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业态

聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡资讯
聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡哥
2023-03-09
17
0

新年第一季度，在茶饮之都深圳，我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰，主打鲜萃椰子水，50平门店月营业额近百万，单店实现8小时出杯5000+的业绩，在去年冬天连获2...

会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡资讯
会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡哥
2023-03-09
20
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前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...

同仁堂、狗不理都已入局，“老字号咖啡”生意能做起来吗？

咖啡资讯
同仁堂、狗不理都已入局，“老字号咖啡”生意能做起来吗？

咖啡哥
2023-03-09
16
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前有同仁堂，今有狗不理，这年头，不卖咖啡，都不敢说自己是个老字号了？“老字号”抢着做咖啡有人热捧有人唱衰前阵子，天津狗不理成立咖啡食品公司的新闻，让这个沉寂已久...

书店+咖啡+新零售，新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

咖啡学院
书店+咖啡+新零售，新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

咖啡哥
2023-03-09
20
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2010年左右，实体书店经历过一波倒闭潮，甚至被视为一门“慢性自杀”的生意。但随着近两年消费升级和体验式消费潮流，「城市复合空间」的概念正在崛起。近年来，有越来...

从“线下喜茶”到“线上喜茶”：饮品业正在进行新零售布局

咖啡品牌
从“线下喜茶”到“线上喜茶”：饮品业正在进行新零售布局

咖啡哥
2023-03-09
32
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你可能没有察觉到，饮品业正在比拼“线上实力”。从小程序点单，到数据化收银，甚至进行大数据分析——新零售风潮早已涌入饮品业。今后，除了线下门店，线上也将成为饮品行...

星巴克头十年做对这3件事，支撑它一路狂飙3万家店！

咖啡品牌
星巴克头十年做对这3件事，支撑它一路狂飙3万家店！

咖啡哥
2023-03-09
15
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2019年，整体经济进入焦灼状态。饮品业红利消失，普遍认知“生意难做”。需要回归基本面。但如何回归？从哪些方面下手？早年的星巴克是个参考范例。-01-前10年，...

茶饮店旺季营业额跌30%，多地现“倒闭潮”！顾客都去哪儿了?

咖啡品牌
茶饮店旺季营业额跌30%，多地现“倒闭潮”！顾客都去哪儿了?

咖啡哥
2023-03-09
16
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生意越来越难做了。强势如一点点，已经开始在地铁口发单页，促销引流。前几天走访郑州的主流商场大卫城，我发现短短几个月功夫，三分之一的茶饮店已经从商场消失。关店潮要...

便利店持续“打劫”咖啡馆：抢产品、抢顾客、还要抢空间体验

咖啡产地
便利店持续“打劫”咖啡馆：抢产品、抢顾客、还要抢空间体验

咖啡哥
2023-03-09
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大约在2个月前，全家便利店推出的“湃客咖啡”引起了一阵热烈讨论（传送门：便利店咖啡火了：与咖啡馆抢生意，已经成为现实），让开咖啡馆的不由地担心：“又多了一个竞争...

大数据显示：最常去咖啡馆的是“年轻的女人”，这透露了什么消费密码？

咖啡产地
大数据显示：最常去咖啡馆的是“年轻的女人”，这透露了什么消费密码？

咖啡哥
2023-03-09
11
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有没有留心过这样一个现象，“咖啡馆里的女性消费者似乎总比男人多”。而《咖门》与美团点评推出的咖啡行业大数据，也在数据层面描述了这一个好玩的现象。那么，在这样的用...

会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡资讯
会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡哥
2023-02-03
37
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前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...

聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡资讯
聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡哥
2023-02-03
48
0

新年第一季度，在茶饮之都深圳，我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰，主打鲜萃椰子水，50平门店月营业额近百万，单店实现8小时出杯5000+的业绩，在去年冬天连获2...

大数据显示：最常去咖啡馆的是“年轻的女人”，这透露了什么消费密码？

咖啡产地
大数据显示：最常去咖啡馆的是“年轻的女人”，这透露了什么消费密码？

咖啡哥
2023-01-02
72
0

有没有留心过这样一个现象，“咖啡馆里的女性消费者似乎总比男人多”。而《咖门》与美团点评推出的咖啡行业大数据，也在数据层面描述了这一个好玩的现象。那么，在这样的用...

聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡资讯
聚焦“椰子大单品”，8小时出杯5000+！深圳又跑出一个新品类

咖啡哥
2022-12-23
43
0

新年第一季度，在茶饮之都深圳，我又发现了一个黑马品牌。它叫蔻蔻椰，主打鲜萃椰子水，50平门店月营业额近百万，单店实现8小时出杯5000+的业绩，在去年冬天连获2...

会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡资讯
会员复购率71%！我在长沙发现了“年轻人喝茶”的新玩法

咖啡哥
2022-12-23
40
0

前段时间，新中式茶馆、茶饮新零售，都融资不断、遍地开花。最近，我在长沙发现一家店，300多平，既有新中式茶馆的空间，又有新式茶饮的丰富品类，还有茶饮零售业务。这...

书店+咖啡+新零售，新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

咖啡学院
书店+咖啡+新零售，新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

咖啡哥
2022-12-23
64
0

2010年左右，实体书店经历过一波倒闭潮，甚至被视为一门“慢性自杀”的生意。但随着近两年消费升级和体验式消费潮流，「城市复合空间」的概念正在崛起。近年来，有越来...

从“线下喜茶”到“线上喜茶”：饮品业正在进行新零售布局

咖啡品牌
从“线下喜茶”到“线上喜茶”：饮品业正在进行新零售布局

咖啡哥
2022-12-23
62
0

你可能没有察觉到，饮品业正在比拼“线上实力”。从小程序点单，到数据化收银，甚至进行大数据分析——新零售风潮早已涌入饮品业。今后，除了线下门店，线上也将成为饮品行...

腾讯入股茶饮品牌柠季 后者股东含字节跳动

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腾讯入股茶饮品牌柠季 后者股东含字节跳动

咖啡哥
2022-12-23
32
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▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界说起腾讯，大伙们最为熟悉的产品莫过于如QQ、微信这些通讯类软件。在折腾软件之余，腾讯在2021年的时候居然投资了一家咖...

星巴克头十年做对这3件事，支撑它一路狂飙3万家店！

咖啡品牌
星巴克头十年做对这3件事，支撑它一路狂飙3万家店！

咖啡哥
2022-12-23
40
0

2019年，整体经济进入焦灼状态。饮品业红利消失，普遍认知“生意难做”。需要回归基本面。但如何回归？从哪些方面下手？早年的星巴克是个参考范例。-01-前10年，...

好家伙！喜茶拿捏了“皇帝的新衣”故事精髓！

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好家伙！喜茶拿捏了“皇帝的新衣”故事精髓！

咖啡哥
2022-12-23
38
0

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界相信每一个努力奋斗的干饭人都有如此的经历：每日拖着睡眼惺忪的脑袋去干饭，一杯醒神续命的咖啡或者奶茶显得非常重要。先是看...

茶饮店旺季营业额跌30%，多地现“倒闭潮”！顾客都去哪儿了?

咖啡品牌
茶饮店旺季营业额跌30%，多地现“倒闭潮”！顾客都去哪儿了?

咖啡哥
2022-12-23
42
0

生意越来越难做了。强势如一点点，已经开始在地铁口发单页，促销引流。前几天走访郑州的主流商场大卫城，我发现短短几个月功夫，三分之一的茶饮店已经从商场消失。关店潮要...

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