咖啡因

咖啡师养成记 | 手冲咖啡是什么? 手冲咖啡怎么冲?

咖啡知识
咖啡师养成记 | 手冲咖啡是什么? 手冲咖啡怎么冲?

导读咖啡发展至今天的第三波精品咖啡浪潮,其以手冲咖啡为代表。1978年,俄娜·努森女士第一次提出了精品咖啡的概念——在产区独特的微型气候以及地理条件下,培育出具...

咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的?全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡!

咖啡学院
咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的?全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  咖啡已经是许多人生活中不能或缺的饮品之一,你是其中之一吗?  咖啡贵为全球第二大的饮品,全球大约有十亿人,每天早上...

聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

咖啡资讯
聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

新年第一季度,在茶饮之都深圳,我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰,主打鲜萃椰子水,50平门店月营业额近百万,单店实现8小时出杯5000+的业绩,在去年冬天连获2...

星巴克特调配方爆光!星巴克型男伙伴特调‘隐藏菜单’,又可以调戏伙伴了!

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星巴克特调配方爆光!星巴克型男伙伴特调‘隐藏菜单’,又可以调戏伙伴了!

    有“Starbucks Special Menu”“隐藏菜单”这回事,吗? 在国内几乎不存在的。  在大马星巴克,一名来自美国的型男伙伴Brad Var...

星巴克在咖啡市场感到“危机”,于是联手百事可乐……

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星巴克在咖啡市场感到“危机”,于是联手百事可乐……

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界众所周知,星巴克除了门店出品的咖啡……对于其周边的一切,都是十分的上心。星巴克虽然是因为出售现磨咖啡而出名,但实际上能...

lungo隆戈咖啡就是过萃浓缩咖啡吗?

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lungo隆戈咖啡就是过萃浓缩咖啡吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的在我们的认知中,意式咖啡机就是用于制作一款名为“espresso”的咖啡,这种...

你要咖啡,还是可乐?不!我都要!!

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你要咖啡,还是可乐?不!我都要!!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界2020年8月,可口可乐公司首次在美国试着推出了三款含有咖啡液的可乐,分别有焦糖咖啡可乐、香草咖啡可乐以及黑咖啡可乐。...

好家伙!你喝的每杯浓缩可能都是非遗!

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好家伙!你喝的每杯浓缩可能都是非遗!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界据外媒引述,当地时间1月20日,意大利农业、食品和林业部副部长森蒂纳约(Gian Marco Centinaio)向媒...

心痛!#考研一年喝800包咖啡# 喝那么多咖啡真的没事吗?怎么喝才提神?

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心痛!#考研一年喝800包咖啡# 喝那么多咖啡真的没事吗?怎么喝才提神?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  最近,微博上一则#考研一年喝800包咖啡#的新闻,吸引了很多人的关注。  12月15日,河南郑州升达经贸管理学院,...

巨头入局,阿里、腾讯、网易围剿线下咖啡馆

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巨头入局,阿里、腾讯、网易围剿线下咖啡馆

咖啡行业正在被互联网巨头围剿——阿里、腾讯、网易都在开咖啡馆。各有风格和特色,一起来看看——阿里系咖啡馆:新奇另类阿里这只互联网大鳄曾先后多次伸向咖啡领域。早在...

咖啡的涩感从何而来?如何区分涩感、茶感、燥感?

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咖啡的涩感从何而来?如何区分涩感、茶感、燥感?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界有时候我们在喝咖啡的时候,会有一种咖啡不顺滑的感觉,这种令人十分讨厌的感觉也就是通常我们所说的“涩感”了。那么问题来了...

看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

咖啡产地
看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

咖啡喝多了牙齿变黄,或者一个不小心洒了,就会留下难清洗的咖啡渍,这些问题说大不大。但是,如果有人去掉了咖啡的颜色,把它变成透明的液体,除了解决你的小烦恼,是不是...

10种喝咖啡的好处 | 你有不喝咖啡的理由吗?

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10种喝咖啡的好处 | 你有不喝咖啡的理由吗?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  • 咖啡 •  在现今社会越来越受到年轻人的追捧,不管是学习或是工作之余,都喜欢为自己配上一杯咖啡。这种现象已经演...

咖啡师养成记 | 手冲咖啡是什么? 手冲咖啡怎么冲?

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咖啡师养成记 | 手冲咖啡是什么? 手冲咖啡怎么冲?

导读咖啡发展至今天的第三波精品咖啡浪潮,其以手冲咖啡为代表。1978年,俄娜·努森女士第一次提出了精品咖啡的概念——在产区独特的微型气候以及地理条件下,培育出具...

咖啡师养成记 | 四种常见冰咖啡的区别是什么?

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咖啡师养成记 | 四种常见冰咖啡的区别是什么?

导读随着气温渐热,冰咖啡的热度也慢慢上来,常见的冰咖啡种类包括冰手冲咖啡、冰意式咖啡、冷萃咖啡以及冰滴咖啡等。但这四种冰咖啡的区别是什么呢?味道上又有什么不同呢...

看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

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看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

咖啡喝多了牙齿变黄,或者一个不小心洒了,就会留下难清洗的咖啡渍,这些问题说大不大。但是,如果有人去掉了咖啡的颜色,把它变成透明的液体,除了解决你的小烦恼,是不是...

咖啡科普 | 咖啡豆为什么要经过烘焙?

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咖啡科普 | 咖啡豆为什么要经过烘焙?

关注咖啡沙龙视频号,记得给我们点个小心心哦!据说,最早咖啡豆是不经过烘焙,直接跟水一起煮完就可以喝了。直到15世纪左右才出现咖啡烘焙这个环节,烘焙咖啡豆还一度成...

咖啡师养成记 | 意式浓缩咖啡萃取步骤是什么?

咖啡知识
咖啡师养成记 | 意式浓缩咖啡萃取步骤是什么?

导读意式咖啡依然是咖啡馆出品比较重要的一环,其中意式咖啡的核心是以咖啡机制作萃取的浓缩咖啡,而萃取浓缩咖啡可以说是咖啡师的核心技能,那么浓缩咖啡是什么?我们该如...

咖啡师养成记 | 四种常见冰咖啡的区别是什么?

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咖啡师养成记 | 四种常见冰咖啡的区别是什么?

导读随着气温渐热,冰咖啡的热度也慢慢上来,常见的冰咖啡种类包括冰手冲咖啡、冰意式咖啡、冷萃咖啡以及冰滴咖啡等。但这四种冰咖啡的区别是什么呢?味道上又有什么不同呢...

咖啡机
咖啡不是药 用起来大有奇效

咖啡含有咖啡因,可发挥提神醒脑的功效。咖啡因具有提升认知功能与注意力的作用,有助于活化扣带回,这个区域和自我有关。 咖啡因提高注意力的作用会影响神经传导物质多巴...

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