卡杜拉

哥斯达黎加琵隆处理厂日晒卡杜拉 | 超超超超强红酒香气!

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哥斯达黎加琵隆处理厂日晒卡杜拉 | 超超超超强红酒香气!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界由于哥斯达黎加的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,因此,咖啡组织自生产到销...

开工大吉!两件6折三件5折活动来啦!

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开工大吉!两件6折三件5折活动来啦!

前街咖啡优惠活动 🕘活动时间现在 – 2月9日23:59分 优惠方式7款单品咖啡豆 两件7折哥伦比亚花月夜咖啡豆巴拿马日晒花蝴蝶咖啡豆巴拿马翡翠庄园...

咖啡师养成记 | 带你认识独特的蓝山咖啡木桶包装

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咖啡师养成记 | 带你认识独特的蓝山咖啡木桶包装

导读说起最经典的一支咖啡,牙买加的蓝山咖啡一定有他的一席之地。随着第三波精品咖啡浪潮的推动,市面上如今或许更流行像是瑰夏咖啡这种精致优雅的类型,但不得不承认蓝山...

日常冲煮 |  用5种不同器具萃取曼特宁,呈现风味也不一样

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日常冲煮 | 用5种不同器具萃取曼特宁,呈现风味也不一样

平时我们都用KONO滤杯冲煮老虎曼特宁,那么其他器具冲煮会有什么不同呢?在使用其他器具冲煮前,首先要了解一下【老虎曼特宁】的特性和器具的设计原理,才能判断适合用...

哥斯达黎加天使庄园 |  阿奎莱特家族介绍,全球仅85公斤特微批次

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哥斯达黎加天使庄园 | 阿奎莱特家族介绍,全球仅85公斤特微批次

Costa Rica Finca Angelina天使庄园国家:哥斯达黎加庄园:天使庄园产区:西部谷地海拔:1550m品种:卡杜拉处理方式:日晒01 | 产区介...

巴拿马圣特蕾莎庄园 | 咖啡工房研习课室

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巴拿马圣特蕾莎庄园 | 咖啡工房研习课室

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界巴拿马圣特蕾莎庄园Panama Finca Santa Teresa产区:圣塔克拉拉区品种:卡杜拉庄园:圣特蕾莎庄园海...

咖啡产区  |  墨西哥咖啡产区介绍,星巴克第 9 个FSC墨西哥的恰帕斯

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咖啡产区 | 墨西哥咖啡产区介绍,星巴克第 9 个FSC墨西哥的恰帕斯

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  墨西哥位处于中美洲的北端,北部同美国接壤,南侧和西侧滨临太平洋,东南濒临加勒比海,与伯利兹、危地马拉接壤,东部则为...

前街咖啡寻豆记 | 巴拿马哈特曼庄园小樱桃咖啡豆

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前街咖啡寻豆记 | 巴拿马哈特曼庄园小樱桃咖啡豆

导读巴拿马一直是前街咖啡非常喜欢的咖啡产国,巴拿马咖啡拥有独一无二品质的重要原因就是它的微气候。巴拿马和哥斯达黎加、哥伦比亚接壤,由东向西的环境让冷空气气流流经...

咖啡师养成记 | 带你认识独特的蓝山咖啡木桶包装

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咖啡师养成记 | 带你认识独特的蓝山咖啡木桶包装

导读说起最经典的一支咖啡,牙买加的蓝山咖啡一定有他的一席之地。随着第三波精品咖啡浪潮的推动,市面上如今或许更流行像是瑰夏咖啡这种精致优雅的类型,但不得不承认蓝山...

前街咖啡寻豆记 | 巴拿马哈特曼庄园小樱桃咖啡豆

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前街咖啡寻豆记 | 巴拿马哈特曼庄园小樱桃咖啡豆

导读巴拿马一直是前街咖啡非常喜欢的咖啡产国,巴拿马咖啡拥有独一无二品质的重要原因就是它的微气候。巴拿马和哥斯达黎加、哥伦比亚接壤,由东向西的环境让冷空气气流流经...

咖啡师养成记 | 危地马拉安提瓜的花神咖啡怎么冲?

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咖啡师养成记 | 危地马拉安提瓜的花神咖啡怎么冲?

导读说起美洲生产的咖啡,我们能联想到哥伦比亚、哥斯达黎加、巴西等生产的咖啡。其实除了这些之外,前街咖啡对危地马拉这个国家生产的咖啡豆情有独钟。危地马拉曾经在十六...

咖啡师养成记 | 我们喝的咖啡是什么品种?

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咖啡师养成记 | 我们喝的咖啡是什么品种?

导读也许我们喝咖啡的时候并不会在意咖啡豆是什么品种,当你喝到一杯好喝的咖啡,或许是认为这是咖啡师冲得好。而回到咖啡师的视角,一杯好喝的咖啡,咖啡师只是尽到绵薄之...

前街咖啡寻豆记 | 哥伦比亚百香果酵母厌氧水洗紫卡杜拉咖啡豆

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前街咖啡寻豆记 | 哥伦比亚百香果酵母厌氧水洗紫卡杜拉咖啡豆

咖啡信息产区:哥伦比亚 蕙兰庄园:蒙特布兰克庄园海拔:1900米品种:紫卡杜拉处理方式:百香果酵母厌氧水洗处理等级:Supremo产季:2021年产区介绍哥伦比...

日晒 or 水洗?不同处理法带你感受不一样的【花蝴蝶】

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日晒 or 水洗?不同处理法带你感受不一样的【花蝴蝶】

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前段时间我们进了支新豆子,虽然也是巴拿马的花蝴蝶,但跟以前那支不同的是这是日晒处理的,比较少见的。那么水洗花蝴蝶跟日晒...

你见过咖啡豆素颜照吗?看完分享!

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你见过咖啡豆素颜照吗?看完分享!

所谓一方水土养一方豆,豆从四方来且有风情万种前方多图预警↓↓↓01“云南小粒”这个高频词汇,耳朵都快听出茧子了!卡蒂姆Catimor–是它的真名,作...

同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

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同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界作为有着百年历史的艾丽达庄园,这里产出的咖啡质量一直不差。巴拿马艾丽达庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区——波奎特。艾...

好豆推荐 | 厌氧果甜甜,有多甜?

咖啡店
好豆推荐 | 厌氧果甜甜,有多甜?

高性价比咖啡,就选“星情物语”!好咖啡,好星情!厌氧(Anaerobic)发酵是这几年非常火红的咖啡后制处理法,通常要把咖啡果实置于密闭的容器中或是置于水洗槽中...

【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

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【实验】不同产区的哥斯达黎加日晒卡杜拉咖啡风味对比

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界突然发现,我们有两支品种都是卡杜拉,而且处理法都是日晒的豆子——【哥斯达黎加 天使庄园】和【哥斯达黎加 琵隆处理厂】。...

同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

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同一个咖啡庄园不同品种,咖啡豆风味区别有多大?

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界作为有着百年历史的艾丽达庄园,这里产出的咖啡质量一直不差。巴拿马艾丽达庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区——波奎特。艾...

咖啡产地 | 经历大起大落、差点崩溃的津巴布韦咖啡

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咖啡产地 | 经历大起大落、差点崩溃的津巴布韦咖啡

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界津巴布韦位于非洲南部,是个不临海的内陆国家,右接莫桑比克。津巴布韦于二十世纪初才开始种植咖啡,1920年前后却几乎因为...

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