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周边

大数据显示：最常去咖啡馆的是“年轻的女人”，这透露了什么消费密码？

咖啡产地
大数据显示：最常去咖啡馆的是“年轻的女人”，这透露了什么消费密码？

咖啡哥
2023-01-02
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有没有留心过这样一个现象，“咖啡馆里的女性消费者似乎总比男人多”。而《咖门》与美团点评推出的咖啡行业大数据，也在数据层面描述了这一个好玩的现象。那么，在这样的用...

星巴克近期的音乐，你知道是怎么选出来的吗？

咖啡产地
星巴克近期的音乐，你知道是怎么选出来的吗？

咖啡哥
2023-01-02
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hello~ 周一早~ 先拿好这份咖啡馆背景音乐的歌单（传送门：牛逼的咖啡馆，是这么选背景音乐的！）。众所周知，音乐是咖啡馆营造氛围的重要一环，但有多重要呢？来...

咖啡馆跨界经济学：印上LOGO，啥都能卖？

咖啡产地
咖啡馆跨界经济学：印上LOGO，啥都能卖？

咖啡哥
2023-01-02
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今天说个在咖啡馆分量不算大、甚至常被忽视，却很容易贡献营业额的存在——咖啡馆推出的周边产品。咖啡馆周边，把东西卖出去的同时，也承担着呈现品牌概念的重要功能。今天...

2月产品报告：芭乐是茶饮最亮的“新星”！

咖啡资讯
2月产品报告：芭乐是茶饮最亮的“新星”！

咖啡哥
2022-12-23
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过完一个春节，2月产品报告来了： 刺梨、芭乐是本月重点水果，草莓的应用方式和数量有变化；大众水果的趋势更明显、更多品牌在关注了；喜茶新品不再超过30元，奈雪上9...

喜茶告别30元后门店爆单！新茶饮竞争格局要变了

咖啡资讯
喜茶告别30元后门店爆单！新茶饮竞争格局要变了

咖啡哥
2022-12-23
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刚刚过去一周，除了国际形势，饮品人都在关注另一件事：喜茶官宣告别30元，并且“诚邀见证，绝不打脸”。在热点密集的24日，这个消息一度冲到了微博热搜Top4。沸沸...

下沉市场的二次爆发：产品押注水果茶、营销看齐北上广

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下沉市场的二次爆发：产品押注水果茶、营销看齐北上广

咖啡哥
2022-12-23
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茶饮品牌正在发起对下沉市场的“二次进攻”。发源于四川德阳的茶屿水果茶，80%门店位于下沉市场，甚至还有店开在乡镇，但请模特、做联名等品牌玩法不断，整体输出向北上...

利用视觉为咖啡馆打造了“庭院水池”～中国人的浪漫，爱了！

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利用视觉为咖啡馆打造了“庭院水池”～中国人的浪漫，爱了！

咖啡哥
2022-12-23
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 如何唤醒沉睡的在地文化，成为了近年来设计行业的热门话题。随着年轻一代越来越注重当地文化的推广与展现，很多人将旧建筑进...

又到樱花季，今年饮品店推出哪些高颜值新品？

咖啡资讯
又到樱花季，今年饮品店推出哪些高颜值新品？

咖啡哥
2022-12-23
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‍‍又到一年春天，进入樱花产品上新季，各品牌纷纷推出高颜值新品。今年都有哪些品牌在樱花季上新，都上了什么产品？我们一起来看——瑞幸推出珞珈樱花拿铁等产品2月28...

火遍ins的日本国民咖啡Doutor，连续三年受欢迎程度超过星巴克，月底将强势登陆魔都！

咖啡学院
火遍ins的日本国民咖啡Doutor，连续三年受欢迎程度超过星巴克，月底将强势登陆魔都！

咖啡哥
2022-12-23
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Doutor即将强势登陆上海近日，看到 Foodie君爆料，Durtor咖啡将于7月底在上海吴江路地铁站附近开业，这可是中国大陆第一家门店呢～终于要在月底强势登...

什么是“红樱桃计划”？ 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图！

咖啡学院
什么是“红樱桃计划”？ 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图！

咖啡哥
2022-12-23
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　我们经常听到“红樱桃计划”，埃塞俄比亚作为咖啡豆的发源地，当地树种的开发率非常低，所以通常我们都把埃塞的树种叫做原生种，因为我们根本不知道这一片地是由哪几只咖...

日常冲煮 | 【耶加】和【西达摩】区别，该如何手冲日晒耶加和西达摩？

咖啡学院
日常冲煮 | 【耶加】和【西达摩】区别，该如何手冲日晒耶加和西达摩？

咖啡哥
2022-12-23
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●关于【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区这四大种植系统分布在埃塞俄比亚以下九大产区：金玛、西达摩、耶加雪菲、哈拉、林姆、伊鲁巴柏、金比（列坎提）、铁比、贝贝卡。　...

奈雪的茶开“戏院”！！！

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奈雪的茶开“戏院”！！！

咖啡哥
2022-12-23
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界大伙们对本土文化的觉醒以及应用越来越重视，从以前流行于东洋的女仆、JK，再回到极具传统文化特色的汉服、戏剧等。具备国潮...

科普| 埃塞豆为什么有大有小，不均匀？什么叫做原生种？

咖啡学院
科普| 埃塞豆为什么有大有小，不均匀？什么叫做原生种？

咖啡哥
2022-12-23
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前段时间有粉丝跟我们说：“埃塞俄比亚的豆子有大有小，非常不均匀，瑕疵率高。”我想，或许我们应该区分埃塞俄比亚的豆子形状...

星巴克在咖啡市场感到“危机”，于是联手百事可乐……

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星巴克在咖啡市场感到“危机”，于是联手百事可乐……

咖啡哥
2022-12-23
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界众所周知，星巴克除了门店出品的咖啡……对于其周边的一切，都是十分的上心。星巴克虽然是因为出售现磨咖啡而出名，但实际上能...

一个策划1500万播放！蜜雪冰城、喜茶的抖音，是怎么抓流量的？

咖啡资讯
一个策划1500万播放！蜜雪冰城、喜茶的抖音，是怎么抓流量的？

咖啡哥
2022-12-23
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蜜雪冰城又在用抖音洗脑了。这次主题是“春天是吃冰淇淋的季节”，线下门店也贴满宣传周边，气温上升那几天，狠狠抓了一波流量。会在抖音上“整活”的还有喜茶，单部合集视...

星巴克断货王又来了，这回玩坏了海洋动物

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星巴克断货王又来了，这回玩坏了海洋动物

咖啡哥
2022-12-23
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继猫爪杯之后，星巴克最新推出一组海底世界的杯子，带着我直接从炎夏来到极地、海底，瞬间清爽。强烈安利你看看，参考一下周边产品的设计灵感。作者｜孙超 北极熊双层玻璃...

喜茶推出取茶柜，瑞幸也开始卖杯子了 | 晨报

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喜茶推出取茶柜，瑞幸也开始卖杯子了 | 晨报

咖啡哥
2022-12-23
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喜茶GO新推“取茶柜”，加多宝王老吉之争尘埃落定，瑞幸旗舰店上线京东.最近饮品业有什么事情发生？来盘点一下！作者｜孙超喜茶GO推出取茶柜7月30日，喜茶在深圳创...

全球第四家！“星巴克臻选®纽约烘焙工坊”正式开业！先睹为快！

咖啡学院
全球第四家！“星巴克臻选®纽约烘焙工坊”正式开业！先睹为快！

咖啡哥
2022-12-23
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界　　昨日，星巴克继西雅图、上海、米兰之后，全球第四家烘焙工坊“星巴克臻选®纽约烘焙工坊”于美国曼哈顿切尔西市场盛大开幕...

要杯热啡吖唔该！十七岁就入行煮咖啡，一煮就煮一辈子的瓦煲咖啡人生

咖啡学院
要杯热啡吖唔该！十七岁就入行煮咖啡，一煮就煮一辈子的瓦煲咖啡人生

咖啡哥
2022-12-23
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界　　　　「老板！要杯热啡吖唔该！」　　　　「好！ 一杯热啡！」　　　　走进咖啡室，先向柜台落Order，然後才拉开张圆...

星巴克又要涨价！！

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星巴克又要涨价！！

咖啡哥
2022-12-23
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界过年前还在感慨这韩国咖啡爱好者有多惨，先是韩国星巴克传出美式咖啡涨价，然后再是韩国“禁塑令”的再进一步“为难”，让韩国...

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