咖啡学院
哥斯达黎加琵隆处理厂日晒卡杜拉 | 超超超超强红酒香气！
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界由于哥斯达黎加的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展，是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，因此，咖啡组织自生产到销...
咖啡控必知的‘冷知识’ | 咖啡是羊吃出来的？全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡！
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 咖啡已经是许多人生活中不能或缺的饮品之一，你是其中之一吗？ 咖啡贵为全球第二大的饮品，全球大约有十亿人，每天早上...
连星巴克都在越南混不开，为何这间咖啡连锁店却能风生水起？
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 当越南人说“咱们喝咖啡吧！”，当中的文化意涵不只是把咖啡喝下肚，还包括了谈工作、谈心事、朋友分享、情感连结。咖啡店...
探店 | 拉花冠军泽田洋史坐馆，买得起咖啡买不起Smart汽车
京都平安神宫和动物园附近的这间 .S (dot S ドットエス)，由日本民宅改造成复合式咖啡馆，融合日式石造庭园的幽静，和现代感十足的极简水泥设计，结合传...
咖啡师专业培训 | 什么是通道效应，如何判断意式浓缩是否过萃？
一杯好的意式浓缩是一切意式咖啡的基础，意式浓缩能放大咖啡豆的各种优点，做坏了的浓缩当然也会把缺点无限放大。所以如何正确地制作一杯意式浓缩，成了咖啡师乃至咖啡爱好...
咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆
我不算是咖啡迷，只是一名探店爱好者，喜欢各种探广州老城区的巷子里咖啡馆，今天介绍几家小店给大家（ 鹅系讲广州话架~~）【Ma belle】隐藏的天河南的咖啡摄影...
咖啡王子驾到！wanna one现身明星咖啡店，买杯咖啡还能牵手手画圈圈
惊喜！一年前的今天，Wanna One 在万众期待下终於正式出道， 庆祝出道一周年，今天，下午现身咖啡店为粉丝亲送饮料！ 在韩国时间的 8 月 6 日...
你只知道耶加和西达摩？利姆limu，不一样的埃塞咖啡
▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志饮品界 利姆产量较低，主要外销欧美市场，过去在国内不易买到，但在欧美很受欢迎，名气仅次于耶加雪菲。利姆的味谱不同于西达...
咖啡起源 咖啡传播简历，我们认识的咖啡世界如此未知
关于咖啡起源的故事非常多，一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡：黑色的历史》给出的： 1414年，满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派...
日常冲煮 | “过期”咖啡怎么做手冲？
什么是“过期”咖啡？ 我们这里说的“过期”咖啡，是指过了『最佳赏味期限』的咖啡。什么是咖啡“保质期”？咖啡“保质期”，又可以称赏味期，是指咖啡的最佳赏味期限，而...