一杯

2018男神拉花赛最后一场分赛:现在动手还来得及!

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2018男神拉花赛最后一场分赛:现在动手还来得及!

8月31日下午,天津威士特咖啡总部,将举行2018咖啡男神拉花擂台赛天津赛区比赛,我们特别邀请了2017咖啡男神拉花擂台赛全程评委刘强老师、2017咖啡男神拉花...

全国助残日体验"最安静"咖啡 星巴克手语门店广州开业

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全国助残日体验"最安静"咖啡 星巴克手语门店广州开业

  2019年5月19日,是第29个全国助残日,一场特别的发布会在广州老城区一家星巴克门店“安静”地举行:在店内代表着&ldq...

木心咖啡馆加盟

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木心咖啡馆加盟

木心咖啡馆加盟介绍   木心咖啡馆的创办者是李加文,杭州咖啡馆的创办者。这是他为喜爱的作家木心开的一家咖啡馆,木心的学生陈丹青亲笔提了“木心咖啡馆”五个字。老时...

用机器调咖啡 爱怎么喝就怎么喝

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用机器调咖啡 爱怎么喝就怎么喝

快餐业者麦当劳近日在美国芝加哥测试新的咖啡服务,让消费者利用平板电脑自己调配想要喝的咖啡,一杯要价2.99美元。   顾客在位于芝加哥的这两家麦当劳点咖啡时,不...

咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

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咖啡专业术语大全 | 看完请分享和收藏

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会)咖啡萃取必须弄懂的几个重要概...

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舒国治:咖啡馆的掌柜

开咖啡馆的都是些什么人?有时心中会问。 往往是些有梦的人,但都是小梦。这种小梦经过了好些年以后,我们做顾客的去回看,竟不禁十分敬佩他。便为了这类小梦,他把这家店...

潘怡帆:被咖啡馆牵绊住的墨尔本人

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潘怡帆:被咖啡馆牵绊住的墨尔本人

悉尼与墨尔本是两座味道非常不同的城市,前者街道狭小、人流摩肩接踵,充满着大都市的气息;后者则多了份闲散自适,但对于生活风格却特别讲究。两个城市长久以来一直存有无...

咖啡师养成记 | 新鲜烘焙咖啡豆保存方法指南

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咖啡师养成记 | 新鲜烘焙咖啡豆保存方法指南

导读“咖啡豆保存期多久?”“咖啡豆用什么保存更好?”“咖啡豆要放冰箱里保存吗?”咖啡豆的新鲜程度会直接影响一杯咖啡的味道表现,保存是否妥当是影响咖啡豆新鲜度的重...

咖啡知识 | 旧版&新版咖啡风味轮怎么看?两者之间有什么区别?

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咖啡知识 | 旧版&新版咖啡风味轮怎么看?两者之间有什么区别?

导读来到前街咖啡馆大家可以看到墙壁上挂着两个版本的咖啡风味轮。一个是1995年出版咖啡风味轮一个是2016年出版的咖啡风味轮对照两个版本的咖啡风味轮大家可以留意...

身体不够健康?可能是味觉骗了你!

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身体不够健康?可能是味觉骗了你!

研究婴儿和幼童味觉的生物学家朱莉・莫内拉,经常录影记录她的实验。我曾到费城的莫内尔化学感官中心拜访她,她给我看了一位母亲喂高脚椅上的婴儿吃甜食的影片。汤匙才刚进...

上午9点半到11点半最适合喝咖啡,你得相信科学

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上午9点半到11点半最适合喝咖啡,你得相信科学

咖啡在全世界的产量已经超过70亿公斤,除法算一下,相当于每年每个人可以分到1.3公斤,可见大家有多么喜欢咖啡,有些人甚至没有咖啡,一天就无法开始。 在一项针对美...

乐乐茶"撞车"茶颜悦色,产品“抄袭”引争议

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乐乐茶"撞车"茶颜悦色,产品“抄袭”引争议

周末,一则#乐乐茶抄袭茶颜悦色#话题,在微博上引起广泛关注。究竟是怎么回事呢?作者|政雨-01-乐乐茶、茶颜悦色,两个炙手可热的茶饮品牌,在刚刚过去的周末“撞车...

2分钟搞定有颜值、有实力的爆款水果茶! | 视频

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2分钟搞定有颜值、有实力的爆款水果茶! | 视频

要说今夏饮品爆款,水果茶的地位不可忽视:以茶为基底的清香结合水果本身的滋味,还有看得见的整个果实,一改茶饮品在人们心中“用粉末勾兑”的印象不说,口味上也是妥妥的...

蜜雪冰城欢迎民警进店休息!

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蜜雪冰城欢迎民警进店休息!

▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界近来,星巴克的公关可是忙得不可开交。“驱赶民警”加上“价格上涨”的事件在短时间内相继发生,让一部分星巴克咖啡消费者瞬间...

盘点江湖流传的各种练习拉花方法

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盘点江湖流传的各种练习拉花方法

一酱油法此法听说过和用过的人应该最多了,就是用酱油同量代替意式浓缩,因为颜色都是深色,还是可以实现“画布”的功能,用老抽效果最佳。好处:便宜坏处:酱油并没有油脂...

巴氏奶才适合咖啡拉花?你选取的牛奶和饮品风味是否搭配才最重要

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巴氏奶才适合咖啡拉花?你选取的牛奶和饮品风味是否搭配才最重要

在欧美发达国家,巴氏鲜奶占比率在90%以上。然而,最近有人声称用巴氏杀菌牛奶打奶泡,做咖啡比常温奶效果更佳。事情真的是这样么?常温奶搭配咖啡口感一般?牛奶及其奶...

在洛杉矶喝奶茶?行家专门推荐了21家店

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在洛杉矶喝奶茶?行家专门推荐了21家店

作者自诩为 boba connoisseur,尝遍洛杉矶大街小巷奶茶饮品店,推出了以下21个Best Boba in LA精品奶茶榜单。文章囊括超过25家以洛杉...

他用祖传配方做水果茶 全球开店超500家

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他用祖传配方做水果茶 全球开店超500家

2016年,水果茶这个品类突然走红,并在广东、深圳两地集中性爆发。这一年,来自台湾的一芳也在上海带动着水果茶的消费新热度。就在许多华南水果茶品牌思考如何打破地理...

茶饮消费升级:新式茶饮连锁的几种模式

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茶饮消费升级:新式茶饮连锁的几种模式

近几年快饮行业在近几年的发展可谓是日新月异,各种新型饮品相继出现,截止2016年,快饮行业走人成熟期,行业从高增长走入了正常增长(整体在10%左右以下),行业出...

花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

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花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用

如今,各大品牌店基本都用上了点单小程序,在目前这个微信时代里小程序实现了很多商业化的功能,而对于茶饮店来说,更是实现了方便、快捷的服务和用户体验感。但在这个以流...

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