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火遍ins的日本国民咖啡Doutor,连续三年受欢迎程度超过星巴克,月底将强势登陆魔都!
Doutor即将强势登陆上海近日,看到 Foodie君爆料,Durtor咖啡将于7月底在上海吴江路地铁站附近开业,这可是中国大陆第一家门店呢~终于要在月底强势登...

什么是“红樱桃计划”? 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图!
我们经常听到“红樱桃计划”,埃塞俄比亚作为咖啡豆的发源地,当地树种的开发率非常低,所以通常我们都把埃塞的树种叫做原生种,因为我们根本不知道这一片地是由哪几只咖...

日常冲煮 | 【耶加】和【西达摩】区别,该如何手冲日晒耶加和西达摩?
●关于【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区这四大种植系统分布在埃塞俄比亚以下九大产区:金玛、西达摩、耶加雪菲、哈拉、林姆、伊鲁巴柏、金比(列坎提)、铁比、贝贝卡。 ...

科普| 埃塞豆为什么有大有小,不均匀?什么叫做原生种?
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前段时间有粉丝跟我们说:“埃塞俄比亚的豆子有大有小,非常不均匀,瑕疵率高。”我想,或许我们应该区分埃塞俄比亚的豆子形状...

星巴克在咖啡市场感到“危机”,于是联手百事可乐……
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界众所周知,星巴克除了门店出品的咖啡……对于其周边的一切,都是十分的上心。星巴克虽然是因为出售现磨咖啡而出名,但实际上能...

全球第四家!“星巴克臻选®纽约烘焙工坊”正式开业!先睹为快!
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 昨日,星巴克继西雅图、上海、米兰之后,全球第四家烘焙工坊“星巴克臻选®纽约烘焙工坊”于美国曼哈顿切尔西市场盛大开幕...