年开业的咖啡馆或已停业

咖啡哥
2023-03-09
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1 中粮集团在上海开了一家茶饮店4月底，中粮集团在上海开了一家茶饮店。这个叫“雪宜茶声Nevecha”的品牌，位于上海静安区大悦城一楼。▲体验店内部其品牌方表示...

一年火遍全国、单店月入近百万，“新式烘焙”给我4个启发

咖啡资讯
一年火遍全国、单店月入近百万，“新式烘焙”给我4个启发

咖啡哥
2023-02-03
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继新茶饮、咖啡赛道之后，新式烘焙成了大热品类。上海品牌高圈圈，40平小店15天营业额40万；长沙墨茉点心局，开店一年，获得4轮融资。深扒这些品牌的玩法，我发现，...

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