嗅觉

咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的?全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡!

咖啡学院
咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的?全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  咖啡已经是许多人生活中不能或缺的饮品之一,你是其中之一吗?  咖啡贵为全球第二大的饮品,全球大约有十亿人,每天早上...

我们喝咖啡有必要学习咖啡师“嗦嗦嗦”地啜吸动作吗?

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我们喝咖啡有必要学习咖啡师“嗦嗦嗦”地啜吸动作吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的喜欢泡咖啡馆或者喜欢逛咖啡展、参加咖啡杯测分享会的朋友们,应该对于“嗦-嗦&#...

饮品店都在忙上新,年轻人却在痴迷这些“下架产品”?

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饮品店都在忙上新,年轻人却在痴迷这些“下架产品”?

“破防了,我最爱的老盐竟然下架了!”“2022年了,我还能等到古早味奶茶回归吗?”最近品牌都在忙着推新品,而一大波年轻人正在为“不知道什么时候能再喝到”的下架款...

星巴克头十年做对这3件事,支撑它一路狂飙3万家店!

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星巴克头十年做对这3件事,支撑它一路狂飙3万家店!

2019年,整体经济进入焦灼状态。饮品业红利消失,普遍认知“生意难做”。需要回归基本面。但如何回归?从哪些方面下手?早年的星巴克是个参考范例。-01-前10年,...

2018WBrC最新消息 , 一场咖啡冲煮大赛竞技如何演绎

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2018WBrC最新消息 , 一场咖啡冲煮大赛竞技如何演绎

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界图片来源:WBrc 官网最新的消息,在巴西举行世界咖啡冲煮大赛(WBrC)和世界咖啡拉花大赛(WLAC)初赛已经结束,...

来自县城的咖啡师:满腔热血,没有出路

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来自县城的咖啡师:满腔热血,没有出路

咖啡师本是个普通职业,却常常被赋予情怀和梦想的标签。很多年轻人一腔热血进入,最后找不到出路。来自县城,不配拥有咖啡师梦想吗?今天这个故事略长,但能让你看到自己。...

“咖啡邪教”盛行,这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

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“咖啡邪教”盛行,这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

“咖啡邪教”这个词,乍一听,有些言重,但不夸张。过分讲求咖啡制作工艺炫技,热衷于对豆子的盲目崇拜,咖啡馆生意不好首先怀疑的却是咖啡可能不专业……咖啡行业日常“弥...

优衣库新推出的咖啡元素T恤,你入手了吗?

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优衣库新推出的咖啡元素T恤,你入手了吗?

前几天小编去逛商场路过优衣库时无意中看到一件T恤可能是我灵敏的职业嗅觉hiahiahia~马上来个180°掉头行驶,径直向衣服小步跑去,没错,就是4只机的那件!...

超合适春天的爆款思路:用“花”做饮品,奈雪、益禾堂都在上!

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超合适春天的爆款思路:用“花”做饮品,奈雪、益禾堂都在上!

今年春天上新季,我发现将“茶和花”结合做饮品的趋势逐渐显现。奈雪的茶、益禾堂用玫瑰花做新品,吾饮良品将樱花融入茶饮。花在茶饮中该如何应用、怎么搭配?采访多位业内...

饮品店都在忙上新,年轻人却在痴迷这些“下架产品”?

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饮品店都在忙上新,年轻人却在痴迷这些“下架产品”?

“破防了,我最爱的老盐竟然下架了!”“2022年了,我还能等到古早味奶茶回归吗?”最近品牌都在忙着推新品,而一大波年轻人正在为“不知道什么时候能再喝到”的下架款...

“咖啡邪教”盛行,这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

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“咖啡邪教”盛行,这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

“咖啡邪教”这个词,乍一听,有些言重,但不夸张。过分讲求咖啡制作工艺炫技,热衷于对豆子的盲目崇拜,咖啡馆生意不好首先怀疑的却是咖啡可能不专业……咖啡行业日常“弥...

咖啡不是妖魔!关于喝咖啡你必要了解的几个误会!

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咖啡不是妖魔!关于喝咖啡你必要了解的几个误会!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  “走,喝一杯咖啡!”对城市生活的现代人来说,这句话已是贴近又熟悉的社交问候语,不论18岁还是80岁,随手一杯咖啡对...

UMTEA,用色彩心理学重新定义全新的品茶体验

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UMTEA,用色彩心理学重新定义全新的品茶体验

UMTEA是成都畅想创意商贸有限公司旗下,设计师跨界茶饮品牌,主要经营德国复方花果茶、红茶、绿茶、代用茶,UMTEA也是国内首家Colourful Tea概念连...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

咖啡冷知识 | 为什么咖啡闻起来比喝起来更香?

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咖啡冷知识 | 为什么咖啡闻起来比喝起来更香?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界每次把咖啡豆磨成粉的时候闻起来都觉得好香,热水一下去香气四溢,一边冲一边闻着咖啡散发出来的香气简直是种享受!冲好之后迫...

咖啡师养成记|咖啡中的甜味从何而来?

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咖啡师养成记|咖啡中的甜味从何而来?

导读日常购买咖啡豆的时候,会经常看到风味栏里出现蜂蜜、蔗糖、焦糖等甜甜的描述。但是奇怪的是,同一支咖啡豆,有的人能感受到甜味,有的人却感受不出来?!这到底是什么...

咖啡知识 | 咖啡风味=咖啡豆的香气吗?如何对咖啡进行风味描述?

咖啡知识
咖啡知识 | 咖啡风味=咖啡豆的香气吗?如何对咖啡进行风味描述?

导读最近前街咖啡师与客人聊天的时候被问到:“咖啡风味是等于咖啡的香气吗?为什么闻不出来风味描述里的味道?”之前前街的文章说到如何提升自己对咖啡味道的判断?本文再...

咖啡冷知识 | 为什么咖啡闻起来比喝起来更香?

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咖啡冷知识 | 为什么咖啡闻起来比喝起来更香?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界每次把咖啡豆磨成粉的时候闻起来都觉得好香,热水一下去香气四溢,一边冲一边闻着咖啡散发出来的香气简直是种享受!冲好之后迫...

今夏爆款饮品元素有哪些?雀巢报告深度解读

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今夏爆款饮品元素有哪些?雀巢报告深度解读

中国饮品快报日前,雀巢专业餐饮联合全球知名调研公司发布2021年第三期《亚洲新品趋势报告》,旨在为国内外餐饮从业者提供专业资讯。by Kuaibao《亚洲新品趋...

咖啡连锁加盟

咖啡品牌
咖啡连锁加盟

咖啡连锁加盟介绍   咖啡连锁经过市场运作,已在全国各地开设了多家分总部和办事处,经销商遍布全国各地,带动了一大批自主择业军转干部、下岗职工、待业大学毕业生走上...

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