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饮品上新旺季，你需要这份“培训秘籍”！

咖啡资讯
饮品上新旺季，你需要这份“培训秘籍”！

咖啡哥
2023-03-09
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每年春夏，都是品牌发力上新的重要时间点。樱花季、女神节、端午节，都是产品重要的灵感来源。然而很多时候，新品落地到门店，效果一言难尽——培训不到位，操作不标准，再...

下沉市场的二次爆发：产品押注水果茶、营销看齐北上广

咖啡资讯
下沉市场的二次爆发：产品押注水果茶、营销看齐北上广

咖啡哥
2023-03-09
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茶饮品牌正在发起对下沉市场的“二次进攻”。发源于四川德阳的茶屿水果茶，80%门店位于下沉市场，甚至还有店开在乡镇，但请模特、做联名等品牌玩法不断，整体输出向北上...

饮品上新旺季来了！你需要这份“培训秘籍”

咖啡资讯
饮品上新旺季来了！你需要这份“培训秘籍”

咖啡哥
2023-03-09
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每年春夏，都是品牌发力上新的重要时间点。樱花季、女神节、端午节，都是产品重要的灵感来源。然而很多时候，新品落地到门店，效果一言难尽——培训不到位，操作不标准，再...

咖啡人故事 | 如果不开一家咖啡馆，会后悔吗？

咖啡学院
咖啡人故事 | 如果不开一家咖啡馆，会后悔吗？

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE文章转载：一碗人间烟火陈奕迅在《好久不见》里唱：...

饮品上新旺季，你需要这份“培训秘籍”！

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饮品上新旺季，你需要这份“培训秘籍”！

咖啡哥
2023-03-09
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每年春夏，都是品牌发力上新的重要时间点。樱花季、女神节、端午节，都是产品重要的灵感来源。然而很多时候，新品落地到门店，效果一言难尽——培训不到位，操作不标准，再...

网红咖啡店%Arabica活过来了！排队2小时，请找健谈的人一起去排队！

咖啡学院
网红咖啡店%Arabica活过来了！排队2小时，请找健谈的人一起去排队！

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)yinpinjie.comcoffee 今天小编看到朋友圈和微博，发...

饮品上新旺季，你需要这份“培训秘籍”！

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饮品上新旺季，你需要这份“培训秘籍”！

咖啡哥
2023-03-09
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每年春夏，都是品牌发力上新的重要时间点。樱花季、女神节、端午节，都是产品重要的灵感来源。然而很多时候，新品落地到门店，效果一言难尽——培训不到位，操作不标准，再...

Greybox自称咖啡界“苹果”，星巴克是"华为"，瑞幸咖啡是"红米"，难道这就是传说中鄙视链的顶端？

咖啡学院
Greybox自称咖啡界“苹果”，星巴克是"华为"，瑞幸咖啡是"红米"，难道这就是传说中鄙视链的顶端？

咖啡哥
2023-03-09
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据公开资料说，GREYBOX COFFEE 成立之初就是要拼 1 年內成為中国第一的精品咖啡， 3-5 年成為世界排名前三，5-10 年成為世界排名第一的精品咖...

火遍ins的日本国民咖啡Doutor，连续三年受欢迎程度超过星巴克，月底将强势登陆魔都！

咖啡学院
火遍ins的日本国民咖啡Doutor，连续三年受欢迎程度超过星巴克，月底将强势登陆魔都！

咖啡哥
2023-03-09
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Doutor即将强势登陆上海近日，看到 Foodie君爆料，Durtor咖啡将于7月底在上海吴江路地铁站附近开业，这可是中国大陆第一家门店呢～终于要在月底强势登...

“宿舍咖啡馆”走红！沉迷咖啡，00后比白领还上头？

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“宿舍咖啡馆”走红！沉迷咖啡，00后比白领还上头？

咖啡哥
2023-03-09
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眼下的咖啡浪潮，正在迎来一批新的00后消费者：一方面，达人测评、直播带货等营销方式让不少00后种草咖啡，而生椰拿铁、柠檬美式等创意咖啡的出现，更是带着不少00后...

茶颜悦色人才管理布局曝光：向阿里看齐，和海底捞比肩？

咖啡品牌
茶颜悦色人才管理布局曝光：向阿里看齐，和海底捞比肩？

咖啡哥
2023-03-09
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茶饮行业进入精细化管理阶段。最近，在茶颜悦色写给伙伴的官微里，我发现这个品牌正在有计划地做人员培训，一出手就像是“系统作战”。作者｜政雨-01-要服务周到，先管...

咖啡产区 | 巴西咖啡分级制度和巴西常见四种处理方法

咖啡学院
咖啡产区 | 巴西咖啡分级制度和巴西常见四种处理方法

咖啡哥
2023-03-09
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　　提到巴西，大部分人能联想到的就是足球王国，巴西是南美洲最大的国家，也是世界第五大国家，巴西咖啡在世界上也非常有分量。　　　　巴西为咖啡生产第一大国，提供世界...

来自县城的咖啡师：满腔热血，没有出路

咖啡品牌
来自县城的咖啡师：满腔热血，没有出路

咖啡哥
2023-03-09
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咖啡师本是个普通职业，却常常被赋予情怀和梦想的标签。很多年轻人一腔热血进入，最后找不到出路。来自县城，不配拥有咖啡师梦想吗？今天这个故事略长，但能让你看到自己。...

茶饮店旺季营业额跌30%，多地现“倒闭潮”！顾客都去哪儿了?

咖啡品牌
茶饮店旺季营业额跌30%，多地现“倒闭潮”！顾客都去哪儿了?

咖啡哥
2023-03-09
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生意越来越难做了。强势如一点点，已经开始在地铁口发单页，促销引流。前几天走访郑州的主流商场大卫城，我发现短短几个月功夫，三分之一的茶饮店已经从商场消失。关店潮要...

“火山之地”萨尔瓦多-乌拉山庄园蜜处理咖啡豆介绍

咖啡学院
“火山之地”萨尔瓦多-乌拉山庄园蜜处理咖啡豆介绍

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界萨尔瓦多这个被誉为是“火山之地”，中美洲最小的国家，在精品咖啡种植区的声誉已经超过了生命。可想而知来自这里的豆子品质自...

“咖啡邪教”盛行，这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

咖啡产地
“咖啡邪教”盛行，这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

咖啡哥
2023-03-09
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“咖啡邪教”这个词，乍一听，有些言重，但不夸张。过分讲求咖啡制作工艺炫技，热衷于对豆子的盲目崇拜，咖啡馆生意不好首先怀疑的却是咖啡可能不专业……咖啡行业日常“弥...

为什么韩国人都那么爱喝咖啡？一起来“八卦”下韩国人深入骨髓的咖啡魂！

咖啡学院
为什么韩国人都那么爱喝咖啡？一起来“八卦”下韩国人深入骨髓的咖啡魂！

咖啡哥
2023-03-09
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界　　说到对韩国的印象，许多人都会先想到高超的整容技术、烤肉、泡菜、多得叫不出名字的偶像团体、催人热泪的韩剧和韩剧里帅得...

都说要做“中国茶里的星巴克”，可是你连品牌壁垒都不会做

咖啡产地
都说要做“中国茶里的星巴克”，可是你连品牌壁垒都不会做

咖啡哥
2023-03-09
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进入门槛低、抄袭严重，让茶饮行业乱象不断——刚入夏，家家奶茶店齐上架“芝士芒芒”，口味还都差不多；随时Copy一个小档口、稍微改个笔画就是个新logo、新品牌；...

春节临近，请防范咖啡圈的骗子！

咖啡机
春节临近，请防范咖啡圈的骗子！

咖啡哥
2023-03-09
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春节临近，在大家都等待假期的时候，作案的骗子也越来越多，他们会首先了解咖啡圈内名人的一些情况，趁其不在国内时假冒其身份。划重点！！！近日，就有骗子在微博上假冒咖...

那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡产地
那些在咖啡馆打工的姑娘，后来都去了哪里？

咖啡哥
2023-03-09
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咖啡馆是个流动性很大的存在，不仅老板变得快，店里的员工也来来去去，不停息~~事实上，大多数独立咖啡馆在用人上，还到不了“人员管理”的高度，倒是靠情感联系，能发生...

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