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4天,“丧茶”关门了,“网红店”为什么都短命?

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4天,“丧茶”关门了,“网红店”为什么都短命?

咖门 | 作者:Himmy,发自上海 1 丧茶开业4天后关门昨天上班第一天,路过丧茶时,发现它已经结束了短暂的4天生命,关门了。▲小长假刷爆朋友圈的丧茶,昨天已...

大数据显示:最常去咖啡馆的是“年轻的女人”,这透露了什么消费密码?

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大数据显示:最常去咖啡馆的是“年轻的女人”,这透露了什么消费密码?

有没有留心过这样一个现象,“咖啡馆里的女性消费者似乎总比男人多”。而《咖门》与美团点评推出的咖啡行业大数据,也在数据层面描述了这一个好玩的现象。那么,在这样的用...

《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

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《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

大家好,我是咖sir。今天,是我个人专栏《咖sir说》的第二期内容,来聊聊行业的一匹“黑马”——喜茶。喜茶的创始人聂云宸日前在一次采访中说,没有人可以只靠营销来...

星巴克近期的音乐,你知道是怎么选出来的吗?

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星巴克近期的音乐,你知道是怎么选出来的吗?

hello~ 周一早~ 先拿好这份咖啡馆背景音乐的歌单(传送门:牛逼的咖啡馆,是这么选背景音乐的!)。众所周知,音乐是咖啡馆营造氛围的重要一环,但有多重要呢?来...

专访 | 3年,一家失败的茶饮店,如何成长为风口中的“新茶商”?

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专访 | 3年,一家失败的茶饮店,如何成长为风口中的“新茶商”?

资本进入、网红爆款,让新茶饮行业在面向市场的水域,掀起了一阵又一阵浪潮。风口之上,有人欢喜有人忧。有的品牌乘势而起扶摇直上,火的一塌糊涂;也有品牌错失良机,关上...

中粮集团新开了一个茶饮店,去年开业的咖啡馆或已停业

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中粮集团新开了一个茶饮店,去年开业的咖啡馆或已停业

1 中粮集团在上海开了一家茶饮店4月底,中粮集团在上海开了一家茶饮店。这个叫“雪宜茶声Nevecha”的品牌,位于上海静安区大悦城一楼。▲体验店内部其品牌方表示...

logo都没有设计好,还做什么品牌?来看这些咖啡与茶的设计合集

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logo都没有设计好,还做什么品牌?来看这些咖啡与茶的设计合集

比起名字还烧脑的是设计logo,这里有一个咖啡与茶的logo合集,看能不能给你一些灵感——文章整合自餐饮视觉研究室(ID:cysjstudio) 1 茶 2 咖...

那些在咖啡馆打工的姑娘,后来都去了哪里?

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那些在咖啡馆打工的姑娘,后来都去了哪里?

咖啡馆是个流动性很大的存在,不仅老板变得快,店里的员工也来来去去,不停息~~事实上,大多数独立咖啡馆在用人上,还到不了“人员管理”的高度,倒是靠情感联系,能发生...

4个当红奶茶的底层代码:数据解读,撑门面的产品都是啥?

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4个当红奶茶的底层代码:数据解读,撑门面的产品都是啥?

临近夏日,不断上升的温度,让想进入奶茶行业的人更加躁动,不管是做创新品牌、还是加盟,都想从如今正当红的奶茶身上捞一笔。在此之前,不妨先看看下面的数据,了解一下如...

《咖sir说》 | 风口吹向茶饮,投资开店盛行,但你需要了解这些内幕!

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《咖sir说》 | 风口吹向茶饮,投资开店盛行,但你需要了解这些内幕!

大家好,我是咖sir。从今天开始,我将正式出来坐台,做一款具有我个人知识和人格属性的内容产品——《咖sir说》,50期,打包服务一口价:199元。这是我的一个“...

咖啡馆跨界经济学:印上LOGO,啥都能卖?

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咖啡馆跨界经济学:印上LOGO,啥都能卖?

今天说个在咖啡馆分量不算大、甚至常被忽视,却很容易贡献营业额的存在——咖啡馆推出的周边产品。咖啡馆周边,把东西卖出去的同时,也承担着呈现品牌概念的重要功能。今天...

这样的移动咖啡馆,我还是第一次见…

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这样的移动咖啡馆,我还是第一次见…

提起移动咖啡馆,立刻能想到的就是咖啡车对不对,不管是三轮的人力、还是四轮的电动或燃油,都是好漂亮好小清新啊~可是,最近,有人尝试了解锁了新的移动方式——自动。还...

“我们很可能像抛弃前任一样抛弃喜茶”,谁这么猖狂?

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“我们很可能像抛弃前任一样抛弃喜茶”,谁这么猖狂?

最近,有个胶囊茶饮机引起了我的注意——源头在于其微信上的一篇文章中,大胆放言言:我们很可能像抛弃前任一样抛弃喜茶。这么猖狂?关于茶楼如何老气、泡茶如何繁琐、买茶...

吐槽自黑毒鸡汤,为什么不按常理出牌的营销会流行?

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吐槽自黑毒鸡汤,为什么不按常理出牌的营销会流行?

“加油,你是最胖的!”“万事开头难,然后中间难,最后结尾难。”“人生总有雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨过天晴的时候!”如此“耿直”的文案,简直给人100000+...

看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

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看起来清澈如水,这货竟然是咖啡?

咖啡喝多了牙齿变黄,或者一个不小心洒了,就会留下难清洗的咖啡渍,这些问题说大不大。但是,如果有人去掉了咖啡的颜色,把它变成透明的液体,除了解决你的小烦恼,是不是...

现在是投资茶饮最好的时间点?来看下资本视角的分析

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现在是投资茶饮最好的时间点?来看下资本视角的分析

想必你也和我一样,看到“奶茶”“网红”“排队”这类的字眼早已麻木,所以,今天我们不谈现象,只看本质。这是一篇来自资本角度的观察,就从生意本身随便聊聊“奶茶”——...

便利店持续“打劫”咖啡馆:抢产品、抢顾客、还要抢空间体验

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便利店持续“打劫”咖啡馆:抢产品、抢顾客、还要抢空间体验

大约在2个月前,全家便利店推出的“湃客咖啡”引起了一阵热烈讨论(传送门:便利店咖啡火了:与咖啡馆抢生意,已经成为现实),让开咖啡馆的不由地担心:“又多了一个竞争...

“咖啡邪教”盛行,这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

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“咖啡邪教”盛行,这些奇葩的“教徒”你肯定遇到过

“咖啡邪教”这个词,乍一听,有些言重,但不夸张。过分讲求咖啡制作工艺炫技,热衷于对豆子的盲目崇拜,咖啡馆生意不好首先怀疑的却是咖啡可能不专业……咖啡行业日常“弥...

在香港,我找不到一家奶茶店

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在香港,我找不到一家奶茶店

追根溯源,如今在街头随处可见的奶茶店,其实大多源于台湾,比如快乐柠檬、CoCo奶茶。而广深两城,如今俨然是新茶饮文化之都,如今风生水起的新式茶品牌,有不少发源于...

《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

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《咖sir说》 | 4个细节解读喜茶:小城草根,如何成长为行业黑马?

大家好,我是咖sir。今天,是我个人专栏《咖sir说》的第二期内容,来聊聊行业的一匹“黑马”——喜茶。喜茶的创始人聂云宸日前在一次采访中说,没有人可以只靠营销来...

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