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聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

咖啡资讯
聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

新年第一季度,在茶饮之都深圳,我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰,主打鲜萃椰子水,50平门店月营业额近百万,单店实现8小时出杯5000+的业绩,在去年冬天连获2...

马上卖月饼了,星巴克伙伴慌不慌?离职伙伴揭秘行业潜规则

咖啡学院
马上卖月饼了,星巴克伙伴慌不慌?离职伙伴揭秘行业潜规则

“您好,星巴克月饼已经开始提前预售了,您需要了解一下吗?『伙伴提醒你,中秋节快到了,你该买星巴克月饼了。』 好像端午节过了没多久,星巴克又准备中秋节的事宜了,每...

星巴克悄悄在美国开了个秘密实验室,大象想跳舞有多难?

咖啡品牌
星巴克悄悄在美国开了个秘密实验室,大象想跳舞有多难?

前几天,在星巴克CEO凯文·约翰逊的带领下,我“参观”了星巴克位于美国的秘密实验室:Tryer Center。对星巴克来说,这是一个全新的开始——作者|国君-0...

聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

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聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

新年第一季度,在茶饮之都深圳,我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰,主打鲜萃椰子水,50平门店月营业额近百万,单店实现8小时出杯5000+的业绩,在去年冬天连获2...

聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

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聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

新年第一季度,在茶饮之都深圳,我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰,主打鲜萃椰子水,50平门店月营业额近百万,单店实现8小时出杯5000+的业绩,在去年冬天连获2...

茶饮、咖啡后,资本要看上精酿啤酒了?

咖啡品牌
茶饮、咖啡后,资本要看上精酿啤酒了?

说多了咖啡、茶饮,今天说点爽的。有人说,2019年是精酿啤酒元年。啤酒市场似乎将迎来一波资本暗涌。这个原本比独立咖啡馆还没有存在感的品类,为什么突然被关注了,市...

星巴克悄悄在美国开了个秘密实验室,大象想跳舞有多难?

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星巴克悄悄在美国开了个秘密实验室,大象想跳舞有多难?

前几天,在星巴克CEO凯文·约翰逊的带领下,我“参观”了星巴克位于美国的秘密实验室:Tryer Center。对星巴克来说,这是一个全新的开始——作者|国君-0...

咖啡知识 | 经常听到的“第三波”咖啡浪潮究竟是什么?

咖啡知识
咖啡知识 | 经常听到的“第三波”咖啡浪潮究竟是什么?

导读咖啡的“第三波”浪潮,相信大家都有所听闻,也有不少伙伴只闻其名而不知其意。那么前街就用一文向大家科普下“第三波”咖啡浪潮吧!既然要了解“第三波”,那么就非常...

聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

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聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

新年第一季度,在茶饮之都深圳,我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰,主打鲜萃椰子水,50平门店月营业额近百万,单店实现8小时出杯5000+的业绩,在去年冬天连获2...

满分作文《我的爸爸是做咖啡的》

咖啡店
满分作文《我的爸爸是做咖啡的》

我的爸爸是做咖啡的,经常我睡了才回家,我起了他还再睡。天天上班没有节假日,不能陪我一起玩。听爸爸说今年咖啡特别难卖,我非常担心爸爸哪一天被累垮了。 如果我的爸爸...

总决赛选手私房照曝光 5大评委确定 6位大咖分享

咖啡学院
总决赛选手私房照曝光 5大评委确定 6位大咖分享

在华东我们用茶、香菇、柴鱼打造“山珍海味型”饮品;在西南我们用咖啡、辣椒诠释什么叫“地域特色也能国际范儿”;在华中我们了解到槟榔不只和香烟绝配,与茶才是天生一对...

【宝典】想要开好店,先玩会儿《植物大战僵尸》

咖啡学院
【宝典】想要开好店,先玩会儿《植物大战僵尸》

亚里士多德的游戏定义是:劳作后的休息和消遣,本身不带有任何目的性的一种行为活动。如果以此作为标准,顾客来店消费是一种游戏,而你和你的店员则是这款游戏的主角。很巧...

Andy Tsai:从悉尼到墨尔本 解开澳洲咖啡时尚密码

咖啡机
Andy Tsai:从悉尼到墨尔本 解开澳洲咖啡时尚密码

在澳大利亚的咖啡店你如果还只知道点“拿铁”的话,那你就落伍了。这当然是开玩笑的话。哥若是觉得拿铁最合我的胃口,我就是要点,要不然你是哪里不爽?(不要逼我骂脏话)...

瑞幸咖啡继续“叫板”星巴克 “小蓝杯”改变了什么

咖啡品牌
瑞幸咖啡继续“叫板”星巴克 “小蓝杯”改变了什么

  1月11日,游客、市民在重庆北仓文创街区一家咖啡店内游览。 新华社记者 王全超摄   近日,国内咖啡店的骨灰级元老“雕刻时光...

竞争中的交集 瑞幸咖啡获星巴克股东贝莱德投资

咖啡品牌
竞争中的交集 瑞幸咖啡获星巴克股东贝莱德投资

  上线茶饮产品后的第8天,瑞幸咖啡宣布完成1.5亿美元B+轮融资。值得注意的是,领投的是星巴克股东贝莱德,此举被业内解读为,在资本方眼里瑞幸咖啡和星...

什么叫咖啡文化?先看看这六个国家

咖啡机
什么叫咖啡文化?先看看这六个国家

在世界各地,无论是法国、美国、意大利、土耳其还是奥地利维或是在东亚的日本,越来越多的人喝起了咖啡,随之而来的“咖啡文化”遍及生活的每个时刻,每个角落。细细打量,...

17个月400家店,“雪冰”年糕甜品咖啡店在韩国大热的秘密

咖啡学院
17个月400家店,“雪冰”年糕甜品咖啡店在韩国大热的秘密

“刨冰”可谓是甜点咖啡厅市场的耀眼之星,人气居高不下。过去刨冰的主要配料只有红豆,现在水果、奶酪、年糕、豆粉等食材都被加入刨冰,还出现了将牛奶冰冻后做成的漂亮雪...

咖啡大战,谁能笑到最后?

咖啡品牌
咖啡大战,谁能笑到最后?

  中国的咖啡消费,尤其是一二线城市,已经进入快速成长爆发期。未来,究竟是星巴克继续占据优势,还是瑞幸之流后来居上?但无论何种趋势,都将推动新零售咖啡...

刘强东:我如何管7.5万名员工

咖啡学院
刘强东:我如何管7.5万名员工

腾讯科技讯(乐天)4月1日消息,京东股权众筹昨日正式上线,京东还成立了众创学院,首任校长为京东集团CEO刘强东,刘强东给创业者分享了一堂生动的管理课。刘强东指出...

17个月400家店,“雪冰”年糕甜品咖啡店在韩国大热的秘密

咖啡学院
17个月400家店,“雪冰”年糕甜品咖啡店在韩国大热的秘密

“刨冰”可谓是甜点咖啡厅市场的耀眼之星,人气居高不下。过去刨冰的主要配料只有红豆,现在水果、奶酪、年糕、豆粉等食材都被加入刨冰,还出现了将牛奶冰冻后做成的漂亮雪...

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