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这里是“鸟儿专用”的公共厕所!

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这里是“鸟儿专用”的公共厕所!

每天清晨,我们老夫妻俩必定去中兴大学的“中兴湖”绕圈漫步,这是运动兼作心情疗愈──和天天见面的鹅、鸭以及小麻雀打招呼,趋前去嘘寒问暖。有时候,成群的小麻雀或大白...

喜茶告别30元后门店爆单!新茶饮竞争格局要变了

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喜茶告别30元后门店爆单!新茶饮竞争格局要变了

刚刚过去一周,除了国际形势,饮品人都在关注另一件事:喜茶官宣告别30元,并且“诚邀见证,绝不打脸”。在热点密集的24日,这个消息一度冲到了微博热搜Top4。沸沸...

Seesaw获数亿元融资,蓝瓶咖啡内地第2家店确定 | 晨报

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Seesaw获数亿元融资,蓝瓶咖啡内地第2家店确定 | 晨报

‍‍近日,连锁咖啡品牌Seesaw Coffee获数亿元A++轮融资,星巴克华北首家绿色门店亮相北京,蓝瓶咖啡中国内地第二家门店确定。此外,美妆零售品牌“話梅”...

盘点茶饮杯的3次迭代,我找到了挑好杯子的更优方案!

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盘点茶饮杯的3次迭代,我找到了挑好杯子的更优方案!

茶饮店对新品的重视,已经精细到杯子。有品牌,用新杯型推新品,上市当天卖出40万杯;有品牌,将光滑杯壁改为凹凸不平,申请了专利,成为其专属记忆点;还有品牌,升级茶...

咖啡不是妖魔!关于喝咖啡你必要了解的几个误会!

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咖啡不是妖魔!关于喝咖啡你必要了解的几个误会!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  “走,喝一杯咖啡!”对城市生活的现代人来说,这句话已是贴近又熟悉的社交问候语,不论18岁还是80岁,随手一杯咖啡对...

一个餐饮老板说:被外卖和团购忽悠了15年

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一个餐饮老板说:被外卖和团购忽悠了15年

编者按:餐饮业和快饮业一衣带水,餐饮业的从业者叙述的痛点也对快饮业有参考价值。特选择本篇稿件,以期对大家有帮助。我是一个餐饮人,在餐饮行业摸爬滚打已15年有余,...

世界各国咖啡馆咖啡名称和点单指南 让你更有逼格!

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世界各国咖啡馆咖啡名称和点单指南 让你更有逼格!

相信所有酷爱旅行的咖啡爱好者也都曾遇到过这样的尴尬处境:你身处异乡,来到一个咖啡馆,看着写满异国文字的菜单不知所措,只得无助的看着服务员,指指咖啡机,希望能够得...

咖啡烘焙 | 脱水时间的长短对咖啡豆风味的影响

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咖啡烘焙 | 脱水时间的长短对咖啡豆风味的影响

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界在烘焙里面会经常听到一个词:脱水。咖啡豆还未烘焙之前闻起来有一股生生的青草味,有些干燥处理的生豆甚至还有一股发酵的臭味...

花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

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花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

如今,各大品牌店基本都用上了点单小程序,在目前这个微信时代里小程序实现了很多商业化的功能,而对于茶饮店来说,更是实现了方便、快捷的服务和用户体验感。但在这个以流...

咖啡馆的甜品解决方案|咖啡课堂

咖啡店
咖啡馆的甜品解决方案|咖啡课堂

甜品是咖啡馆的一个痛点,我们咖啡人,都深有体会:一、我是咖啡店老板:1、单独雇佣一个甜品师傅,销售的甜品不足以支撑师傅的工资;2、工厂进货,需要起订量;3、其他...

从装饰到挂壁,坚果的翻身之战!

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从装饰到挂壁,坚果的翻身之战!

在茶饮不断升级更新的现在,坚果已经不再仅仅作为小料使用。目前被用到的坚果,除了最普遍的碧根果、山核桃,今年的坚果种类也被频繁开发,比如松子、花生、开心果等。而碧...

SCA咖啡师初/中级认证课程武汉开课

咖啡店
SCA咖啡师初/中级认证课程武汉开课

导读【课程时间】6月3日 – 6月6日(4天)09:30-17:30【课程费用】7000元(包含考试、证书费、住宿4晚、午餐)【限定人数】 12人 ...

满分作文《我的爸爸是做咖啡的》

咖啡店
满分作文《我的爸爸是做咖啡的》

我的爸爸是做咖啡的,经常我睡了才回家,我起了他还再睡。天天上班没有节假日,不能陪我一起玩。听爸爸说今年咖啡特别难卖,我非常担心爸爸哪一天被累垮了。 如果我的爸爸...

喜茶“逆行”降价,抢占中低端市场?

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喜茶“逆行”降价,抢占中低端市场?

在原材料、人工、运输、能源等成本的持续上涨的情况下,茶颜悦色表示在1月7日起,部分产品涨价1~2元。香飘飘表示从2月1日起固体冲泡奶茶(含经典系列、好料系列)产...

高峰时段客人一波接一波来,如何巧妙抓住订单?

咖啡学院
高峰时段客人一波接一波来,如何巧妙抓住订单?

许多茶饮店、咖啡店外卖窗口一到高峰期就忙不过来,一边是排队的客人,一边还有预约电话不断打进来,人手紧张。怎么样在高峰时段客人一直来的情况下,巧妙抓住订单呢?这里...

一个餐饮老板说:被外卖和团购忽悠了15年

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一个餐饮老板说:被外卖和团购忽悠了15年

编者按:餐饮业和快饮业一衣带水,餐饮业的从业者叙述的痛点也对快饮业有参考价值。特选择本篇稿件,以期对大家有帮助。我是一个餐饮人,在餐饮行业摸爬滚打已15年有余,...

世界各国咖啡馆咖啡名称和点单指南 让你更有逼格!

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世界各国咖啡馆咖啡名称和点单指南 让你更有逼格!

相信所有酷爱旅行的咖啡爱好者也都曾遇到过这样的尴尬处境:你身处异乡,来到一个咖啡馆,看着写满异国文字的菜单不知所措,只得无助的看着服务员,指指咖啡机,希望能够得...

如何衡量备料损耗和顾客满意度,茶饮店主有话说!

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如何衡量备料损耗和顾客满意度,茶饮店主有话说!

备料是茶饮门店开门的前期工作,也是门店经营中一直都存在的难题。就连喜茶也难以逃过这个难题,有消费者在社交平台上吐槽,晚上八点后就只剩绿研这一茶底,但是自己根本不...

花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

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花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

如今,各大品牌店基本都用上了点单小程序,在目前这个微信时代里小程序实现了很多商业化的功能,而对于茶饮店来说,更是实现了方便、快捷的服务和用户体验感。但在这个以流...

咖啡师养成记 | 手冲咖啡一段式和多段式注水有什么区别?

咖啡知识
咖啡师养成记 | 手冲咖啡一段式和多段式注水有什么区别?

导读精品咖啡的发展让我们认识到了手冲咖啡这样的冲煮方式,手冲咖啡是一种什么样的冲煮方式?手冲咖啡是一种使用滤杯,一边注水一边过滤咖啡液的冲煮方式,我们能在大部分...

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