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咖啡消费增长还将持续至少30年 想投资就憋犹豫了

今年四月,国际生态保育组织“保护国际基金会”(Conservation International)发布报告指出:气候变迁冲击下,人们节节上升的咖啡需求恐将成为...

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西藏察隅试种小粒咖啡

从今天开始,小编的原产地旅行名单上可能会多一个地方值得选择了。 来自西藏自治区农牧厅的消息称,林芝市察隅县正在试种小粒咖啡,目前已完成育苗阶段,这可能是咖啡第一...

聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

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聚焦“椰子大单品”,8小时出杯5000+!深圳又跑出一个新品类

新年第一季度,在茶饮之都深圳,我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰,主打鲜萃椰子水,50平门店月营业额近百万,单店实现8小时出杯5000+的业绩,在去年冬天连获2...

瑞幸和李国庆“唱双簧”?网友:饥饿营销被瑞幸玩的明明白白!

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瑞幸和李国庆“唱双簧”?网友:饥饿营销被瑞幸玩的明明白白!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界这几天瑞幸咖啡花魁SOE事件吵得沸沸扬扬,原因是花魁SOE上市当天李国庆在多个社交平台发布了质疑瑞幸咖啡垄断视频后,第...

什么是“红樱桃计划”? 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图!

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什么是“红樱桃计划”? 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图!

 我们经常听到“红樱桃计划”,埃塞俄比亚作为咖啡豆的发源地,当地树种的开发率非常低,所以通常我们都把埃塞的树种叫做原生种,因为我们根本不知道这一片地是由哪几只咖...

探店 | 水果茶的新风味,我在书亦、茶百道的店里找到了

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探店 | 水果茶的新风味,我在书亦、茶百道的店里找到了

各地天气转热,又到了水果茶出新的季节。当大众水果、小众水果轮番上架,草莓、桃子、芒果、杨梅应季就来,今年水果茶还能怎么做新风味?我在茶百道、书亦的店里找到1个思...

全球第四家!“星巴克臻选®纽约烘焙工坊”正式开业!先睹为快!

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全球第四家!“星巴克臻选®纽约烘焙工坊”正式开业!先睹为快!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界  昨日,星巴克继西雅图、上海、米兰之后,全球第四家烘焙工坊“星巴克臻选®纽约烘焙工坊”于美国曼哈顿切尔西市场盛大开幕...

极品好豆:喝上去像冰糖雪梨?(喝过都喜欢)

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极品好豆:喝上去像冰糖雪梨?(喝过都喜欢)

这款豆子的风味描述,写的是桂花/红枣/桂圆/冰糖/雪梨是不是还没喝到就已经流口水?反正入手过的客人,都疯狂为这款珍惜豆打call!看完下面的介绍,心动就入手吧价...

尝鲜特惠>太平洋岛国甜美好豆正走红!

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尝鲜特惠>太平洋岛国甜美好豆正走红!

在精品咖啡世界里花香系的精品豆一直是手冲控的挚爱阿啡的店微店热销的精品豆中从埃塞俄比亚·花魁4.0到巴拿马唐佩佩庄园·茉莉花开都有着各自的“铁杆粉丝”今天介绍的...

咖啡基础 | 一篇文章读懂意式咖啡,浓缩咖啡就是意式咖啡的灵魂啦!

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咖啡基础 | 一篇文章读懂意式咖啡,浓缩咖啡就是意式咖啡的灵魂啦!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)yinpinjie.comcoffee我们今天要讲的咖啡究竟是什么?...

咖啡论坛大咖阵容首发 | 2018海南咖啡展本周隆重举行!

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咖啡论坛大咖阵容首发 | 2018海南咖啡展本周隆重举行!

全球咖啡共享海南同步世界2018海南国际咖啡展不仅有展览展示区还有5场精彩咖啡赛事多场专业会议活动整体活动日程表一览无余囊括表中海南国际会展中心平面图专业论坛P...

咖啡师养成记 | 日晒处理和水洗处理的云南咖啡味道上有什么区别?

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咖啡师养成记 | 日晒处理和水洗处理的云南咖啡味道上有什么区别?

导读近年来云南咖啡越来越受到市场消费者们的喜欢,尤其是去年一部电影《一点就到家》让更多人认识到云南咖啡。咖啡一般适合种植在南北回归线之间,我们称之为“咖啡带”,...

咖啡师养成记 | 瑰夏咖啡豆可以做意式咖啡吗?

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咖啡师养成记 | 瑰夏咖啡豆可以做意式咖啡吗?

导读瑰夏咖啡可以说是近十年来最受人们喜爱的其中一支咖啡品种,前街咖啡的豆单中也常驻了几支瑰夏咖啡,而前街咖啡的咖啡师们也总会推荐巴拿马翡翠庄园的瑰夏给想尝试瑰夏...

日晒 or 水洗?不同处理法带你感受不一样的【花蝴蝶】

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日晒 or 水洗?不同处理法带你感受不一样的【花蝴蝶】

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界前段时间我们进了支新豆子,虽然也是巴拿马的花蝴蝶,但跟以前那支不同的是这是日晒处理的,比较少见的。那么水洗花蝴蝶跟日晒...

限时特惠 | 入手正版折纸滤杯,送日本进口滤纸!

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限时特惠 | 入手正版折纸滤杯,送日本进口滤纸!

买咖啡,购设备,就上阿啡的店,每日有特价好物!玩手冲咖啡,选一个高颜值的滤杯很重要,尤其是颜值高萃取咖啡也棒的滤杯,那是见一个收一个!下面这个日本进口的Orig...

一篇文章让你的手冲咖啡从入门到精通

咖啡知识
一篇文章让你的手冲咖啡从入门到精通

导读咖啡发展至今天的第三波精品咖啡浪潮,其以手冲咖啡为代表。1978年,俄娜·努森女士第一次提出了精品咖啡的概念——在产区独特的微型气候以及地理条件下,培育出具...

咖啡师养成记 | 为什么分段式萃取能提升咖啡层次?不同阶段的萃取有什么风味表现

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咖啡师养成记 | 为什么分段式萃取能提升咖啡层次?不同阶段的萃取有什么风味表现

导读分段式萃取是一种比较常见的冲煮手法,前街在日常出品时候会采用三段式萃取,目的是提升咖啡的层次感。那么三段式萃取中的每一段都负责萃取咖啡哪些风味呢?为什么分段...

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越南也干旱了 严重程度90年一遇 导致咖啡产量锐减

越南咖啡贸易协会指出,身为全球罗布斯塔(Robusta)咖啡豆最大产地的越南,由于面临严重干旱,产量可能锐减近3分之1。 越南咖啡和可可协会主席梁文字(Luon...

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墨瑞・卡本特:合成咖啡因的最大出产地在中国

石家庄并不是个会吸引观光客前往的城市,就连我厚重的中国旅游导览书――总共1300页整――也没提到这个地方。石家庄是河北省的首都,总人口已达到1000万,且仍像野...

树咖啡加盟

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树咖啡加盟

树咖啡加盟介绍   在一间咖啡厅享受休闲时光、品味时尚生活,是越来越多人们的选择,树咖啡生活全力打造了一个充满特色的咖啡馆,这里的顾客很多,这里是时尚品质生活,...

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