咖啡文化

喝咖啡会导致钙质流失吗?

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喝咖啡会导致钙质流失吗?

欢|迎|关|注咖啡沙龙视频号↓↓↓关注咖啡沙龙视频号,记得给我们点个小心心哦!喝咖啡会让钙质流失导致骨质疏松吗?要回答这个问题,我们首先需要知道咖啡中会导致钙质...

中奖公布丨2022年度全国咖啡普查丨快看看有没有你

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中奖公布丨2022年度全国咖啡普查丨快看看有没有你

特惠预售最后七天!点击小程序参与!作为每年的固定“节目”全国年度咖啡普查顺利完成了得益于每位读者和赞助商的支持今年共收集了有效问卷17034份普查数据将于5月份...

我要买咖啡啊!横评淘宝和京东排行榜13款深烘焙挂耳咖啡

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我要买咖啡啊!横评淘宝和京东排行榜13款深烘焙挂耳咖啡

咖啡沙龙视频栏目每周六更新又到了每月一次的咖啡横评时间,这次我们找来了13款深烘焙的挂耳咖啡,他们都是在TB或者JD的咖啡挂耳包排行榜上名列前茅的,最便宜和最贵...

咖啡用水问卷丨今天你用“好水”了吗?

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咖啡用水问卷丨今天你用“好水”了吗?

1993年1月18日,为了唤起公众的节水意识,加强水资源保护,第四十七届联合国大会作出决议,确定每年的3月22日为“世界水日”。而今天是第30个“世界水日”,正...

如期而至 — 2022《咖啡年刊》封面、目录、预售福利公布

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如期而至 — 2022《咖啡年刊》封面、目录、预售福利公布

01封面公布特惠预售最后四天点击图片进入预购历经半年,第六本/2022《咖啡年刊》即将面世啦!是的,封面最终选择了这个“强烈”的版本。在大家投票的同时,我们编辑...

咖啡用水问卷丨今天你用“好水”了吗?

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咖啡用水问卷丨今天你用“好水”了吗?

1993年1月18日,为了唤起公众的节水意识,加强水资源保护,第四十七届联合国大会作出决议,确定每年的3月22日为“世界水日”。而今天是第30个“世界水日”,正...

咖啡科普 | “拼配豆?到底是什么豆?”

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咖啡科普 | “拼配豆?到底是什么豆?”

欢|迎|关|注咖啡沙龙视频号↓↓↓关注咖啡沙龙视频号,记得给我们点个小心心哦!“拼配豆到底是什么?是一个豆子的名字吗?还是一个种类?单品豆好还是拼配豆好?”拼配...

云南产地崛起、设备畅销80国:中国咖啡反向输出时代来临

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云南产地崛起、设备畅销80国:中国咖啡反向输出时代来临

长期作为咖啡输入国的中国,即将开启咖啡反向输出时代:在世界咖啡之都墨尔本,中国咖啡机成了抢手货,澳洲的咖啡馆,每年有近3000台来自中国的咖啡机上岗营业。在上海...

终于来了,Scott Rao最新中文译本《意式咖啡的萃取科学》

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终于来了,Scott Rao最新中文译本《意式咖啡的萃取科学》

点击进入 查看 详细目录Scott Rao的大名不用我们多说了,多次推荐他的经典著作:Everything but Espresso, The Professi...

咖啡科普 | 儿童青少年可以喝咖啡吗?

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咖啡科普 | 儿童青少年可以喝咖啡吗?

欢|迎|关|注咖啡沙龙视频号↓↓↓关注咖啡沙龙视频号,记得给我们点个小心心哦!“小朋友可以喝咖啡吗?”目前没有证据证明儿童及青少年饮用适量咖啡会造成任何严重后果...

入门级解说“咖啡香”:香气从何而来?

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入门级解说“咖啡香”:香气从何而来?

1995年,加州大学戴维斯分校的Ann Noble教授以“Wine Taster’s Flavor Wheel”为基础,开发了“The Coffee...

请收下这份大学生咖啡爱好者的调查报告

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请收下这份大学生咖啡爱好者的调查报告

大家好,我是Lillian,之前有跟咖啡沙龙良哥探讨大学生这个群体,为了解目前大学生群体对咖啡的消费需求,我进行了一个基础的调研。本调研从大学生咖啡爱好者人群的...

春日流量密码换风向了?Tims这个新品火出圈!

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春日流量密码换风向了?Tims这个新品火出圈!

近两年在咖啡馆里,不仅咖啡本身内卷,连周边也开始卷了起来。最近,植物标签和Tim Hortons再次联手合作推出春日新品——布蕾燕麦拿铁,听名字就知道又是一场味...

咖啡也能“自助”?一次喝到饱!带你探店S.O.E COFFEE广州首店

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咖啡也能“自助”?一次喝到饱!带你探店S.O.E COFFEE广州首店

咖啡沙龙视频栏目每周六更新期待已久的S.O.E COFFEE终于在广州开店了,8款咖啡豆的“自助式”玩法也是从来没见过,今天就和大家去体验一波。▲点击和我们一起...

咖啡科普 | 喝咖啡会让牙齿越来越黄吗?

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咖啡科普 | 喝咖啡会让牙齿越来越黄吗?

欢|迎|关|注咖啡沙龙视频号↓↓↓关注咖啡沙龙视频号,记得给我们点个小心心哦!“喝咖啡会让牙齿越来越黄吗?”会的。牙齿表面的牙釉质并不是像瓷器一样光滑致密,牙釉...