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上新卖到Top5，好评超90%！春天第一个爆款可能是苹果

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上新卖到Top5，好评超90%！春天第一个爆款可能是苹果

咖啡哥
2023-03-09
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茶饮春季上新即将开始！最近，饮品圈都在关注苹果，百分茶近日推出了2款红肉苹果新品，据介绍，上新后迅速冲进TOP5，口碑反馈也不错。还有资深研发告诉我，多个品牌都...

2022年，饮品店要提升三大核心竞争力！

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2022年，饮品店要提升三大核心竞争力！

咖啡哥
2023-03-09
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2022年来了，饮品店竞争更激烈残酷。新品牌迭出、贴身战无法回避，方法论快速产生，又快速过时。而梳理饮品店必需的人才能力结构，始终有三个核心——产品研发、营运管...

咖啡期货价格创10年新高，乐乐茶回应“广州闭店” | 晨报

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咖啡期货价格创10年新高，乐乐茶回应“广州闭店” | 晨报

咖啡哥
2023-03-09
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‍‍近日，国际咖啡期货价格创10年新高，乐乐茶关闭广州最后一家门店，雀巢发布2021年全年财报；此外，天津“狗不理”开始卖咖啡，老字号再寻新出路；新锐茶品牌“一...

Seesaw获数亿元融资，蓝瓶咖啡内地第2家店确定 | 晨报

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Seesaw获数亿元融资，蓝瓶咖啡内地第2家店确定 | 晨报

咖啡哥
2023-03-09
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‍‍近日，连锁咖啡品牌Seesaw Coffee获数亿元A++轮融资，星巴克华北首家绿色门店亮相北京，蓝瓶咖啡中国内地第二家门店确定。此外，美妆零售品牌“話梅”...

不是吧，都2022年了，还有咖啡馆在怼顾客？

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不是吧，都2022年了，还有咖啡馆在怼顾客？

咖啡哥
2023-03-09
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翻大众点评，我发现了一家很神奇的咖啡店：产品足够特色，颜值、口感都在线，可差评却有400多条，近99%的差评理由都是“态度不好”、“咖啡师太高傲”。这都2022...

咖啡正在涌现“区域连锁”：日出杯500+，占领新一线！

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咖啡正在涌现“区域连锁”：日出杯500+，占领新一线！

咖啡哥
2023-03-09
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最近，我在国内咖啡市场有个新发现：北上广深之外，几乎每个新一线或二线城市，都跑出了自己的中小型“咖啡连锁”；少则3~5家店，多则10～20家家，而且都有爆款、有...

又到樱花季，今年饮品店推出哪些高颜值新品？

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又到樱花季，今年饮品店推出哪些高颜值新品？

咖啡哥
2023-03-09
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‍‍又到一年春天，进入樱花产品上新季，各品牌纷纷推出高颜值新品。今年都有哪些品牌在樱花季上新，都上了什么产品？我们一起来看——瑞幸推出珞珈樱花拿铁等产品2月28...

同仁堂、狗不理都已入局，“老字号咖啡”生意能做起来吗？

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同仁堂、狗不理都已入局，“老字号咖啡”生意能做起来吗？

咖啡哥
2023-03-09
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前有同仁堂，今有狗不理，这年头，不卖咖啡，都不敢说自己是个老字号了？“老字号”抢着做咖啡有人热捧有人唱衰前阵子，天津狗不理成立咖啡食品公司的新闻，让这个沉寂已久...

马上卖月饼了，星巴克伙伴慌不慌？离职伙伴揭秘行业潜规则

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马上卖月饼了，星巴克伙伴慌不慌？离职伙伴揭秘行业潜规则

咖啡哥
2023-03-09
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“您好，星巴克月饼已经开始提前预售了，您需要了解一下吗？『伙伴提醒你，中秋节快到了，你该买星巴克月饼了。』 好像端午节过了没多久，星巴克又准备中秋节的事宜了，每...

又一咖啡品牌获超10亿元融资，要在5年内把店开到2750家

咖啡资讯
又一咖啡品牌获超10亿元融资，要在5年内把店开到2750家

咖啡哥
2023-03-09
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昨天，咖啡市场又传来重磅消息。Tims中国宣布获得共计1.945亿美元（约合人民币12.29亿元）的额外新融资承诺，同时宣称要在2023年实现全面盈利。从201...

Greybox自称咖啡界“苹果”，星巴克是"华为"，瑞幸咖啡是"红米"，难道这就是传说中鄙视链的顶端？

咖啡学院
Greybox自称咖啡界“苹果”，星巴克是"华为"，瑞幸咖啡是"红米"，难道这就是传说中鄙视链的顶端？

咖啡哥
2023-03-09
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据公开资料说，GREYBOX COFFEE 成立之初就是要拼 1 年內成為中国第一的精品咖啡， 3-5 年成為世界排名前三，5-10 年成為世界排名第一的精品咖...

咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

咖啡学院
咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆

咖啡哥
2023-03-09
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我不算是咖啡迷，只是一名探店爱好者，喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆，今天介绍几家小店给大家（ 鹅系讲广州话架~~）【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...

火遍ins的日本国民咖啡Doutor，连续三年受欢迎程度超过星巴克，月底将强势登陆魔都！

咖啡学院
火遍ins的日本国民咖啡Doutor，连续三年受欢迎程度超过星巴克，月底将强势登陆魔都！

咖啡哥
2023-03-09
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Doutor即将强势登陆上海近日，看到 Foodie君爆料，Durtor咖啡将于7月底在上海吴江路地铁站附近开业，这可是中国大陆第一家门店呢～终于要在月底强势登...

咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡学院
咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知

咖啡哥
2023-03-09
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　 关于咖啡起源的故事非常多，一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡：黑色的历史》给出的：　　　　　1414年，满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派...

味全鲜奶将要卖进中国星巴克！味全预计斥资10亿元加速建厂，进军大陆市场

咖啡学院
味全鲜奶将要卖进中国星巴克！味全预计斥资10亿元加速建厂，进军大陆市场

咖啡哥
2023-03-09
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台北经济日报报道，味全有望打入大陆星巴克供应链，味全董事长陈永清昨日（28日）证实，目前转投资大陆味全与大陆星巴克正在洽谈合作，未来部分区域的星巴克将会使用味全...

咖啡师分享『融合』心得 ，如何练习拉花融合？

咖啡学院
咖啡师分享『融合』心得 ，如何练习拉花融合？

咖啡哥
2023-03-09
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之前我们介绍过如何打好一缸奶泡绵密细腻的奶泡是怎么打出来的呢，接下来就跟大家分享拉花前的准备工作–融合。 在拉花前小编先分享一下拿拉花缸的手法~供大...

咖啡地图 | 10家藏在成都街巷的咖啡店

咖啡学院
咖啡地图 | 10家藏在成都街巷的咖啡店

咖啡哥
2023-03-09
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10家咖啡店，每一家都有自己的闪光点，也都有着属于自己的故事。风格各异，个性不同，但相同的是都带着对咖啡的热爱。1. Five Elephant Coffee-...

茶颜悦色人才管理布局曝光：向阿里看齐，和海底捞比肩？

咖啡品牌
茶颜悦色人才管理布局曝光：向阿里看齐，和海底捞比肩？

咖啡哥
2023-03-09
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茶饮行业进入精细化管理阶段。最近，在茶颜悦色写给伙伴的官微里，我发现这个品牌正在有计划地做人员培训，一出手就像是“系统作战”。作者｜政雨-01-要服务周到，先管...

一个策划1500万播放！蜜雪冰城、喜茶的抖音，是怎么抓流量的？

咖啡资讯
一个策划1500万播放！蜜雪冰城、喜茶的抖音，是怎么抓流量的？

咖啡哥
2023-03-09
22
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蜜雪冰城又在用抖音洗脑了。这次主题是“春天是吃冰淇淋的季节”，线下门店也贴满宣传周边，气温上升那几天，狠狠抓了一波流量。会在抖音上“整活”的还有喜茶，单部合集视...

星巴克悄悄在美国开了个秘密实验室，大象想跳舞有多难？

咖啡品牌
星巴克悄悄在美国开了个秘密实验室，大象想跳舞有多难？

咖啡哥
2023-03-09
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前几天，在星巴克CEO凯文·约翰逊的带领下，我“参观”了星巴克位于美国的秘密实验室：Tryer Center。对星巴克来说，这是一个全新的开始——作者｜国君-0...

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