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专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

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专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

咖啡哥
2023-03-09
32
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继“两桶油”之后，又一国企入局咖啡的消息，在行业沸沸扬扬。在厦门，开业9天的邮局咖啡，生意火爆程度不输网红店：平均2小时才能点到，一天出杯量超过600杯。坐拥5...

把春天做成奶茶！接下来一个月，会有一大波品牌这么干

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把春天做成奶茶！接下来一个月，会有一大波品牌这么干

咖啡哥
2023-03-09
26
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天气渐渐变暖，又到“贩卖春天”的季节。不出意外的话，接下来的一个月，樱花杯、樱花味、粉色奶油顶，饮品店将会有一大波专属春天的产品推出。点燃购买热情，今年饮品店如...

聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

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聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡哥
2023-03-09
17
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新年第一季度，在茶饮之都深圳，我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰，主打鲜萃椰子水，50平门店月营业额近百万，单店实现8小时出杯5000+的业绩，在去年冬天连获2...

近期助力抗疫，茶饮品牌又有暖心行动

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近期助力抗疫，茶饮品牌又有暖心行动

咖啡哥
2023-03-09
10
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‍‍近段时间，国内多地疫情防控形势严峻，抗疫形势牵动人心。饮品品牌肩负社会责任，以实际行动纷纷助力抗疫。他们都做了什么，一起来看——奈雪的茶赠送数千份饮品助力深...

超合适春天的爆款思路：用“花”做饮品，奈雪、益禾堂都在上！

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超合适春天的爆款思路：用“花”做饮品，奈雪、益禾堂都在上！

咖啡哥
2023-03-09
16
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今年春天上新季，我发现将“茶和花”结合做饮品的趋势逐渐显现。奈雪的茶、益禾堂用玫瑰花做新品，吾饮良品将樱花融入茶饮。花在茶饮中该如何应用、怎么搭配？采访多位业内...

绝了！这家人气咖啡馆用的全是烧杯，烧杯，烧杯，红得一塌糊涂 ！

咖啡学院
绝了！这家人气咖啡馆用的全是烧杯，烧杯，烧杯，红得一塌糊涂 ！

咖啡哥
2023-03-09
15
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在东京有名的下町——藏前，　　一对日本夫妇把一只“普通”的印度烧杯带回东京，开了家网红咖啡馆「SOL’s COFFEE ROASTERY」东京这么多好玩的咖啡馆...

咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

咖啡学院
咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

咖啡哥
2023-03-09
16
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我不算是咖啡迷，只是一名探店爱好者，喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆，今天介绍几家小店给大家（ 鹅系讲广州话架~~）【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...

科普| 埃塞豆为什么有大有小，不均匀？什么叫做原生种？

咖啡学院
科普| 埃塞豆为什么有大有小，不均匀？什么叫做原生种？

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前段时间有粉丝跟我们说：“埃塞俄比亚的豆子有大有小，非常不均匀，瑕疵率高。”我想，或许我们应该区分埃塞俄比亚的豆子形状...

星巴克悄悄在美国开了个秘密实验室，大象想跳舞有多难？

咖啡品牌
星巴克悄悄在美国开了个秘密实验室，大象想跳舞有多难？

咖啡哥
2023-03-09
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前几天，在星巴克CEO凯文·约翰逊的带领下，我“参观”了星巴克位于美国的秘密实验室：Tryer Center。对星巴克来说，这是一个全新的开始——作者｜国君-0...

星巴克头十年做对这3件事，支撑它一路狂飙3万家店！

咖啡品牌
星巴克头十年做对这3件事，支撑它一路狂飙3万家店！

咖啡哥
2023-03-09
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2019年，整体经济进入焦灼状态。饮品业红利消失，普遍认知“生意难做”。需要回归基本面。但如何回归？从哪些方面下手？早年的星巴克是个参考范例。-01-前10年，...

危地马拉花神| 安提瓜产区拉米尼塔庄园花神，浓郁花果香层次丰富

咖啡学院
危地马拉花神| 安提瓜产区拉米尼塔庄园花神，浓郁花果香层次丰富

咖啡哥
2023-03-09
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Guatemala Antigua危地马拉 安提瓜花神 （Guatemala La Minita La Folie）　　产区： 安提瓜（Antigua）火山区　...

瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮还有更多难题

咖啡品牌
瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮还有更多难题

咖啡哥
2023-03-09
16
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经天眼查，瑞幸咖啡“小鹿茶”品牌第43类商标被抢先注册。据专业律师表示，43类是经营餐饮必须注册的。除了商标问题，对星巴克、瑞幸等大体量连锁品牌来讲，做茶饮面临...

你只知道耶加和西达摩？利姆limu，不一样的埃塞咖啡

咖啡学院
你只知道耶加和西达摩？利姆limu，不一样的埃塞咖啡

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 　 　利姆产量较低，主要外销欧美市场，过去在国内不易买到，但在欧美很受欢迎，名气仅次于耶加雪菲。利姆的味谱不同于西达...

进口咖啡豆暴涨80%，蜜雪冰城回应是否布局气泡水 | 晨报

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进口咖啡豆暴涨80%，蜜雪冰城回应是否布局气泡水 | 晨报

咖啡哥
2023-03-09
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‍‍国内前两个月进口咖啡豆生豆价格暴涨达80%，星巴克捐635万元支持女性非遗创业，蜜雪冰城气泡水瓶贴获专利授权；此外，Manner Coffee x 电影《新...

泰国“牛屎咖啡”每公斤要1万泰铢？！此“特殊处理法”你怎么看

咖啡机
泰国“牛屎咖啡”每公斤要1万泰铢？！此“特殊处理法”你怎么看

咖啡哥
2023-03-09
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这两天被多个“牛屎咖啡”的新闻标题轮番“轰炸”（其实是手贱自己点开），最后屈服于好奇心，拿来跟大家分享！此前，“猫屎咖啡”、“象屎咖啡”…早已层出不...

专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

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专访邮局咖啡：首店火爆、背靠5.4万网点，它能做成“国民咖啡”吗？

咖啡哥
2023-02-03
416
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继“两桶油”之后，又一国企入局咖啡的消息，在行业沸沸扬扬。在厦门，开业9天的邮局咖啡，生意火爆程度不输网红店：平均2小时才能点到，一天出杯量超过600杯。坐拥5...

把春天做成奶茶！接下来一个月，会有一大波品牌这么干

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把春天做成奶茶！接下来一个月，会有一大波品牌这么干

咖啡哥
2023-02-03
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天气渐渐变暖，又到“贩卖春天”的季节。不出意外的话，接下来的一个月，樱花杯、樱花味、粉色奶油顶，饮品店将会有一大波专属春天的产品推出。点燃购买热情，今年饮品店如...

聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

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聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡哥
2023-02-03
48
0

新年第一季度，在茶饮之都深圳，我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰，主打鲜萃椰子水，50平门店月营业额近百万，单店实现8小时出杯5000+的业绩，在去年冬天连获2...

近期助力抗疫，茶饮品牌又有暖心行动

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近期助力抗疫，茶饮品牌又有暖心行动

咖啡哥
2023-02-03
21
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‍‍近段时间，国内多地疫情防控形势严峻，抗疫形势牵动人心。饮品品牌肩负社会责任，以实际行动纷纷助力抗疫。他们都做了什么，一起来看——奈雪的茶赠送数千份饮品助力深...

瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮还有更多难题

咖啡品牌
瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮还有更多难题

咖啡哥
2023-02-03
32
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经天眼查，瑞幸咖啡“小鹿茶”品牌第43类商标被抢先注册。据专业律师表示，43类是经营餐饮必须注册的。除了商标问题，对星巴克、瑞幸等大体量连锁品牌来讲，做茶饮面临...

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