好处

盘点江湖流传的各种练习拉花方法

咖啡学院
盘点江湖流传的各种练习拉花方法

一酱油法此法听说过和用过的人应该最多了,就是用酱油同量代替意式浓缩,因为颜色都是深色,还是可以实现“画布”的功能,用老抽效果最佳。好处:便宜坏处:酱油并没有油脂...

喝咖啡的三大好处,看完就想来一杯!

咖啡店
喝咖啡的三大好处,看完就想来一杯!

研磨咖啡,不仅让我们品到来自大自然馈赠的迷人风味,还对身心有莫大好处,让我们欲罢不能,主动“上瘾”,看完就想自己动手做一杯咖啡,或是约上伙伴去咖啡馆喝两杯,那就...

揭开精品咖啡的真相,千万别被忽悠了!

咖啡店
揭开精品咖啡的真相,千万别被忽悠了!

随着咖啡消费文化的普及,一度只是咖啡玩家挚爱的精品咖啡,已经渐渐走进大众的视野,一些专业咖啡馆也开始推出精品咖啡,那么,判断精品咖啡的标准是什么呢?根据之前美国...

【经营】精简菜单会不会成为趋势?咖啡店menu越短越好生意?

咖啡学院
【经营】精简菜单会不会成为趋势?咖啡店menu越短越好生意?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  星巴克一向以饮品选择丰富多样为人所知,不过,最近台湾星巴克默默调整了产品结构,自1/23起热饮品项将不再提供小杯,...

为什么星巴克点单时要横向排队?

咖啡学院
为什么星巴克点单时要横向排队?

聚焦餐饮行业,细节随处可见,奇怪的现象总让人难以一眼看透,究竟最接近真理的答案是什么?1为什么星巴克点单时要横向排队?针对这个问题很多人很容易想到是基于空间体验...

咖啡知识 | 深烘咖啡豆的咖啡因含量比浅烘咖啡豆更低?咖啡因会危害人体的健康吗?

咖啡知识
咖啡知识 | 深烘咖啡豆的咖啡因含量比浅烘咖啡豆更低?咖啡因会危害人体的健康吗?

导读咖啡因是一个让人又爱又恨的东西。过去,人们一直以食用咖啡果与咖啡豆获取咖啡因得到提神、亢奋的作用。而现代健康主义者会视咖啡因为“敌人”。而对于热爱咖啡的同时...

从档口店到100㎡,茶饮店为啥面积越开越大?

咖啡产地
从档口店到100㎡,茶饮店为啥面积越开越大?

10几平米的档口店、100平左右的新式茶店、1000多平的813奶茶…总体趋势上来说,茶饮店似乎越开越大了。但店铺面积与品牌影响力有着怎样的关系,到底开多大的店...

【资讯】蓝牙咖啡机:所有操作只需一部平板即可完成

咖啡学院
【资讯】蓝牙咖啡机:所有操作只需一部平板即可完成

电子市场总是充满着各样的惊喜,超乎我们的想象力。在今年的IFA大会上,也真是有不少的电子产品让人惊诧不已。下面就让小编为大家少一款非常与众不同的咖啡机——Gra...

向上掀还是往下压?怎样才是外带咖啡杯盖的正确打开方式?

咖啡学院
向上掀还是往下压?怎样才是外带咖啡杯盖的正确打开方式?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  现在越来越多人喜欢喝咖啡,经常有一大早去咖啡的或者便利店带上一杯咖啡,才能安心地开始新的一天生活。不过你有想过吗?...

真壕!女神赛冠军大奖,IKAWA/曼巴/ditting压轴出场!

咖啡店
真壕!女神赛冠军大奖,IKAWA/曼巴/ditting压轴出场!

2018咖啡女神冲煮大赛,在上海启动后,经过武汉、重庆、广州等13站比赛后,将于10月26日在海南海口国新书苑举办最后阶段的海南分赛,并将于11月16-18日在...

咖啡拉花技巧 | 拉花缸缸嘴对拉花图案的影响

咖啡学院
咖啡拉花技巧 | 拉花缸缸嘴对拉花图案的影响

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界在我们打出来了一缸不错的奶泡了之后,发现拉花的时候还是有些别扭,感觉出来的图形跟想象中的不大一样,苦练半天还是不行……...

瑞幸咖啡“火箭速度”上市 中国为何掀起咖啡热?

咖啡品牌
瑞幸咖啡“火箭速度”上市 中国为何掀起咖啡热?

  瑞幸咖啡新鲜登陆纳斯达克交易所。这家横空出世的新兴咖啡品牌,在成立仅19个月后以“火箭般的速度”上市。   与此...

咖啡并非万能 七项研究仅证明喝它确有好处

咖啡机
咖啡并非万能 七项研究仅证明喝它确有好处

作为一名咖啡爱好者,实在不想看到咖啡被捧杀,无论有多少份研究报告放在我的面前,我始终认为喝咖啡只需要确认一件事:你爱她的香气、醇厚和故事,而不是其他。 即便咖啡...

咖啡没做好,开什么咖啡店?(深度好文)

咖啡店
咖啡没做好,开什么咖啡店?(深度好文)

原标题:如何做好一杯咖啡?干货好料,看完分享 ●恰到好处的萃取成就完美的咖啡风味 选择怎样的冲泡方法,大体取决于你喜爱的咖啡风格(浓郁强烈的小份意式浓缩咖啡,或...

快问快答|黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上如何区别?

咖啡店
快问快答|黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上如何区别?

简单理解:保留越多的果胶的处理方式咖啡最终的风味会越丰富、甜度更高,以下是几款蜜处理风味对比:   果胶粘膜部分是咖啡果糖分含量最高的部分,也是咖啡处理发酵的重...

星巴克成功秘诀:“不只是卖咖啡”

咖啡学院
星巴克成功秘诀:“不只是卖咖啡”

你听说过一个用来形容产品或服务的词,叫“增值”吗?“增值”的意思是,厂家或销售者在定价时已经放进去了一些有价值的无形的东西。例如,一个提供“免费”软件或提供“免...

如何手冲一杯香醇咖啡?台湾手冲咖啡比赛冠军有秘诀

咖啡学院
如何手冲一杯香醇咖啡?台湾手冲咖啡比赛冠军有秘诀

喝咖啡俨然已成现代人的生活习惯,但如何手冲一杯香醇咖啡?2016台湾手冲咖啡比赛冠军陈辉桓示范利用梯形滤杯手冲咖啡,不藏私小秘诀,让人可在家轻松享用飘香的手冲咖...

咖啡拉花经验 | 拉花时怎么拿咖啡杯比较好?

咖啡学院
咖啡拉花经验 | 拉花时怎么拿咖啡杯比较好?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界刚开始学拉花首先从拿杯方式开始~每当到咖啡馆点一杯拿铁时就开始期待了,期待咖啡师会送上一杯好看又好喝的咖啡。当看到一杯...

冰滴咖啡 | 制作冰滴咖啡的五个注意因素

咖啡产地
冰滴咖啡 | 制作冰滴咖啡的五个注意因素

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)yinpinjie.comcoffee   如何是一杯好的冰滴咖啡呢...

肯尼亚咖啡要怎么样才冲出小番茄般的酸质?

咖啡图片
肯尼亚咖啡要怎么样才冲出小番茄般的酸质?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的肯尼亚咖啡是以明亮的酸质而出名,要是你想喝到果汁般的咖啡,选择肯尼亚咖啡豆准没...

1 2 23