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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

身体不够健康?可能是味觉骗了你!

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身体不够健康?可能是味觉骗了你!

研究婴儿和幼童味觉的生物学家朱莉・莫内拉,经常录影记录她的实验。我曾到费城的莫内尔化学感官中心拜访她,她给我看了一位母亲喂高脚椅上的婴儿吃甜食的影片。汤匙才刚进...

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大脑有蓝莓肌肉靠咖啡 揭各器官最爱的抗老食物

通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。到底该如何食用才能事半功倍?近日,MSN网健康频道介绍了人体不同部位的最佳抗衰老食物,可供参考。 大脑——...

上午9点半到11点半最适合喝咖啡,你得相信科学

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上午9点半到11点半最适合喝咖啡,你得相信科学

咖啡在全世界的产量已经超过70亿公斤,除法算一下,相当于每年每个人可以分到1.3公斤,可见大家有多么喜欢咖啡,有些人甚至没有咖啡,一天就无法开始。 在一项针对美...

在洛杉矶喝奶茶?行家专门推荐了21家店

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在洛杉矶喝奶茶?行家专门推荐了21家店

作者自诩为 boba connoisseur,尝遍洛杉矶大街小巷奶茶饮品店,推出了以下21个Best Boba in LA精品奶茶榜单。文章囊括超过25家以洛杉...

喝咖啡的三大好处,看完就想来一杯!

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喝咖啡的三大好处,看完就想来一杯!

研磨咖啡,不仅让我们品到来自大自然馈赠的迷人风味,还对身心有莫大好处,让我们欲罢不能,主动“上瘾”,看完就想自己动手做一杯咖啡,或是约上伙伴去咖啡馆喝两杯,那就...

这样能降低咖啡因?!喝杯咖啡也要这么硬核的吗?!!

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这样能降低咖啡因?!喝杯咖啡也要这么硬核的吗?!!

“”▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界有了解低因咖啡的小伙伴都知道,咖啡豆脱因处理是在生豆阶段通过人工进行脱因处理。由于人工脱因处理技术不能百分百清除咖...

冷泡茶,这里是你要了解的全部!

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冷泡茶,这里是你要了解的全部!

中国的饮茶之风自唐、宋以来一直盛行不已,不时约出三五知己,在香茗的热气缭绕中品茶谈天,是最惬意不过的事情了!然而,在炎炎夏日里,品热茶却难免苦恼于饮茶后体温会节...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

咖啡还是“舶来品”吗?(咖啡简史)

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咖啡还是“舶来品”吗?(咖啡简史)

图 | RYAN文 | RUAN▾光怪陆离的霓虹灯光,喧嚷的人群夹杂着潮湿的水汽盛夏里蒸腾的汗味和冒着泡儿的汽水瓶半醒间微醺,周围放着爵士、朋克和鼓点打拍的节奏...

咖啡知识 | 深烘咖啡豆的咖啡因含量比浅烘咖啡豆更低?咖啡因会危害人体的健康吗?

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咖啡知识 | 深烘咖啡豆的咖啡因含量比浅烘咖啡豆更低?咖啡因会危害人体的健康吗?

导读咖啡因是一个让人又爱又恨的东西。过去,人们一直以食用咖啡果与咖啡豆获取咖啡因得到提神、亢奋的作用。而现代健康主义者会视咖啡因为“敌人”。而对于热爱咖啡的同时...

专业咖啡师培训 |  烘焙度色卡,咖啡烘焙色度Agtron值分级

咖啡产地
专业咖啡师培训 | 烘焙度色卡,咖啡烘焙色度Agtron值分级

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)yinpinjie.comcoffee 烘焙度不外乎浅培、中焙、深焙...

咖啡知识 | 咖啡豆从何而来?一篇文章了解咖啡果实与咖啡豆的构成~

咖啡知识
咖啡知识 | 咖啡豆从何而来?一篇文章了解咖啡果实与咖啡豆的构成~

导读读完标题,有小伙伴开始疑惑了:“咖啡果实与咖啡豆不是同一样东西?”是的,两者的关系就像妈妈和儿子,咖啡豆来自咖啡果实中的果核部分~一颗咖啡果实的构成这是一张...

母亲节特惠!当季挂耳29.9元10包,爆款花蝴蝶、红樱桃低至8折,全场9折!

咖啡产地
母亲节特惠!当季挂耳29.9元10包,爆款花蝴蝶、红樱桃低至8折,全场9折!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)yinpinjie.comcoffee刚刚过去五一,是不是意犹未尽,...

瑞幸咖啡“火箭速度”上市 中国为何掀起咖啡热?

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瑞幸咖啡“火箭速度”上市 中国为何掀起咖啡热?

  瑞幸咖啡新鲜登陆纳斯达克交易所。这家横空出世的新兴咖啡品牌,在成立仅19个月后以“火箭般的速度”上市。   与此...

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每天多喝几杯咖啡可护肝减肥

意大利那不勒斯大学研究人员日前在西班牙巴塞罗那举行的国际肝病大会上报告说,大量摄入咖啡有保护肝脏的效果。研究人员说,随着肥胖问题日趋严重,非酒精性脂肪肝病患者数...

咖啡并非万能 七项研究仅证明喝它确有好处

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咖啡并非万能 七项研究仅证明喝它确有好处

作为一名咖啡爱好者,实在不想看到咖啡被捧杀,无论有多少份研究报告放在我的面前,我始终认为喝咖啡只需要确认一件事:你爱她的香气、醇厚和故事,而不是其他。 即便咖啡...

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喝杯咖啡催催眠 七个反常识让你睡饱饱

累了一整天,好不容易盼来睡觉时间,却怎么也无法进入梦乡…… 如果你也是不眠一族,如果你对数羊、喝热牛奶、睡前运动这些老招早已免疫,不如试试《SUCCESS》杂志...

James Hoffman:尽管有96%的人看好精品咖啡,但我得说说我们为什么需要悲观

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James Hoffman:尽管有96%的人看好精品咖啡,但我得说说我们为什么需要悲观

平方英里咖啡老板James Hoffman2015年底在其博客分三段发表这篇长文 ,讨论精品咖啡的现状及对未来的预测,洪良兄不辞辛苦译发,在中国咖啡业内获得广泛...

与世界咖啡冠军来次亲密接触 | 台湾咖啡展11.16-19举行!

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与世界咖啡冠军来次亲密接触 | 台湾咖啡展11.16-19举行!

11月,是世界大赛举行月份;是咖啡樱桃采收产季;是年度咖啡大展盛会。11月,是咖啡香最馥郁弥漫的一个月!是时候凝聚所有咖啡因子,启程我们的咖啡之旅!台湾在世界咖...

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